如何挑选凉爽产区的葡萄酒?(2)

2018-05-24 09:41  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

想了解一个产区是否为凉爽气候?

很简单,一般说来,凉爽产区四季分明,夏季相对凉爽,生长季节较短。

典型的凉爽葡萄酒产区

·新西兰马尔堡(Marlborough): 以清爽、清瘦的长相思葡萄酒闻名。

·法国夏布利(Chablis): 这是位于法国勃艮第的一个专注生产清瘦、爽脆型霞多丽的产区,蜚声国际,这里的霞多丽通常不用橡木桶陈。

·美国俄勒冈州威拉敏特谷(Willamette Valley):出产优雅型黑比诺和果香浓郁的灰比诺葡萄酒。

·意大利特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige): 位于意大利阿尔卑斯山脚的谷地,盛产矿物质风味的白葡萄酒与起泡酒。

·德国摩泽尔产区(Mosel):高品质雷司令闻名遐迩。

·加拿大奥肯纳根谷(Okanagan Valley):这是一个干燥的北纬产区,以美乐、霞多丽、雷司令和黑比诺葡萄酒见长。

·法国香槟(Champagne): 专门出产霞多丽、黑比诺和比诺莫耶葡萄酿制的起泡酒。

·全球气候变化成就新的凉爽葡萄种植区

·随着全球气候发生变化,当前“凉爽”的产区变暖,原本因为气温太低不适合种植葡萄的地区,现在也可以进行葡萄栽培了。

有巨大潜力的凉爽产区

·美国密歇根州(Michigan): 雷司令、灰比诺、香宝馨和其它法国杂交品种

·波兰: 雷司令、霞多丽、黑比诺

·丹麦: 隆多(Rondo), 索雷拉(Solaris),穆勒图高(Müller-Thurgau)

·荷兰:霞多丽、灰比诺、穆勒图高

·瑞典: 霞多丽, 威代尔(Vidal),丽晶(Regent),索雷拉(Solaris)

·英格兰: 霞多丽、黑比诺、巴克斯

·加拿大新省(Nova Scotia): 品丽珠、霞多丽

·澳洲塔斯马尼亚省(Tasmania): 灰比诺、长相思、霞多丽。

关键词:酒生活 葡萄酒 酒常识  来源:乐酒客lookvin  编译/麦子
(责任编辑:程亚利)
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