北周末年，禁卫军最高统领赵匡胤发动陈桥兵变，黄袍加身，建立宋朝，历史上称之为“宋太祖”。宋太祖为巩固中央集权，防止类似的事情再次上演，于是请禁军统领石守信等人喝酒，酒过三巡，对部下们说，若没有诸位，我也不会是皇帝，可如今身为天子，却从未睡过好觉。石守信等人大惊失色，陛下为何这么说，现在天命已定，谁敢再有异心?太祖说，谁不想要富贵，若是有朝一日，你们的部下一样对你们黄袍加身，拥戴你为天子。纵使你不想造反，还由得了你们。

石守信等将领跪下磕头，哭着说，臣等愚昧，不知道如何处理，还请陛下垂帘，指示一条生路。宋太祖建议他们多积金钱，多买房产，传给子孙后代，多置歌姬舞伶，饮酒相欢以终天年君臣之间再无猜疑。次日石守信等禁军将领纷纷上书称病要求解除兵权，宋太祖欣然同意。

一杯酒，解决了血流成河的政权交替，史称“杯酒释兵权”。

无独有偶，皇家有“杯酒释兵权”，民间有“滚蛋包子”。

大年初五，财神生日，商家开业迎接五路财神以图开业大吉。由于商家求利心切，相比别人早一点迎到财神，于是，时间一点点提前，甚至提前到初四的早晨，美其名曰“抢路头”，又称“接财神”。那时人们深信只要心诚得到财神显灵，便可发财致富。

初四，商家的伙计们都纷纷提前回来雇主家。商家在初四晚上宴请伙计，分发红包。北方有句老话，天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的说官话。通常这场宴请有酒有菜，酒后惯例是吃包子。掌柜这时具备庆贺，向大家问候“辛苦”，这就叫“官话”。官话讲完后包子端上来，掌柜的亲自夹包子，包子放谁碗中，就暗示谁被解雇，被辞退。次日，被辞退的伙计收拾好行李自行离开，开始寻找新的生计。

一杯酒，一个包子，并非是象征着权力，而是一种委婉的告白，请君离开。