经国务院批准，自2017年起，将每年的5月10日设立为“中国品牌日”，今年的主题是“深化供给侧结构性改革，全面开启自主品牌发展新时代”。
白酒是河南食品工业的重要组成部分，品牌众多，底蕴深厚。作为一大传统产业，白酒也是河南省推进供给侧结构性改革重点支持的行业，未来河南白酒该如何加强自主研发、做强品牌影响力呢?“中国品牌日”到来之际，记者就豫酒品牌发展及未来如何打造、做强品牌等问题专访了知名实战营销专家、亮剑营销咨询公司董事长牛恩坤。
豫酒品牌发展现状
中原白酒，品牌众多，但叫得响的很少。牛恩坤分析指出，虽然坐拥全国公认的白酒大市场，但几大豫酒龙头企业加起来的销售额还不如茅台、五粮液、泸州老窖和洋河在河南的销售额。因此，豫酒品牌的现状是：“一流的心智占位”：比如河南日报2010年提出并打造的豫酒“六朵金花”宋河、杜康、仰韶、宝丰、赊店、张弓，在消费者心中都有很高的知名度。“二流的行业地位”：虽然没有年销售额超过30亿元的企业，但豫酒板块在全国却始终处在前三位，因为消费量大。“三流的市场表现”：相对于其他全国品牌，豫酒品牌近20年的发展不但没有进步，反而出现了倒退，市场表现只能算三流。
豫酒品牌发展存在的问题
因为从事行业营销咨询多年，牛恩坤对豫酒发展问题看得很清楚，他认为，白酒是一个生态链条较长的传统行业，其酿造、生产工艺特点决定了营销要与时俱进、品牌需长期培育。在很多外行看来，白酒企业的成功只需把营销做好就行了，其实那是因为白酒竞争所处的阶段不同，随着白酒企业品牌集中度提高和消费者认知能力提升，白酒品牌培育成了一个生态系统工程。但河南白酒企业改制后多是外行进来，没有做好充足准备，企业战略定力不足，没有长远规划，再加上资源不聚焦，导致外地市场没做好，本地市场也丢了，什么机会也没抓住，至今仍没一个能真正走向全国的品牌。
做强豫酒品牌的建议
牛恩坤告诉记者，虽然问题很多，但豫酒各大品牌的机会还很多。以下建议供参考。
一、重新认识当代白酒消费的新特点。特点是什么呢?老品牌、新玩法，与消费者交互。“老品牌”，就是2012年之后白酒重回茅五剑时代，中高端酒水消费者普遍只认可几大著名品牌的热销单品，如茅台只买“飞天”、五粮液只买“水晶52度普五”;“新玩法”就是营销手段要与时俱进，要借助移动互联网改变与消费者的链接方式，与消费者交互、产生黏性。
二、重新认识白酒行业的新机会。豫酒由于在本地消费者心目中占有重要位置，再加上行业地位较高，如果能重新认识自己，进行战略定位，逆袭的机会依然存在。
三、根据自身实际找到自身模式。不要去模仿别人，因为盲目跟风意味着失去自身优势，要分析处境，找到一条既适合自己发展，又能不断创新的模式，不断反思，不断调整，优化精进，快速反应，闯出一条适合豫酒品牌发展的路子。
