酒庄营销与传统营销最大的区别就是酒庄的所有营销活动都是紧紧围绕消费者体验展开，从消费者角度来研发产品，设计场景，并且制定相应的推广策略。 但是这些工作的前提是要精准的捕捉到用户体验的内容，并且收集汇总成有效信息，作为企业制定策略的决策依据，本文就是探讨如何挖掘这些需求。
我们认为可以从“产品本身、用户需求、流行环境”三个角度来开展工作。
01、从产品本身挖掘价值
结合酒类产品的特征，我们可以把酒类产品进一步细分为产品功能价值，产品符号价值，以及产品体验价值，相对应着就是从独有产品特点，品牌形象特点，消费场景特点三个方向来研究提升用户体验。
1、独有产品特点：理论上说，每种产品都有自己的一种或者多种的产品特点，这种特点使其能够独树一帜，并且受到消费者关注，而从客户体验角度，就需要企业可视化这种产品特点，简言之，要以能够打动人心的方式来展示这种特点。譬如酒类产品的纯粮、洞藏、年份等等概念。
2、品牌形象特点：产品之所以有所区别，除了功能，还在于品牌之间的差异性，不同的产品品牌代表着不同的消费认知，这就要求我们在消费体验层面充分利用这种既有认知。譬如茅台在消费者眼中是高端社交的形象，那么这个形象就是消费者真实需求的，就需要企业不断通过涨价、限量等来培育与强化;再譬如洋河被消费者定位成商务宴请的产品，那么洋河品牌就需要不断符合这种消费认知。在大型会议事件，高品质消费层面做足影响力;
3、消费场景特点：每一个产品都有自己的消费场景，不同的消费场景折射出不同的消费需求，企业需要抓住这种场景需求，从而提炼自己的价值，河北十里香知名品牌小刀酒就曾经在某些重点区域提出过“开大奔·喝小刀”这样的概念，利用环境身份来凸显其高端光瓶酒的产品特征。
02、从用户需求挖掘价值
现代社会是一个高压社会，也是一个折叠社会，更是一个情感社会，消费文化盛行，个人消费主权高涨，这背后是快节奏的生活方式，李子柒的走红说明社会有着多元化的发展方向，这背后就是用户不同需求的价值。
痛点是消费者在满足需求或者完成工作过程中遇到的问题、困扰、纠结等，痛点是消费者产生的一种负面感知，这种感知能够给消费者带来渴望，而满足渴望能够创新出新的消费者体验，也是提升消费者体验的重要路径。 回到酒庄运营层面，满足消费者痛点是至关重要的，往往满足一个消费者痛点比发掘一个消费者需求更加能激发消费者的追捧热情与持续关注。
如何才能发掘消费者痛点呢，主要是分析用户浅层需求、产品优劣对照与市场信息收集三个方面。通过分析消费者那些普遍存在的规避行为来发现被忽略的痛点，譬如好入口的酒;通过竞争对手来发掘用户痛点，譬如产品保真，亦或者通过各种信息收集发现消费者的痛点，譬如物流配送问题等等(1919)。
03、从流行环境挖掘价值
任何营销活动都不是孤立的，并且是在某一个环境中的产物，因此，提升客户体验的重要一点就是寻找到适合的外部环境条件，来匹配企业的各种营销活动，从而提升用户体验。因为社会热点与话题就是流量，用户对于流行元素有着新奇与喜欢的心态，只要营销活动嫁接的方式合适，就能产生良好的品牌活力，并且扩大受众范围，从而达到提升客户体验的目的。
在具体的时间过程中，主要有参与热点话题与借助超级ip营销两者方式：前者通过参与社会集中关注的话题与事件，表明企业态度，丰满企业形象，从而提升客户对于企业的品牌认知;后者是实施品牌ip化，用拟人化的方式拉近与消费者距离，制造惊喜，从而博得客户的关注与好感。
虽然以上我们说了酒庄提升客户体验的三个工作方向，但是我们依然要强调，理论联系实践才有营销价值，消费者最好的体验其实是自我体验，也就是让消费者自己去发现，去感悟，中国人说“百闻不如一见”，企业很多时候，能够做到坚持初心就已经非常值得称颂了。
