这几天，朱耀辉有点感冒，平时喜欢喝两杯酒的他，仿佛对什么事情都提不起兴趣来。坐在异国他乡的宾馆里，朱耀辉对在日本考察清酒的所见所闻多了几分感触，对如何做自己的鸡公山酒多了几分感慨，并增添了几分信心。
晚上，坐在日本北海道一家宾馆里，《华夏酒报》特约记者与朱耀辉的采访也终于进入了正题。
入驻香米贡，掌门鸡公山
朱耀辉，1964年出生于河南省息县，1990年4月从河南省轻工业学校毕业后，来到息县红麻造纸厂，他当过工艺员、销售员，干过车间主任、副总经理，由于工作的关系，朱耀辉经常接待外地的客户，喝酒自然是少不了的事情，他对当地的酒厂也颇为了解。
上世纪90年代后期，受市场经济的影响和当地酒类产业发展的制约，到1998年1月，息县唯一的香米贡酒厂已经停产一年半了，原来的老厂长也不得不关门停业，几位县里的离休干部纷纷到息县经贸委反映情况，并动员已经任红麻造纸厂副总经理的朱耀辉收购香米贡酒厂。经不住老友们的苦劝和对白酒的热爱，朱耀辉倾尽所有，于1998年1月19日收购了已经破产的息县香米贡酒厂。
眼看就要春节了，可酒厂的账面上却没有一分钱。此时正是春节前夕的农村赶集时期，第二天，朱耀辉和酒厂的几名员工拉着厂里的老产品挨村挨户叫卖，朱耀辉告诉记者，那年，天气特别冷，他和厂里的员工穿着军大衣，坐在工具车上，一天跑了几个村的大集，每到一个地方，铺上塑料布，垫上床单，一边叫卖，一边主动让赶集的乡亲们免费品尝。一天下来，差不多卖出了五、六千元的酒。
到春节放假前终于给员工们发了工资，工人们回家过年了，朱耀辉和他的骨干成员却留在了厂里，拉沙修路，满手的血泡换来了从厂门口到大路的平坦。当年3月6日，为改变消费者对香米贡酒的定势思维，息县香米贡酒厂更名为千真酒，对消费者许了千钧承诺：永远只做真真正正的好酒。
过完年，朱耀辉又在营销上动起了脑筋，他召集一批对千真酒有兴趣的经销商来到厂里参观酿酒的全过程，并许诺：凡是参加千真酒经营的经销商交1000元，由厂里打下1000元欠条，保证半个月内给予1000元的酒和400元的奖励。当天，千真酒厂就收到了6万多元的购酒定金，缓解了酒厂的燃眉之急。
为保证产品质量，朱耀辉从河南省食品研究所请来了专家，专门指导白酒酿造;为提高千真酒的营销，朱耀辉在息县各乡镇成立了销售点，责权利分明确，任务明确，有奖有罚，提振了经销商的信心，当年实现销售收入300多万元，从此，千真酒厂迈上了规范化的经营轨道。
千真酒厂活了，产品不仅畅销息县当地，也在信阳市周边地区形成了旺销之势。正当朱耀辉风起云涌的时候，又一座大山摆在了他的面前。有人对他说，鸡公山酒厂将要倒闭，希望朱耀辉临危受命，接管鸡公山酒厂。
与共和国同龄的信阳鸡公山酒厂，其前身是信阳酒厂，成立于1949年，鸡公山白酒和信阳毛尖茶被当地人誉为信阳的两大名片，曾共同托起信阳人的骄傲。到了2000年前后，鸡公山酒厂入不敷出，濒临破产，曾经有两路人马收购鸡公山酒厂，都是无果而终，朱耀辉就不信这个邪，2001年4月，朱耀辉出资购买了鸡公山酒厂，并于当年9月更名为信阳市鸡公山酒业有限公司，开启了鸡公山酒业发展的崭新篇章。
