任何行业都有自己的淡季和旺季，对于比较特殊的烟酒店来说，一年的生意是非常不平均的，这是个受季节因素影响比较大的行业。我们不能改变季节，但是我们我可以根据季节的变化，作出调整，使自己的生意更好做，赚更多的钱。
春季：转变思路，寻找小商机
春季虽说是一年的开头，可是对于烟酒店来说，却是淡季中的淡季。在经历了春节的火热后，烟酒店进入了一个极其特殊的时期。说它特殊是因为，夏季虽然也是白酒淡季，但是会有啤酒饮料等热销品，秋季和冬季就更不用说了，由于有中秋和春节两个节日而销售量也不低。这时，在没有什么可以利用的时候，烟酒店老板们要适时的转变思路，寻求新机遇。
八马烟酒茶行的张老板在这方面可谓有着丰富的经验，在问及春季烟酒市场如何做的时候，他跟我们说：“春季，刚刚经历了春节的热销后，市场一般都会疲软一段时间。这段时间，烟酒销售情况不是很好。我愁了很久，后来，我就发现，每天早上，来我这里买面包和牛奶的人特别多。我恍然大悟，我为什么不利用自己店独特的地理位置，卖点早饭。我这个店的周边，有几座大厦，附近也没有什么卖早点的。察觉到这点以后，我第二天就准备好了东西，刚开始卖些最简单的三明治、面包、牛奶、火腿等，发现，生意特别好，我就扩大了些规模，雇了两个人，做些包子、豆浆、油条等。做早点虽然很辛苦，但是每天差不多也能赚个几百块钱。我还是觉得很不错的。”
张老板在观察中发现了适合自己的小商机，并加以利用，这是个很好的开端。其他的烟酒店也可以观察一下周边，说不定商机就在你身边。
夏季：淡季思变，顺应市场
炎炎夏日，酷暑难当，对于烟酒店来说，这绝对是白酒的淡季。但是淡季的时候，并不意味着可以什么都不做。这时，烟酒店的老板们，必须思考，悉心观察，敏锐的发现商机。
洛阳鑫鑫烟酒超市的王老板对我们说：“夏季，冰镇啤酒逐渐代替白酒，成为人们休闲娱乐、聚会的首选。每年这个时候，我都会上一批啤酒，同时配合的还有一系列畅销的饮品。虽然没有烟酒旺季的时候销售的多，但是，也不能不做生意。对此，我还是挺满足的。”
与王老板做法不太一样，聊城林波烟酒城的赵老板说：“我这个店，是一半白酒一半红酒，刚开始这样做的时候，同行还笑话我说，这样弄得不伦不类。可是经过几年的实验，还是不错的。夏季，人们对白酒的热情少了，我的店里还是有吸引大家的红酒，填补了白酒淡季亏损的空缺。”
近几年，毕业季的谢师宴被媒体越炒越热。在河北医科大学旁边开了一家烟酒店的李老板，就是这样善于抓住机会的人。他发现，每年6月的毕业季，大学生们会参加各种宴会，宴会的必备品就是白酒、啤酒、饮料。于是，他就组合搭配，买白酒送饮料、送啤酒，很快就吸引了不少的学生到此购买。李老板兴奋的跟我们的记者说：“其实，商机就在我们的身边，要多思考，善观察。”
一年当中最淡的夏季，烟酒店的老板们，都应该根据自身的情况，认真的思考，毕竟，办法都是人想出来的。
