2015,葡萄酒企业最迷茫的一年

2015-08-13 09:47 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

第一:传统思路难有出路

葡萄酒行业这些年的发展,更多是在传统思维中发展的。开发产品、做宣传、招商、终端推广是传统的四大手段。但在互联网逐渐普及的时期,传统思路都找不到“势”了,这些套路闭着眼睛大家都会干。团队没斗志了,培训也不凑效了,广告的作用也下降了,也不敢投了,投了也没有多大的用处。大有穷途末路的征兆。对所有企业老板来说,如何摆脱传统营销From EMKT.com.cn思维是最大的命题。

第二:商业不能恋旧情

大企业、大商家,靠的就是传统的渠道和团队,转型转的动吗?李嘉诚警告自己的儿子,在人情上应该恋旧但商业上不能恋旧,该转型必须转型,该调整必须调整。动情可能就是失败的开始。但我们最不愿意割舍过去的成功与辉煌,恋旧情节也是人之常情。何况,整体体系的改造没那么容易,何况,思想的转型才是根本,终归不能把以前的人炒掉吧?

第三:互联网是销售渠道吗?

互联网是销售渠道吗?就像马云说的,传统企业对互联网模式往往先是看不见,然后看不起,最后来不及。很多传统企业正在这么做。但到底怎么认识互联网?什么是互联网思维?如何在这种思维下重新构建企业的销售模式?很多企业老板都50、60岁以上的人,对互联网虽然不排斥,但显然也不擅长。特别是移动互联网的兴起,基本会肢解现有的几乎所有的传统模式,不能真正打破,怎能构建全新的形态?

第四:颠覆将是这个时代的常态

明天到底会发生什么?今天的微信成功了,未来几年,是否会有更好的东西把微信替代了?谁都不能也不敢否定。所以,企业在互联网日新月异的变化下,只能制定有效的短期战略。工业时代强调“功能”与“管理”,是以体系促产品。今天强调“单品”,是以单品带动体系。工业时代,制定5年甚至10年规划,然后按计划实施,基本可以达到目标。但互联网时代,不管用了。颠覆将是这个时代的常态,因为这是一个快速变化的时代,唯一能确定的就是不确定性。

第五:招商越来越难了

每年春秋两季糖酒会,葡萄酒板块不断升温,在举办单位公布百亿交易量的背后,成功招商的企业寥寥无几。这已是多年来业内公开的秘密。原本的招商盛会成为“客情会”、“喝酒大会”,当然形象展示功能是有的。很多企业不满足于糖酒会现状,会到全国各地举办各种形式的招商会,如产品上市会、品鉴会。整个行业一年到头都很忙,忙于招商。各级经理天天都在忙于招商找客户。为什么我们要年年招商、天天招商呢?因为我们没有招到商,又因为没有招到商所以要不断招商。从起点走到没有结果的终点,又从终点回到起点,年年招商“伤”不起。其实,企业一定要仔细想想:你要招商吗?你要招什么商?

第六:传统优势的壁垒还有吗?

以往品牌是壁垒,品牌知名度高的,可以有更好的招商效果并有更好一点的销量,现在呢?以往渠道是壁垒,有渠道控制力的可以通过高铺货率和终端推广来获得销量,现在呢?以往广告也算是壁垒,财大气粗的花钱打广告,没销量也能把知名度打出来,现在呢?消费者在成熟,也在走向年轻化,传统的这一套基本上没有谁还会在吃了。买一瓶送一把雨伞的时代已经一去不复返了。

第七:招人越来越难了

在这个行业中,职业经理人并不算少,但企业都说找人难。由于葡萄酒不像白酒、饮料等量大,做白酒一个县城可以做到几千万,做葡萄酒一个省做到几千万已经相当不容易。很多职业经理人工作久了,要么想跳槽,要么想自己干。即使自己暂时干不了,心也是蠢蠢欲动,哪能安下心来?真想找个志同道合的老板,不来回折腾又谈何容易?而企业有时又很急,希望立即找个职业经理人工作,只要一来,加上老板自己的策略,很快就会见效。结果事与愿违,矛盾产生,最后分道扬镳。企业总抱怨找人难,而职业经理人也抱怨没有合适的企业。

第八:卖产品比做品牌更容易

2014年国家统计葡萄酒进口商就有3000多家,大部分是单纯的靠赚取产品差价的贸易商。很多企业代理了一大堆品牌,连自己的员工有时也会混淆,各式各样产品和品牌都有,大有一网打尽之势。一方面单独做一个系列嫌太少,客户的需求多种多样,客户要的我都有,这样可以更好;另一方面品牌是生产企业的,不是自己的,品牌所有者都不花钱做品牌,我们当然不会为其做品牌。自己开发品牌做,实力又不够,或者很难短期做得好,导致市场做产品的企业很多,但真正做品牌的却很少。

第九:销售目标节节高,配套体系原地走

今年销售3000万,明年销售目标一定是3000万以上,甚至要翻倍,每年都必须递增,且幅度越来越大。投资者和职业经理人这样定目标,员工都非常明白与理解,但大家心里有一本难完成的账,于是就已习以为常。不同销量要求的资源配备包括市场策略原地踏步,定让人乐观的数字游戏落空,矛盾也会随时爆发。同样,很多连锁专卖的投资者,在开了几家店后,就提出明年50家或100家店的目标,而自身的产品体系、管理体系、销售体系等都不完善,导致目标仅仅是目标。

第十:商业模式如何构建?

因为互联网的世界是平的,没有区域市场之分。传统时代,还可以做区域品牌老大,互联网上没有这个机会。能否直接面对消费者搞出新商业模式,是对所有传统企业转型的考验。未来将是直销时代,传统渠道中有些必然消亡、有些必然转变。大分销的时代不存在了、请问,在信息高度发达的时代,还有什么秘密可言?传统渠道的价值没有了,消费者还会为渠道成本买单吗?传统的营销链条被肢解了,消费者还会为过长的营销链条成本买单吗?

企业要认真坐下来,好好想一想,我们的使命是什么?我们的产品有何竞争力?谁是我们的消费者?我们的产品如何到达消费者的手中? 葡萄酒的大时代很快就来临了,葡萄酒也将成为主流的酒种,这是时代的机遇,但天上不会自己掉馅饼,也没有免费的午餐,我们要如何吃得到?

    关键词:葡萄酒企业传统优势互联网来源:红酒学院 王德惠
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