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属于年轻人的酒业正在到来
2021-02-25 08:33  beplay体育app下载地址   阅读:次  作者:欧阳千里  我也要成为专栏作者

酒业迎来了年轻人的集中亮相,属于年轻人的酒业正在到来。

2012年,无论是参加酒商还是酒企的活动,都会发现参与活动的人年龄普遍较大;2016年,参与酒业活动或业内交流,发现大部分同行的人年龄比自己稍大;2020年,组织酒业活动或业内交流,却惊奇地发现参与活动的人大部分是年轻人,仿佛一夜之间酒业出现了新旧交替。

业内时常有人担忧,白酒因不够年轻化、时尚化而被年轻人抛弃。如今来看,这种担忧多虑了,越来越多的年轻人进入到白酒行业。

通俗来讲,酒水行业始终围绕着酿酒、卖酒、喝酒等环节展开。如今酿酒、卖酒、喝酒等环节虽然依旧缺少年轻人,但表现形式已与以前大不一样。

年轻人是否酿酒,很少有人关注。笔者走访酒企时,发现酿酒缺乏年轻人不值得担忧。随着酿酒智能化时代的到来,减轻了酿酒师傅的劳动强度,再加上酒企的效益不错,酿酒师傅的待遇也得到进一步提升。翻看近些年的酒业新闻,多数酒企之中酿酒师、品酒师、国家级评委及省评委中出现了一大批优秀年轻人。

年轻人是否喝酒,关注的人特别多。业内曾经有人担心,年轻人未来不喝白酒。父辈们囿于经济条件的限制,往往成年(18周岁)甚至成年之前便步入社会,所以饮用白酒的年龄在成年左右。而伴随着义务教育的全面普及、高等教育的快速扩张,饮用白酒的年龄延后至少五年甚至十年。

年轻人是否卖酒?卖酒包含酒媒(卖故事)、智业机构(卖智慧)、酒企及酒商(卖服务),正处于“老人、新人”交替期。

酒业自媒体开启年轻人主动探索酒业的序幕,如今,大多数行业媒体及媒体酒业频道依然是80后、90后挑大梁,其中不乏总编辑、主编等重要岗位;“酒二代”接班拉开年轻人卖酒的序幕,如今,“二代”接班并非酒业主流,而是年轻人在酒企成长为区域经理及中高层,在酒商处独当一面或自主创业;酒业智业机构的新旧交替体现的多是一种融合,如+酒媒、+酒企的形式。

伴随着移动互联网的发展,越来越多的年轻人会以意想不到的方式出现在酒水行业。无论年轻人能否扛起酒业前行的大旗,这面大旗都会交到他们手中。

作者简介: 欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人,水晶葫芦酒操盘手,济南酒类协会首席顾问,beplay体育app下载地址 专栏作家、亿欧网专家作者、中国酒业、国家名酒评论、新食品、华夏酒报等多家媒体特约撰稿人,微信zuiwengqianli
本文关键词:白酒板块,年轻化 Tags:

责任编辑:程亚利

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