葡萄酒营销的低价陷阱

2017-08-16 08:53  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

低价是重要的竞争手段,但也是陷阱。不以品质为基础的低价,不仅是耍流氓,也是在给自己挖坑。

最低价、超低价的招牌,如何能够保证服务品质和产品品质?大部分的低价要么是以次充好,要么偷工减料。低价买到的很多都是猫腻。

价格运用得好是最有效的营销手段。运用不好,不仅伤害消费者,更会伤及自身。一旦我们把价格做成简单粗暴、没有技术含量的营销手段时,你的噩梦便开始了。

消费者购买商品的两大考量要素是价格与价值。两者之间是相互印证的,也是不断地寻求平衡。

本质上讲,如果产品功能非常强大,那么便不需要营销。营销只是获取消费价值认同的手段。所以特斯拉CEO马斯克说:我们没有任何广告,我们也没有任何明星代言费,我们也不打折。实际上我不喜欢营销这个概念,我觉得营销是很奇怪的概念,好像就是要骗人买东西一样。

商品都具有功能,只不过表现不同。有的商品使用功能非常明确,像电子产品与药品;有的商品使用功能比较发散,例如酒。前一种我们叫做实际价值大的商品,后一种叫做虚拟价值大的商品。实际价值大的商品,最关键的在于功能本身;虚拟价值大的商品主要还是在于品牌的溢价。

所以,在广告宣传的时候,实际价值大于虚拟价值的商品,更多要宣传实际功能,例如治疗疾病的药品像感冒药,强调的都是治病的效果、速度和没有副作用等等。而虚拟价值远大于实际价值的商品,更多要宣传品牌的价值主张和生活态度,例如饮料。

当然,虚拟价值大的商品需要释放出一定的实际价值才能更有效。例如做高档葡萄酒,更重要的是体现“高档价值感”。能买得起高端产品的人,往往都“不差钱”,那差什么呢?差的是与之匹配的一种精神内涵,一种价值的主张。

品质对于高端产品来说,已经是“基础元素”,因此,每个高端品牌都应该有一种信仰。像劳力士手表A Crown for Every Achievement (为每一个成就加冕)。但也需要有一些实际价值来衬托,比如品牌的优良基因、的确过硬的品质等;

实际价值高的商品需要加入一点点虚拟价值才能更吸引人,例如100%果汁饮料,实际价值高,但在此基础要上升到消费情感等会更好。

酒这种商品介乎于二者之间,但喝酒本身不是为了健康,而有更多的目的性,例如借酒消愁、举杯欢庆等等,都是情绪的表达。很多时候,由于酒在群体中被消费,所以,酒水这种商品,是里子和面子都要有的商品,但,更多的要传递的是品牌的价值主张,所以,品牌是溢价能力的保证。

价格高了不好卖,是因为品牌的价值还没有被认同。低价并不是最容易玩的营销策略。把大众认为简单的价格战打出技术含量,却是并不简单的事情。

然而,很多企业认为,低价很简单,降低价格就可以了。如果这样,很可能给你带来灾难。

我们不要总是想着没有中间暴利,直接从厂家到消费者,这就是最好的模式。我们不要总想着消费者不花冤枉钱,就是对消费者最大的需求满足。消费者对这个问题买单吗?消费者最关注的是不是这个问题?

消费者最关注的往往不是价格本身。低价的最大弊端是除了低价还是低价。但低价也一样需要营销支持获得消费的价值认同。

对企业来说,你想让消费者认同什么价值?这是最重要的,也是决定成败的。沃尔玛从开始就是宣称天天低价,但品质依然是首选的因素;美国2元恰克葡萄酒风靡市场,但并不意味着品质低下。问题是,这样低的价格还要有不错的品质,不是每个企业都能做到的。

在消费者心中,不存在低价高质的道理。多数情况下,价格与营销能力两者呈互为因果关系,因为营销能力低,所以不得不定低价;因为价格低,所以缺乏费用支持而表现为营销能力低。

关键词:酒类营销 营销技巧  来源:红兔书院  王德惠
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