“以老为尊”的白酒如何实现从新品到爆品的跨越?(2)

2017-08-07 15:48 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

五,分配

这是着重于不同环节的利益分配。笔者知道的一款产品想做全国性爆品,但在利益分配上我看他们有点轻视经销商的利益,前期设置才10元每瓶的毛利,想想看,在湖南这个地方,售价100多元每瓶的产品,一个县级市场每年能够卖5000件绝对算得上是爆品,就算卖掉5000件,经销商的毛利是多少?30万而已,还要请人、租仓库、税收、门店租金、车辆费用等,随便一算账有多少钱剩下?更何况,你是按照已经做成爆款来算的经济账,前两年的煎熬,不能卖到5000件的话,经销商还要亏本做市场!这种分配,经销商的积极性又怎么可能提升?更何况还要经销商能够坚持下来!

因此,各个环节的利益分配至关重要,随着产品的成熟度我们也可以对分配制度进行调节,但不管哪个阶段,都要以确保各环节的利益为根本目标,确保各环节的积极性为根本出发点。如果想做爆品,对业务团队的利益分配也要考虑进去,要让团队有更多的积极性和精力投身其中。

有人说利益在哪里,力量自然会延展到哪里,讲的就是分配的重要性。

六,宣传

尽管是从小众市场入手,但不代表就没有广宣。只是现在的宣传也要搞清楚目的所在,就是您要做哪一部分人群的宣传,做到精准投放;当然,新品已经起势,精准人群需要从普罗大众进行外溢时,宣传的策略就要进行变更,以投放让更多人快速知道的媒体为主。

做高端产品的都知道要占领机场、高铁等地的户外硬广媒体及精英高端人群阅读收看为主的杂志及电视栏目;当高端产品已经起势,收视人群比较杂牌的综合性电视也开始受到青睐,这个时候产品需要的是超强的高曝光度,通过普通大众对产品的艳羡心理来反哺那些经常消费高端产品的小众心理,让他们心生对产品的自豪感;所以,尽管茅台、五粮液不是人人都能够消费得起,但不影响他们面对普罗大众的广而告知;

同理,当我们对核心消费群的宣传做到位后,随着产品口碑的提升,让更多的圈外人士能够产生尝试欲望,形成对产品的从众心理,我们的全方位宣传攻势就要跟进;而爆点成型,反而在宣传上就要学会收,集中财力打一点甚至两点即可,让消费者头脑里形成跟产品的对应关系,不要让他快速遗忘即可。

七,管控

也有很多区域品牌借助某种偶然的机遇确实做成了自己的爆品,但三五年后因为总总原因又损落了,这种损落绝大多数产品都归结为市场的原因,很少有人去反思自身的原因,个人的看法说到底就是管控没到位,这才是根本原因。

以茅台今日之火爆程度,谁敢说自己比茅台还火爆?在某些局部市场和特定时间段就有品牌和产品敢说这个话,那个时候我们卖得比现在的茅台火爆多了!但是,茅台不管是火爆期还是曾经的鸷付期,茅台都实现了顺价销售,让经销商扎扎实实赚到了钱;哪个品牌敢拍着胸脯说,自己的产品火爆后一直都在顺价销售?一直让经销商赚钱赚得没有怨言?(当然,没货卖的怨言不能算,一旦都有货卖了,您也就没多少钱赚了)

这就是管控带来的产品长销效益!

我们很多产品学茅台、学劲酒,但就是学不会他们对市场的超强管控能力,原因是什么?就是内心的“贪欲”管不住!销售有压力了,首先就是对主销产品开刀,几波活动下去,钱回来了,任务完成了,大家皆大欢喜,至于活动后产品价格体系的急剧下滑,网点的怨声载道没几个人真正去关注,更勿言管控了,您说这样的爆品能够火多久?这样的爆品都能够长久就都成了五粮液,但五粮液也只有一款啊!所以市场给了五粮液纠错的机会,对于绝大多数区域爆品来说,就机会不再、遗憾终身了!

前段时间,茅台下发了一个针对全国32个客户的处罚通报,刷爆了朋友圈。这个通报不是以前经常看到的对价格管控不到位的处罚,而是因为没有按照茅台的要求做好基础工作获得的处罚;您看,火爆如茅台居然还这么重视基础工作,这不是网络上典型的“励志哥”吗?不是你不努力,就怕比你聪明、比你厉害的人比你更努力!

需不需要管控你自己掂量下。

八,迭代

这个好理解,要么您的产品跟随您的圈层一起成长,不能青年变中年、中年变老年了,你的产品还对着刚开始他们年轻时的模样吆喝;要么像可口可乐、百事可乐一样,我只做年轻人的生意,只为一拨拨的年轻人服务,你成长了你去选择别的品牌和产品,我不接你这个活;

明白了这个道理,产品在迭代上就有了方向,每个时代的年轻人痛点不一样,你得跟上趟;同理,已经成长起来的中年大叔腰包鼓了、岗位变了、升级了,品味提升了,你的产品得匹配他新的形象,彰显他新的身份,符合他新的品味。你不进行产品迭代和改变,你不与时尚同步,与时俱进,你就会被你曾经的圈层抛弃、被新成长起来的一代抛弃;

迭代不仅仅是改变产品本身,你的品牌定位、你的推广方式、你的广告宣传、你的价格体系等都要进行变革,要变得符合新时代的需求。

大国崛起、民族复兴已经是历史潮流,谁也不能逆转!随着时间的推移,在中国做成爆品意味着就是世界爆品,这是由中国的大国地位决定的;但万事开头难,新品到爆品不会一步到位,更不会自然生成,我们给到大家的这点启示算是自我经验的总结,也算是给同行一个借鉴。

所谓冷暖自知!

关键词:酒类营销营销技巧爆品来源:酒业家 唐江华
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