1995年，王庆云还是河南省副食品公司(以下简称省副食)的酒业科长，1996年升为主管酒业销售的副经理，1997年升任经理，抓全面工作，成为省副食公司的掌舵人。2005年，省副食从国有改为民营。在他的领导下，省副食开始高速发展，成为河南首屈一指的大酒商，王庆云也被业界誉为酒王。
企业成功转型确定名酒经营战略
省副食的出身让不少酒商眼红，但鲜有人知道省副食在发展中所经历的困难。
“1995年，市场经济开始上紧发条，而计划经济留下的商品堆满了仓库，资金积压非常严重，处理库存成了当时的首要任务。第二个任务是催收欠款、三角债。”王庆云回忆说，仅处理库存就用了5年时间，还要到处催收欠款，付出的心血和汗水真是一言难尽啊。
2000年到2005年，没有了库存的压力，省副食开始寻求转型。首先面临的是调整产品线问题，计划调拨时代是调拨过来的都得卖，进入市场经济后开始对产品线进行重大调整，挣钱的产品就加大投入，扩大规模，保本的不再扩大，赔钱的果断放弃。我们坚持的原则是‘有所为有所不为’，并且确定了名酒经营战略。”
在企业管理方面，开始对员工实行聘任制，奖勤罚懒，市场经济不相信眼泪，企业也不养懒人，各项工作开始向好的方向发展。
坚持酒真价实成就省副食金字招牌
2005年，省副食完成了改制工作，解决了遗留的巨额债务问题，放下了包袱。而那时，中国酒业也恰好进入高速发展时期。
“在经营品种上没有发生多大变化，仍然坚持‘有所为有所不为’的原则，仍然以名酒销售为主。”王庆云介绍，只要是看准的产品，就坚定不移，克服困难也要与生产厂家合作，同时也帮助厂家解决了副品牌的库存压力。通过双方真诚的合作，省副食与多家名酒企业结下了深厚的友谊。
曾经，茅台酒进价是88元一瓶，售价却是86元一瓶，因为看准了产品，所以即使价格倒挂，省副食仍然坚持。让王庆云欣慰的是，厂家也给予了一定的补偿。获得这样的结果，需要的是领头人的眼光、魄力、勇气、境界和付出精神。
随着酒业市场的高速发展，以茅台为代表的名牌酒利润很高，假酒不时冒头。王庆云领导下的省副食一直坚持“酒真价实”，从公司不流出一瓶假酒，一直坚持到了现在。“坚持酒真价实，是对社会负责，对行业负责，对消费者负责。酒真价实，是省副食的金字招牌，做企业如此，做人也一样，‘酒真价实’是我一生的财富”。王庆云说。
开始逆势扩张启动多元化发展
高速发展期过后，酒业从2013年进入调整期，市场销售持续低迷。然而，省副食逆势而上，销售逐年上升。2013年比2012年上升了25%，2014年比2013年上升了41%。2014年茅台王子酒的销量位居全国第一，五粮液的销量也在全国名列前茅，受到酒厂奖励。
王庆云分析，一方面是公司有口碑，有品牌，有一批忠实的粉丝;另一方面是公司在经营思路上也进行了调整，要市场不要利润;还有一方面是一些小酒商因为没有客户资源难以维持，也为公司让出了一部分市场。
相比之下，省副食有许多优势，有信心把市场做得更好，所以也有理由存活下去。“自身有资本积累，业内有良好的口碑，还有经过锤炼的团队，与厂家合作的关系越来越密切。”王庆云表示，归根结底是坚持了“专业的企业做专业的事”，因为卖酒是省副食唯一的强项。
也就是从2013年开始，省副食迈开了品牌连锁的步伐，旗下“豫副酒缘”名酒连锁已经开始在省内开花结果。同时，豫副茶缘也经营得风生水起，豫副油苑也已开始筹划。一个以省副食为依托的集团公司即将跃然而出。逆势上扬，厚积薄发，王庆云相信，省副食的明天更美好。
