3月23-25日，96届全国糖酒会在成都召开。白酒专家、山东温和酒业总经理肖竹青对记者表示，白酒价格的走势与供求关系有关，未来的中国白酒将进入结构性复苏过程，有性价比、掌握核心技术的区域酒企将获得长足发展。
肖竹青对记者表示，中国酒业市场正在从渠道驱动，转变为消费者驱动。八项规定以后，高端酒消费陷入停滞，渠道信心不足纷纷抛货，造成了白酒价格的走低。如今，自饮消费和商务宴请需求逐渐承接了原来的高端酒市场，巨大的市场份额让渠道看到新的信心和希望，也促进了白酒价格的回升。
“大家觉得茅台价格还会涨，就会囤货。那么这么一囤货，就造成供求关系不足。此外，中国酒业上市公司很多是职业经理人管理，为了完成目标，就会往渠道压货，造成伪业绩增长，进而导致供过于求，那么价格就会跌了。”肖竹青还表示，白酒包材、酒瓶价格近年来持续上涨，以及人力成本的上升等因素，都为白酒涨价提供了“动力”。
在白酒涨价的压力和动力面前，肖竹青认为，区域白酒企业并购和小酒厂的消亡将会接踵而来。未来的白酒行业将分成两大阵营，一个是以茅台、五粮液为首的面子酒，价格越贵，越能代表面子。另一类，是像山东的温河大王、湖南湘窖等区域龙头名酒企业，依靠物美价廉的特点，用中端酒的价格喝到高端酒的品质。
而在乡镇市场上，随着农村群体消费能力的提升，包括婚丧嫁娶等场合的白酒消费也逐渐转向50-100档次，这在促进上述区域名酒销售的同时，让地方小酒厂失去生存空间，被淘汰和被收购将是这类酒企的最终结果。
肖竹青还透露，目前温和酒业正在洽谈准备收购一家西藏的酒企，发展青稞酒产品。他表示，企业除了要对消费者新的健康白酒消费需求有所行动，还要践行企业的社会责任，选择西藏地区，收购青稞酿酒也在为提高当地的农民收入提供帮助。
整个白酒产业，是农业产业化链条的组成部分，农民所种植的高粱、大米、玉米、糯米、小麦、青稞等杂粮都是酿酒的原料，而白酒产业还属于劳动密集型产业，需要大量的工人劳动力。作为临沂市的政协委员，除了通过帮助农民提升农作物种植收入，肖竹青还建呼吁国家重视白酒生产企业对带动就业的重要性，出台更务实的减税和减负政策，支持白酒产业持续增长。
