四、进口葡萄酒的类型由集中到分散
2014年中国进口葡萄酒市场最大亮点不是进口量止跌反弹,而是进口起泡酒的强势崛起。
2014年中国进口起泡酒1,387万升,相比2013年上涨59.1%,涨幅巨大。起泡酒以时尚、低酒精度、口感接纳度高深受一线城市女性消费者的青睐。
葡萄酒的分类比白酒的分类更复杂,在国外每一种类型酒都会满足消费者的不同的细分需求,比如餐前酒精度较低的开胃酒、餐后甜酒。
干红为主百花齐放,品类细分一定是个趋势,下一个桃红起泡的机遇又会在哪里产生呢?香槟、半干/甜、白兰地、贵腐酒、冰酒?
品类细分给运营商带来的就不仅仅是采购、推广等的经营难度,更重要是谁能培育出下一个桃红气泡酒谁就会巩固在中国运营进口酒的权威地位。
五、进口葡萄酒渠道由集中到分散
互联网的兴起,要认清一个本质,那就是互联网是一个工具,一个信息快速聚合的工具。
如同蒸汽机和电力颠覆社会一样,互联网工具的出现,必将颠覆进口酒的运营。
beplay好玩吗 、微商、众筹、O2O等新兴渠道,割裂了传统渠道,也直接产生了消费者酒类需求的品类离散化、品牌多元化、产品个性化。仅仅依靠单一类型渠道的酒商不转型就转行。
六、进口葡萄酒品牌由分散到集中
如果进口葡萄酒的上一个周期,消费者把进口酒品类与品牌等同对待,采用OEM(进口散装葡萄酒国内灌装+新注册商标在国外装瓶)能够获利的话,那么在下一个周期,随着消费知识的进一步普及,中国消费者不会再仅仅知道拉菲,与茅台迎宾酒一样品牌地位的拉菲传奇一定也不会再进入中国畅销进口葡萄酒榜单中。
未来国际畅销的进口葡萄酒品牌一定会在中国创造出白酒中茅台、五粮液、洋河一样的品牌地位。
一句话,未来中国进口葡萄酒市场一定会出现进口葡萄酒的大单品,如同黄尾袋鼠畅销美国,澳大利亚哈迪(Hardys)畅销英国一样。
这一点上中粮·名庄荟的解决战略是构建中国进口葡萄酒最大的名庄版图,打造进口葡萄酒的“巴塞罗那宇宙明星队”。
而对于普通酒商,别说是版图,就是在中国独家运营其中任何一个品牌的难度也会成倍增加。
丨进口酒运营商如何顺大势赢财富?
消费者分散、区域分散、国别分散、品类分散、渠道分散、品牌集中的过程,势必对未来中国进口葡萄酒的运营商的要求越来越高。
所以,直接导致了仅仅依靠团购资源代理一个品牌,进口一个货柜的业外小儿科运营商的直接出局;此外还有专业葡萄酒运营商富隆、美夏、ASC、也买酒等出现了的经营困难。
中国进口葡萄酒运营商面临本质的问题是我们依然处于全球葡萄酒商业链条的末端。很简单,法国名酒庄的配额集中在几个大酒商手中,国际畅销品牌资源集中在类似嘉露、星座、桃乐丝等国际品牌运营商手中。
面对上述系统问题,世界500强中粮的解决之道是;
1.打造“进口酒产业链整合平台”,以平台化、接口化的思维提升创新效率,建立生态系统,与合作伙伴利益共享。比如中粮与1919、景芝酒业、酒仙网等的战略合作;
2.首批融资中粮农业产业基金专项基金5亿美元,上游集中精力做好大牌资源的掌控,比如合资、控股,比如与雷沃堡的合作等;下游合资合作酒商,比如龙头白酒企业/商贸公司或超商大商。
3.制定适合中国市场的进口葡萄酒运营的系统解决方案,比如打造名庄荟连锁体系、O2O运营平台,用运营模式为合作酒商插上腾飞的翅膀。
新周期下,进口葡萄酒的资源一定会集中到更有实力的超级运营平台,新常态下的社会分工的专业化要求,传统进口酒运营商要集中精力做好渠道效率的提升。大平台+高效率的渠道,一定会成为未来中国进口葡萄酒运营的大趋势。