“过去一年，水井坊的臻酿八号和井台占比很大，但未来只有大师典藏的价格段，才能提升品牌，而推出新品，是公司战略的重中之重。”
“去年，水井坊的臻酿八号、井台的市场表现好，但需要在899元/瓶这样的价位段卖得更好，才更匹配水井坊的高端品牌定位。因此，做好新典藏，是我们今年工作的重中之重。”水井坊总经理范祥福说。
在一年一度的春季糖酒会召开之际，3月19日下午，水井坊在成都宣布推出“典藏”新品，建议零售价899元/瓶。今年1月，范祥福首次对外宣布这一计划，称是为“分羹高端白酒的消费红利”，“消费者对高端品质的需求越来越大，高端产品的份额必不可少。所以公司在产品布局上要有新的调整，加码布局高端产品线，推出新的高端产品，从而进一步稳固高端市场定位。”
2016年至今，国内白酒市场尤其是高端白酒行情复苏明显。进入2017年，以茅台为代表的名酒市场热销，且价格一路上涨。水井坊如今推高价新品，既是为抢高端市场，也是为自身产品线的梳理和聚焦。
对此，范祥福向记者表示，白酒行业的高端品牌，需要在700~800元/瓶的价格段能“站得住脚”。目前，水井坊销售占据八成左右的臻酿八号、井台两款产品，价位在300~500元/瓶之间。
提升公司高端品牌含金量
水井坊近来业绩的恢复，除了推进扁平的销售模式与优化原有的省区总代制模式之外，旗下“井台”、“臻酿八号”两大产品的强势复苏同样功不可没。
一直以来，水井坊的市场营收份额都主要由臻酿八号和井台来支撑，这两个核心产品曾一度占公司总营业收入八成左右，而其价格却都在500元以下。
如今，水井坊推出“典藏大师”高端产品，一方面是为了在300~500元价格带腾出增长空间;另一方面更是为了打造水井坊高端酒企业的“硬品牌”。
范祥福表示，推出899元的典藏新品，是为提升水井坊高端白酒企业的品牌含金量。“过去一年，水井坊的臻酿八号和井台占比很大，但未来只有大师典藏的价格段，才能提升品牌，而推出新品，是公司战略的重中之重。”
国家统计局最新beplay正规 显示，2016年全国规模以上白酒企业销售收入为6125.74亿元，同期增长10.07%。
从行业协会发布的2016年beplay正规 看，中高端白酒增速也并不低。据统计，2016年，300~500元的白酒整体销售增速为9.6%，而500元以上的增速是6.1%。
视反应为更高价位段谋局
水井坊销售相关负责人表示，推出新品定位在899元/瓶，在此之前公司进行了多轮调研和论证，一是希望对应公司高端品牌的定位，提升公司整体品牌形象;二是若新品表现好，也将对下面价位的核心产品有带动作用。
过去，水井坊在700元以上的价格段，也有着一些产品，但近两年来，销售占比并不高。
近年，在白酒行业的调整中，不少名酒厂缩减产品线，提出聚焦打造大单品的战略。
将“典藏”新品作为公司“战略新品”，由此，水井坊希望构建起三大产品。
希望确立起三大核心产品的布局，也因目前公司“产品也较为分散”。范祥福坦言，在高端价位段，水井坊已有菁翠等更高价位产品销售占比并不高。
同时，水井坊也希望视典藏的市场反应，来为公司更高价位段谋局。“新典藏上市后，若市场效果好，公司会向1000元以上的价位板块前进和布局。”范祥福透露。
不过，更加引起业内关注的是水井坊新品的价格如何应对市场竞争?尤其是如何应对普五等竞品的竞争?新品未来市场反响如何?接下来需接受市场的检验。
