品牌对于企业的意义
品牌源自于产品，以五粮液为例，因为先有五粮酿造工艺酿出的酒，所以才叫五粮液，而不是企业事先想出了五粮液这个名字，然后用五种粮食开始酿酒。虽然品牌来自于产品的特性，但是产品却不具备品牌不可模仿的特性，全国有很多以五种粮食酿酒的企业，但只有一个五粮液，所以一个成功的品牌对于企业来说是不可或缺的魁宝。
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“品牌”(brand)一词来源于古挪威文字brandr，意思是“烙印”，它非常形象的表达出了品牌的含义——“如何在消费者心中留下烙印?”。作为企业无形资产，品牌对于企业究竟有着哪些意义呢?笔者认为主要有以下几点：
品牌能为企业保驾护航
首先品牌能够为企业的产品提供法律保护。产品名称通过注册商标获得保护，制作流程可以通过专利权获得保护，包装可以通过版权获得保护，这样就确保了企业能够对这些知识产权进行安全的投资。尽管有了这些法律保护，但在市场上一些“碰瓷”的产品依然屡见不鲜，例如江小白与茅台，一直在被“碰瓷”，但是如果没有品牌为产品提供的法律保护，那可能就不仅仅只是“碰瓷”了。
品牌能为企业增值
品牌作为一种无形资产，它所包含的价值、个性、品质等特征都能给产品带来重要的价值。在外在价值上，即使是同样的产品，贴上不同的品牌标识，也会产生悬殊的价格，例如同样是汽车，宝马和大众在价格上就有着明显的区别，在酒类产品上，也有很多贴牌产品，这就是品牌所赋予的外在价值。在内在价值上，品牌是塑造企业形象，知名度和美誉度的基石，在产品同质化的今天，为企业赋予个性、文化等许多特殊的意义，为企业培养忠实消费者及社会认同感。
品牌能为企业降低成本
白酒企业的成本有大致分为生产成本，人工成本以及渠道营销成本，而品牌可以大大减少渠道营销成本。就快消品市场平均而言，赢得一个新客户所花的成本是保持一个既有客户成本的6倍，而品牌则可以通过与顾客建立品牌偏好，有效的降低营销和渠道开发成本。 以上说了三点关于品牌对于一个企业的影响，归根结底，这三点影响其实就是在赋予企业产品生命力，让其可以在激烈的市场环境下生存。那么接下来我们就一起来看看中国白酒三大名企为各自的品牌建立都做了什么样的工作?
茅台
梳理茅台酒历史文化
从司马迁《史记》中记载着的汉武帝饮用黔北一带所产名酒“枸酱”，到元明期间赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，至明末清初仁怀地域酿酒业的辉煌到乾隆年间的昌盛，茅台为它自身的品牌树立了身后的历史文化价值。
打造红色政治属性
从1935年3月16日，红军攻占茅台。为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失，军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的成义、荣和、恒兴三家酒坊门口贴上布告：“民族工商业应鼓励发展，属于我军保护范围。私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光，我军只能在酒厂公买公卖，对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏，望我军全体将士切切遵照。”从这张通告中可以看出红军对民族工业、对知名产品的高度重视。到抗战末期，周恩来在重庆曾经对作家姚雪垠说：“1935年，我们长征到茅台时，当地群众捧出茅台酒来欢迎，战士们用茅台酒擦洗脚腿伤口，止痛消炎，喝了可以治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的一大困难。红军长征胜利了，也有茅台酒的一大功劳”。
再到1999年10月，中华人民共和国诞生50周年之际，中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台，并为茅台酒厂颁发了收藏证书：“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒，暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’晋京献礼而誉为历史见证和文化象征。现我馆接受贵州茅台五十陈酿酒捐赠，并予永久收藏。”这份收藏证书，从一个侧面明确地肯定了茅台酒与中国革命的红色情缘、特殊贡献、卓越品质，以及茅台酒作为国酒的尊贵而崇高的地位。>>>>
生产工艺透明化
几乎所有爱酒懂酒的人都知道茅台的生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，即12987工艺，并且在行业类大家普遍都认可这个工艺，并且茅台酒的酿造原料也公开透明，形成了自己的工艺特点与卖点。
五粮液
诉说品牌历史
从1909年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以杂粮液享于世人，流芳至今。
到1929年开始改名为“五粮液”，沿用和发展了“荔枝绿”的特殊酿制工艺。再到1952年国营宜宾五粮液酒厂正式成立，该厂在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基础上，大胆创新，形成了酿造五粮液酒的一整套独特工艺。五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食，巧妙配方酿制而成。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，在大曲酒中以酒味全面着称，完整的讲述了五粮液的发展由来。
塑造品牌文化
从五粮液的“香醉人间三千年”广告，到频频在世界各地博览会上亮相拿奖传播汉文化，五粮液在塑造自身品牌文化的上渐渐的走出了属于自己的道路。
打造工艺特点
从五粮酿造工艺到明朝16口老窖，五粮液不断向世界宣告着自己酿造工艺的独特和优势。
洋河
诉说品牌历史
起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有"福泉酒海清香美，味占江淮第一家"的美誉，短短的一句话就将洋河的历史精髓娓娓道来。
塑造品牌文化
创办洋河谷雨论坛，以文化潮，引领品牌力升级。2016年，以"文化"为主题的第二届洋河谷雨论坛成功举办，苏酒集团(洋河股份)董事局主席张雨柏与知名文化学者于丹同台论道，共话中国白酒的文化传承与基业长青。
打造工艺特点
举办第四届谷雨论坛，主题是"湿地与名酒"。据介绍，全球共有三大湿地名酒产区，成功孕育出了世界三大湿地名酒:紧邻大西洋的苏格兰斯贝河流域湿地盛产威士忌，法国普尔图湿地盛产干邑白兰地，以及洪泽湖湿地上诞生的中国名酒双沟。三大湿地产区代表齐聚封藏大典，用不同的语言讲述了湿地产区的共同特征:湿地独特的气候、水源以及土壤环境，非常适合酿酒微生物的生长、繁殖与代谢，孕育出的酒具有不可复制的地域性特征。打造了属于洋河自身的工艺品质特点。
树立品牌形象
从中国的白酒龙头企业“茅五洋”塑造自身品牌形象的道路上，我们可以看出一个企业如果要想将自己的品牌形象打好，以下几点必不可少：
讲故事
一个好的品牌背后必定有几个好的故事，好的故事是可以被传承的，是可以被歌颂的，从而吸引消费者对于品牌的认知和热爱。例如德芙的“I love you”，劳斯莱斯的飞翔女神等等，好的故事不仅可以赋予品牌知名度也可以赋予品牌深度。那怎么样挖掘自己品牌背后的故事呢?首先得挖掘企业自身的历史，中国所有的有一定规模的企业自身或多或少都有点历史传承，而酒作为人们日常生活里必不可少的精神粮食，从其诞生之日起也必将与周围名人或百姓有过一定的故事，如何去润色并发扬这其中的故事，这就是白酒企业所需要去做的事。
塑文化
白酒行业有一句谚语，喝白酒也是在喝文化。可见在中国饮酒人的心中，白酒与文化是分不开的。尤其是中国白酒，地域属性很强，在过去，每一个县城几乎都有着一个或者几个白酒厂，这些白酒厂也必将受着地域特性的影响从而有着自己的文化特色，其实了解了很多地域酒厂后，我们不难发现，白酒厂在文化特色上有着以下几方面：1、以古代诗人为文化宣传的，如全国各地很多地方都有太白酒;2、以酒厂所在地的酒历史事件文化，如邯郸丛台酒业的“鲁酒薄而邯郸围”;3、以酒厂的传承物，如各大以井为名称的酒厂里的老井，所以如果酒厂具有一定的历史传承，可以挖掘下传承下来的物件背后所蕴含的文化。在塑造文化的过程中一定不要空穴来风，实在挖掘不出企业背后的文化可以去慢慢创造属于自己企业的文化，如举办大型品酒节，赞助文化公益活动等。
明工艺
要将自己白酒的产能、工艺、流程全部透明化，以及所用原料的产地、产量、气候等，提升消费者对于品牌的信任感和认同感。找寻自身产品的工艺特色、产地特色、产品自身特色，梳清出条框，说与消费者听。白酒企业要想将自己的品牌形象塑造好，除了以上几点外，还有很多方面需要去做，比如：对于自己的产品有着清晰地定位、酒的外包装好坏、酒质的好坏等。
很多白酒企业对品牌的认识还处在非常初级的阶段，以为只要产品好服务好，随意的起个名字和弄个标识就行了，认为品牌策划是个很简单的事情，殊不知消费者是有灵性的，消费者是讲究的挑剔的，消费者不仅挑剔产品和服务的质量，还挑剔品牌名字和标识给他的感觉。品牌形象打造的好坏，影响着消费者的选择，也决定着企业的未来格局和生死，把品牌塑造好是每个白酒企业都必不可少，也是刻不容缓要去做的事。
