范绍辉，广东石湾酒厂集团的董事长、陈太吉酒庄第七代掌门人，人称老范。对于老范来说，广东的白酒市场就是他的天，他说，他要善颂善祷，向头顶的这片天索求 30 亿元的回报。
今年，老范当选了佛山市酒类行业协会会长。四月份，他和茅台酒厂董事长袁仁国、五粮液股份公司董事长刘中国同台领取了“仪狄奖”中的卓越成就奖，成为广东地产酒唯一获此殊荣者。他麾下的石湾酒厂集团，是豉香型国家白酒起草单位和全国豉香型白酒技术委员会秘书处单位，并于 2013 年收购了拥有 50 多年历史的粤西最大酒厂——阳春酒厂，2014年注资重组三水酒厂及帝一酒业，加上在三水自建的厂区，最终形成禅城、阳春和三水四个生产基地的规模，未来从现有 5 万吨的产能扩展为豉香型白酒 10 万吨、清雅型白酒 3 万吨和露酒5 万吨的规模，预计年销售总值可以做到约 30 亿元。
广东石湾酒厂集团的董事长范绍辉
“敢想”的老范
老范是一个敢想的人，而且敢干。高中毕业后，老范被分配到纺织厂做工人。干了一段时间，他发明了一种利用惯性，把左手解放出来参与换梭流程的操作方法，把纺织厂保持多年的 4.6 秒操作记录提高到了 2.1 秒。老范说，不是因为他特别聪明，只是别人“不敢这样想”而已。
思维的定式，对大多数人来说是桎梏，对老范来说，却是机会。
“广东每年消费酒类约 300 亿元，我们地产酒不要多，只要 50%，也有 150 亿元。在这 150 亿元里，我们石湾只要 20%，就有 30 个亿!不要觉得不靠谱，市场，是要靠自己去争取的。”老范把账算得很简单，在他看来，这是一笔清楚账。
信自己，得永生。“凡事想清楚，想清楚了就不要怕行差踏错，敢想，就要敢为。”老范如是说。而他真正想要改变的，是广东地产酒长期以来“不给力”的状况。
“广东，地灵人杰，唯独在酒这个事情上缺乏自信，堪称咄咄怪事!《佛山忠义乡志》里有记载：‘本乡出产素称佳品。道咸丰年间以陈总聚(陈太吉)为最有名。’既然厂子有如此宝贵的老字号沉淀，为什么不能奋起自强?为什么不能成为继南药、粤剧、咏春、蔡李佛拳等之后的又一张地方名片?”老范说，从他入主石湾酒厂的那一刻起，他就已经决定要联合广东地产酒，努力把市场做大做强，并给自己立下了成为“粤酒品牌第一人”的目标。
“舍得”的老范
老范敢想，而且舍得为想法投入。这主要是指老范在石湾品牌力上所下的功夫。
入主石湾酒厂的第一年，老范就干了一件吓坏小伙伴们的事——斥巨资赞助珠江小姐评选。对于这件事，在新官上任的威势之下，酒厂的员工们选择了沉默。
然而，在并未见到成效的前提下，第二年，老范依然照投不误。
第三年，石湾酒厂的销量开始井喷，这时，老范才开始和员工们讲道理：“木桶理论是不投入水就不会溢出来，第一年和第二年我们投的钱不是打了水漂，而是在提高水位。”
能顶住压力我行我素三年，从这个角度来讲，老范的内心很强大。
事实上，继赞助珠江小姐评选之后，老范又组建了佛山玉冰烧女子高尔夫球队，并且连续数年冠名赞助“石湾玉冰烧杯搏击王者争霸赛”，还投资成立了新石湾美术馆。2014 年3 月，由石湾酒厂投资建设的岭南酒文化博物馆正式开馆，配备专业讲解人员，免费对公众开放。酒文化博物馆位于有着 186年酿造历史的陈太吉酒庄所在地，是一所体验式的行业博物馆，也是广东第一家规模最大的酒文化历史博物馆。博物馆再现了明清时期石湾酒的生产和销售盛况，展示有石湾酒自明清以来的酒器。在这里，人们可以直观地碰触石湾酒的发展史，也可以坐在充满岭南装饰风格的房间里品尝石湾酒。甚至，石湾酒厂还和广东省社会科学院合作出版了《岭南酒文化》，填补了岭南酒文化起源的空白。
在酒文化博物馆的门口，有一幅对联：“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人;夜品米酒一小杯，不枉短为石湾客”，其上联出自苏东坡，下联则是老范自制。喜欢文化和收藏的老范还在石湾酒厂和岭南酒文化博物馆里装满了极富岭南文化色彩的，昂贵的大尺寸满洲窗。而这些满洲窗，都是老范自己的藏品。“好的东西，就要舍得拿出来和人分享。美酒如此，文化也如此。”老范这样说道。
“市场战术可以复制 ，文化却难以模仿。岭南文化是流淌在广东人血液里的 DNA, 这广东人之所以成其为广东人的根源。事实上，文化投资是品牌建设中的重要组成部分，和赛事冠名、选美赞助等较为快速、较为公众的知名度提升方式构成了双线。”老范说，让粤人喝粤酒，是广东地产酒从业者的心声，他打算把石湾酒厂做成岭南酒的朝圣之地。
“重酿”石湾酒的老范
老范说，“重酿”石湾酒的直接原因，是因为被香港朋友的一次“打脸”。
2006 年时，老范的一位朋友从香港到佛山来办事，老范邀其品尝石湾酒，却遭到了拒绝。这位朋友对他说：“老范啊，你这个米酒才五、六块钱，在香港，矿泉水都是 8块……”
彼时，正是名酒、二线名酒、区域品牌“大跃进”的时代，但广东地产酒主打产品的价格依然停留在十元以内。“人可以怀旧，也可以尊重传统，但十元钱的酒，又怎么能用来表达敬意呢?”——朋友的话，让老范开始深思：为什么粤酒会把中高端酒市场拱手让给外来酒?
老范找来厂里的工程师，询问能否借助储存已久的基酒生产优质高度年份酒的事宜，在得到肯定的答复后，老范立即把研发和生产内部特供酒的项目提上了日程。这款纯粮酿造的43%vol 产品屏弃了光瓶酒的设计，在包装上使用了古朴大气的石湾陶瓷，售价 238元。刚开始，老范只是在朋友圈中试水，而随着口碑的传播，这款酒很快供不应求。价格也从最初的238 元提到了 298 元，如今，其价格已经涨到了 498 元，在广东高端商务用酒圈内口碑极好。
“很多人都说，产品质量很重要，要抓质量。在我看来，这个逻辑不对，酒是体验式产品，没有品质，什么都没了。所以，这不是抓不抓的问题，是提都不用提的，必须要做的事。”在对质量有着充足自信的前提下，老范对石湾酒厂的产品进行了重新的审视。他敏锐的察觉到，豉香型白酒是岭南独具特色的白酒，而石湾玉冰烧又是豉香型白酒的代表，也是石湾酒厂最具代表性的产品。然而，玉冰烧虽因高品质和实惠的价格被誉为“民间茅台”，但单凭这个已经很难满足消费者日益个性化以及提升的消费需求。于此认知下，老范在不断提升玉冰烧产品质量的同时，也开始逐步完善中高端产品，分别推出了 80-200 元和 400 元左右的清雅型产品。这批产品，成为了石湾酒厂突围低端酒的领头羊，并在过去的几年中一直保持着稳定的增长。
此外，重组阳春酒厂和三水酒厂及帝一酒业之后，养生酒也成为了石湾酒厂集团继豉香型和清雅型产品之后的又一有益补充。
业界普遍认为，石湾酒厂成功注资重组阳春酒厂和三水酒厂及帝一酒业，与其现有的白酒产品形成了良性的互补组合，为广东酒业通过注资重组的资本方式实现企业间的模向整合和规模扩张提供了极具参考意义的案例。
“如今，广东工业已经进入了4.0 时代，过去我们说‘广东制造’，现在我们说‘广东质造’。酒业也如此，我们要把‘广东质造’的信心发挥出来。”在老范看来，质量只是打底，重建价格体系，敢于并且勇于构建中高端的地产酒才是‘广东酒业质造’的核心所在。
“向天再要 30 亿，并非只是说说而已。”老范笑道。
