第三是品牌升级。
在生产成本之外用户购买需要支付三个成本:企业的营销成本、顾客的选择成本、社会的监督成本。现在的进口葡萄酒消费品牌稀缺,信息不对称,消费者购买时往往要求网上查比价,看评价,非常麻烦。品牌升级要达到的目的是让消费者便于识别,更方便选择。
第四是服务升级。
和其他酒种不同,葡萄酒销售更需要企业进行服务,包括两方面,一方面是便捷性,另一方面是专业性;便捷性要求消费者能方便地购买产品,方便地饮用产品;葡萄酒是信息含量比较高的产品,特别需要做内容营销,现在的名白酒不需要对消费者做大范围的品鉴和培训教育,而葡萄酒则需要专业性配套,比如持续不断的品鉴会,配备相应的品酒师。
值得一提是,当下要关注葡萄酒的品牌化现象,国产葡萄酒以张裕和长城为代表基本完成了品牌的高度集中,进口葡萄酒的国家集中化、消费品牌化现象也愈加明显。未来可能要关注名优酒庄酒,这只要对比中国高端、次高端白酒就可以看见几十亿元级的商机。
要深耕渠道,积极与终端的对接
还有,葡萄酒要以积极的商业模式创新,主动参与到中国酒业的流通转型中。
第一是重视更擅长对接新消费群体的新零售酒商,比如天猫、京东、1919、酒仙网、也买酒、名品世家等,这方面澳洲的天鹅庄做得早也受益匪浅。
第二是F2R2C短链直供网络,融体验、教育、销售于一体专业性终端(R),将是葡萄酒市场竞争的稀缺性资源,这方面中粮名庄荟、联想佳沃葡萄酒等已经超越传统的酒窖连锁,走在了行业前面。
第三是要学习白酒的“建网络、抓终端”,逐步的以品牌酒建立分销渠道。
第四是创新城市合伙人、股权合伙商等构建厂商一体化的垂直整合模式。