2、统一店内平价酒水超市品牌及装修风格、陈列摆放风格,吸引消费者眼球,达成培育消费习惯的目的。
a)、装修风格设定:主要以符合大众人群的品味,装修整体风格以简洁、美观、线条清晰等感觉为主,让消费者感到亲切感。
b)、装修费用设定:装潢成本定位以低成本为主。
c)、店内产品陈列标准:
a、各品牌产品统一陈列面摆放,要求整齐化一,有视觉冲击;
b、保持各品牌产品瓶体整洁以及标签的完整性;
c、瓶体正面朝向消费者;
d、附带标牌一同陈列,且要求价格标签上的价格规范合理。
3、平价酒水的核心首先是平价甚至低于名烟名酒店价格的酒水价格,使之更加具备价格竞争力;其次,多样化有吸引力的促销活动也是必不可少的。
a)、平价宣传方式:线上传播+线下传播;
线上传播:主流网络交流平台(微信群+腾讯扣扣群)对平价酒水价格进行线上传播;
线下传播:宣传物料摆放(LED灯区宣传+x展架+台卡等)+服务人员销售+促销员宣传等方式对平价酒水价格进行线下宣传。
LED灯区宣传:每天在LED灯区播放平价酒水各项信息,第一时间最直接宣传。
X展架:在各楼梯电梯口摆放平价酒水的展架,以便客人看到。
台卡:在各包间桌面放置特制平价酒水台卡,以便客人入座时,挑选适合自己平价酒水。
服务人员销售:服务人员根据包间内客情销售相应的平价酒水。
b)、促销活动方式:买赠+代金券+折扣券+空瓶换购等。
买赠:即购买酒水赠送本品光瓶或物品(代金券、折扣券或其他物品);
代金券+折扣券:通过奖券面值进行兑换相对应酒水差价空瓶换购:各类宴会可凭一定数量空瓶换取光瓶酒
4、每店招聘专职导购员
店内人员配置:2人,一名收银员,一名导购员。
导购员职责:主要负责所在店内的酒水销售、宴会信息拦截、总部活动落地开展等工作。
导购员薪资架构:固定工资+销售提成。
销售提成:各品牌酒水销售提成+单月会员卡办卡数量
5、系统内导入会员发展体系,用积分、分级会员特权等方法发展忠诚会员。
会员卡制作标准:采用定额式磁条会员卡。
定额标准:四款面额分别为200、500、800、1000.
积分标准:一元钱一个积分。凭积分兑换礼品或享受优惠政策
分级会员标准:根据积分将会员分级为三级,即普通会员、资深会员、钻石会员。每级会员享受相对应的促销政策。
会员维护方式:电话回访+短信维护+礼品赠送
电话回访:每月定期或即时对会员进行回访,回访内容以门店服务质量、酒水价格、顾客满意度及建议等做调查。
短信维护:不定期给会员发送信息,包括促销活动通知、节日问候,酒后养生常识等。
礼品赠送:对大客户或老会员根据会员积分可赠送适宜礼品。
6、系统内导入O2O互联网销售模式(需在区域市场布点规模化为前提),增强消费体验。
渠道无定势,所有销售模式都不是一成不变的,只要敢于创新,无论是经销商还是厂家,都能在激烈的竞争环境下利于不败之地。
(文/盛初 刘洋)