抓大众消费，塑平民化产品
黑猫：在产品上，您是如何定位的?
陈海鱼：华夏文明西凤酒在整个定位上我们是抓大众化消费，因为一百元到二百元的价位区间是目前全国市场最大的消费区间，而且这个价位段是最能放量的。
我们的目标就是打造超级大单品，因此我们只规划了两款产品。适合我们制定的集中资源、集中单品、重点突破的发展策略。同时我们也看到，这个价位段竞争非常激烈，尤其是我们西凤酒在100元到200元这个价位段有非常优秀非常强势的几个品牌，非常值得我们向他们学习。
黑猫：在目前西凤酒旗下多个品牌中，您觉得华夏文明西凤酒的优势在哪里?产品“外貌”上的性价比有多高?在目前现有的西凤产品品系中“华夏文明西凤酒”能让消费者眼前一亮的筹码是什么?
陈海鱼：我可以肯定的说，西凤酒有一些品牌做的确实非常好，我们华夏文明目前还不能和他们相提并论。
我个人觉得每个产品和每个人一样都有自己优缺点，所谓的优势和缺点一定是相对吧。相比之下，我们在产品力上下的功夫比较大，产品梳理的很清晰。并且我们在品质上也区别于常规的产品，采用52度的绵柔凤香型酒海陈酿白酒，完全按照中国名酒的品质和度数来定位。大家可以看看名酒的特征，茅台、五粮液等主要销售的产品都是50度以上的酒品。消费者不懂酒是可以的，但是我们每个酒企都懂酒嘛。白酒是国内主要的消费酒种，很多有关专业方面的东西消费者不一定都懂，但是大家有一种消费公知，比如好酒一定是50度以上的。这是名酒企业长期培养引导形成的消费者感知，很多年前白酒行业在炒作低度酒是未来潮流，但是目前看，不完全是这个样。
华夏文明西凤酒传承了西凤酒独有的凤香，选用酒海陈年的52度绵柔凤香型白酒，醇厚丰满，香味协调，绵甜爽净，回味悠长。白酒是入口的食物，是骗不了人的。消费者不一定懂得那么清楚，但是通过消费能体验出好坏与区别。西凤酒能成为中国四大名酒和它独有的酿酒工艺是分不开的。
储存原浆酒的容器—酒海，有着近千年的历史。它是用产自秦岭山脉中的荆条编成的大篓，内壁以血料、石灰等作为粘合剂糊以上百层麻苟纸和白棉布，后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。每个可储酒5到6吨，这种闪耀着先民们勤劳智慧的贮酒容器，称为“大酒海”。特殊的制作工艺，使酒海呈现出一个神奇的现象：“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”。酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，适于长期贮存，是世界酿酒行业传统储存单体最大的容器。 原浆酒在“酒海”中陈化的过程也是其自身运动、自然老熟的过程。由于“酒海”制作材料及工艺的特殊性，在白酒贮存中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程中，维持了独特的酸碱平衡，促进了乙醇和水分子的紧密结合;从“酒海”溶解到酒中的独特香味及营养成分使白酒辛辣味大大减少，口感绵甜净爽，回味悠长。而且“酒海”越老，贮存时间越长，品质越佳。
正是因为西凤酒采用独一无二的“酒海”储存方式，特殊的制作方法造就了酒海“会呼吸”的神奇。通过呼吸，酒海中的酒完成了去陈除杂、熟化增香的复杂过程，促进了酒的老熟，也确保了华夏文明西凤酒醇厚丰满，香味协调，绵甜爽净，回味悠长。
因为再美丽的包装设计没有品质作为支撑也是枉然。
所以我们在开始之初就定义，一定要打造出一款品质与美丽完美结合的产品。首先产品拿到消费者手里一定是充满美感，而且要有文化内涵，再品酒质一定是让人如痴如醉。
和陈海鱼先生这段简单的交流中，我看到了陕酒新一代干将已经逐步在走向舞台的中央，他们将肩负起发展陕酒、壮大陕酒的重任。我为陕酒庆幸，有他们陕酒才有未来!华夏文明西凤酒从产品命名、包装设计、品牌定位、未来落地的规划，让我不知不觉的走进了陈海鱼先生和华夏文明西凤酒的那段罗曼蒂克史，爱他如痴如醉的感觉赫然纸上，品他无可挑剔的内涵涌上眉头!
