甲古文刘文:白酒应5感营销统一于美学创意(2)

2017-04-05 10:39 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

中国白酒应“找到自己”, 品牌定位要明确

凤凰网:您觉得白酒应该怎么去提高美学基础?

刘文:从美学上理解应该有几个方面,从设计上是色彩营销,即五感营销。往往就是看得见的、闻得到的和听得见的、摸得到的还有尝得到的,这些都应该在美学上统一来做。

我认为中国白酒最应该做的就是找到自己。中国白酒总是过多的去看别人做了什么,没有自己的特色。我觉得,企业定位要明确,与其跟一堆人去挤很大的康庄大道,不如自己过自己的独木桥。做美学其实很简单,把做美学这件事交给有创意的人,专人做专人的事,创新拼的一定是创意。

私人订制要深挖掘,行业内外共同推动

凤凰网:如果现在站在您面前的是一位国际友人,您会怎么跟他介绍中国白酒,让他能够有兴趣来体验一下?

刘文:我接触过很多国外的人,我从来不会请他们喝红酒、吃西餐,都是中餐、中国酒,而且都是最普通的。

首先喝酒是带一点“忽悠”,必须“一口闷”、“一线喉”,跟外国友人说这是男人的酒,这会让他觉得白酒是需要仪式感的酒。

第二,大家都普遍了解红酒怎么摇酒、品酒、开酒还有醒酒,但谁知道中国酒要不要醒?我认为,这需要中国酒企好好去引导,可以跟创意公司合作,比如开发一些酒具。尽管现在中国酒具千奇百怪,但依然需要有很成套的系统,再向国际友人推荐。

凤凰网:现在有很多企业做这种私人定制,您觉得私人订制怎样才能显得更有创意?

刘文:我个人并不看好私人定制,私人定制并不是交互体验。大企业更多是在挖掘它的文化。中国所有的定制都是一样的瓶形,就是换名字而已,这个根本不能叫定制。更细一点,我觉得所谓定制,应该是有属于他的口感上的东西。

国外的一些奢侈品定制,跟中国所谓酒的定制是完全不一样的概念,所以我不太赞成定制。

饮酒需有仪式感,尊重创意少走弯路

凤凰网:白酒有几千年历史,可以挖掘的点特别多,如果想做好白酒的创意、体验,让它能够被国内外消费者接受,您觉得哪些需要传承和挖掘,哪些完全可以摒弃?

刘文:我觉得讲质量好坏的点必须要摒弃,质量安全是一个食品企业最基本的职业素养。就像去一个餐馆,餐馆说我的卫生搞的很好一样,完全多此一举。一个餐馆必须把卫生搞干净,一个酒企必须把酒做好。酒是多少度就是多少度,是多少窖龄就是多少窖龄,这是中国酒企应该好好去认知的,应该坚守行业的道德。

要加强的点就是要尊重创意,我觉得专业事需要专业人做,专业的人从某些角度来看视角是不一样的,能够帮助企业少走一些弯路。当然,战略也很关键。

饮酒的仪式感也需要有公信力的机构去推广,不然因为每个企业都做自己的酒具,到最后就和现在一样,大家都是各做各的。现代人已经过了大碗喝酒的年代,没人大碗喝酒了,例如做一个对酒文化的仪式感的培训比赛。大家说“你喝红酒就是装X”,虽然很粗暴,但这两个字代表仪式感,因为它有仪式给你装。

关键词:酒文化转型来源:凤凰网酒业 佚名
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