对于中国食品工业协会白酒专业委员会成立30年来所做的行业贡献，汾酒集团董事长李秋喜给予了高度评价，“一方面是专注于白酒行业的发展创新，为此做出了不可估量的巨大贡献，同时，协会为广大白酒企业做了很多好事和实事，赢得了极高的行业威信，这也带来了很强的行业凝聚力。”
而对于白酒行业接下来的调整发展，李秋喜同样强调要多做“实事”。
首先要“老老实实继承传统，老老实实对待新白酒”，“这轮行业调整的关键问题，在于白酒与消费者之间的关系，现在是消费者主权时代，我们必须向消费者转变，”李秋喜说，这就要求酒企实事求是，坦诚面对公众。特别是关于新工艺白酒的问题，酒业不能再遮遮掩掩、含糊其辞，“名酒企业要带头做这件事，对消费者说清楚新工艺白酒的情况，让消费者明明白白地做出选择。”
白酒行业还应当扎扎实实地转型，着力构建新的增长方式。李秋喜将白酒市场比喻成一个大蛋糕，在当前的调整形势下，最上面的水果层已经没有了，其实中间的奶油层也所剩无几，必须关注最基本的蛋糕层。在他看来，2016年，中国制造业仍然面临着去库存、去产能、去杠杆的艰难课题，这势必影响到市场对白酒的购买力，酒企必须以消费者为核心，进行全面彻底的市场化升级，从生产、管理、经营、文化等各个角度着手，结合现代化的机制和工具，去优化企业竞争力。“新常态不是某种模式，而是一种全新的增长方式，要适应这种新常态，需要酒企进行大量而系统的扎实工作。”
另外，白酒行业要认认真真做销售，齐心合力走出去。“十三五期间，中国的高铁、核电都将加快走出去，而在一带一路的国家战略下，成千上万的产业工人也将走出国门，”李秋喜分析说，紧紧抓住这部分消费者，就等于迈出了白酒进入国际市场的第一步。但是紧接着第二步，白酒还是要面对国外消费者，只有尽快实现白酒标准的国际化，使白酒标准体系接轨国际，才能取得第二步的成效，李秋喜认为，这也是一件需要白酒行业合力完成的“实事”。
