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餐饮店要销量氛围是前提(附12种生动化方式)
2016-11-09 09:58 beplay体育app下载地址 阅读:次 作者:朱志明 我也要成为专栏作者

终端生动化是产品在终端营销极为重要的一个环节,也是餐饮渠道运作必不可少的一项内容,一些酒水业务员感觉酒店渠道除了店招好像没什么可以做的氛围,然而并非如此。今天给大家介绍12种提升餐饮渠道氛围的生动化打造方式。

1、店招

店招具备强大广告宣传效果,一个黄金位置的店招不亚于一个广告牌的作用。如果,店招能够连片的做,其影响力更为强大,这当然要根据企业资源情况。

2、墙体喷绘或橱窗单透

墙体喷绘与玻璃橱窗单透,无论过路行人还是进店消费者都容易注意到。不过,墙体广告许多城市已经被禁止,在乡镇市场以及城乡结合处使用比较多。

3、包柱

包柱分店门包柱和店内包柱,一般采用喷绘KT板材质;

4、吧台

吧台餐饮终端酒水陈列上柜的地方,是很重要的宣传位置。吧台的包装需因地制宜,灵活设计方案,常见的包装形式有柜身围栏包装、陈列柜广告嵌入、陈列柜灯箱片广告等。

对于不具备上述包装形式的吧台,可采用旁边墙壁悬挂灯箱广告、镜框画,吧台上放置陈列座或L牌等方式。

5、镜框画

镜框画适用于餐厅大厅、包厢过道、包厢内室等位置。镜框画的画面内容是以系列产品海报为主,也可加入品牌文化相关元素。

6、桌卡

桌卡是终端消费者近距离接触宣传媒介,为形象包装必需项目。原终端桌卡可换画面的,直接更换画面即可;原桌卡不能更换画面,推荐全新制作桌卡进行替换。

7、椅套

椅套是终端包装常用物料,但因数量多从而导致整体包装成本较高,不建议使用。椅套上可运用的品牌元素仅限LOGO及广告语。

8、展架或易拉宝

展架与易拉宝是可移动的宣传物料,常用于发布促销活动信息,与上述固定广告物料形成补充。

9、吧台货柜产品陈列

吧台产品陈列尽可能确保重要品项全部上架,陈列时遵循“最佳位置,最佳排面、最多数量”原则。

吧台货架最佳位置为与人的视线齐平的层面,一般为货架中层。最佳排面为品项集中陈列,并遵循视线从左至右,档次为从高到低规律。

陈列时还需注意产品主标朝外,在店方货架空间支持情况下,单品项能多瓶陈列效果最好。

10、单独展柜陈列

在档次较高的餐饮终端,可投放单独产品展柜,放置于门厅或过道位置,展柜内陈列核心产品或形象产品;

11、餐桌陈列

针对部份初上市新品及小酒产品,可考虑在部份餐饮终端实施餐桌样品陈列,但需标注“样品展示”等提醒字样,防止消费者误解为赠品。

12、堆头陈列

在主题活动开展期间,可针对部份餐饮终端实施堆头陈列,位置一般选用门厅或吧台旁边空闲区,堆头可按品字型摆放。截头陈列是一种视觉冲击力较强的展示方式,但不适用于价位较高产品,相对来说,更适宜于普通宴席及流通产品。

其他项目

除上述生动化项目外,餐饮终端还可以考虑门贴、外墙灯箱、纸巾、迎宾牌、指示牌、停车场太阳伞等。

作者简介: 朱志明,智卓营销咨询机构董事长,区域白酒业绩增长专家,酒类企业问题解决专家。电话:13966699404;智卓微信号:zhizhuo1919
本文关键词:终端店,餐饮店,酒类营销 Tags:

责任编辑:李磊

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