在白酒厂家中，许多厂家有着非常畅销的品牌和产品。这些品牌和产品经过了多年的发展，在一定的区域中建立良好的消费者认知和口碑。但是，随着产品的畅销，产品很快就进入了死亡期。这种“死亡”并非是产品的生命周期结束了，而是其价格出现了重大的问题：销售价格倒挂，终端无利可图，积极性不断降低，最终出现了：不出样、藏着卖的“假断货”现象，产品在市场上逐渐被消费者遗忘，产品即宣告死亡。
价格就是产品的生命线，一旦价格穿底，产品的生命也就岌岌可危了，离退市的期限也就不远了。
但从业内来看，也有“长命百岁”的产品，诸如;飞天茅台、普五、洋河海之蓝、10元装的劲酒等等。这些产品能够长盛不衰有个很重要的原因就是价格维护得非常的好，各个渠道都有满足其需求的利润空间。
相比之下，在业内大多数的企业中，价格管理一直不好，也是非常棘手的，不得不管的而又没有好的办法去解决。如何保证产品的价格在合理范围内波动一直是厂家致力解决的问题。
产品的价格产生取决于内外两个方面的因素;
内部因素主要是生产成本和利润要求，包括原材料、人工、税收、运输、市场费用、销售任务、区域空间等。由于所处地区不同而产生区别，但是在同一地区这些成本相差不多。
外部因素主要是产品的定位、渠道的利润、竞争环境。由于企业具体情况不同，这就产生了较大的差距，为后期的市场运作方面也产生迥异的方式埋下了伏笔。
由此可见，产品的价格管理是一个系统的工程，同时价格的稳定性也是动态平衡的过程，而不是一个点子能够解决的问题。
产品价格波动的主要因素总结为以下几个方面;
首先是产品的成熟度，即产品处于生命周期中的阶段。经过一段时间的发展，一个产品处于价格透明、终端利润低的衰退期时，产品的价格是最为比较混乱的时期。此时，如果还是一味的强调通过政策来达到销量增长的目的。此产品只能采取收割的策略，之后退出市场。但是在价格管理上，需要预先做出准备，在成熟期的后期企业应该考虑产品的升级换代问题，这时候最大的好处是有老产品在销量和渠道的维护，升级产品有充足的时间来培育。保障新老产品顺利交接，价格稳中有升。如：宝马从X1到X6，苹果从4到8，以保持产品活力和价格稳定。(当然升级也需要策略和方式，这是技术性问题而不是等到衰退期才开始升级。)
从厂家的促销政策看，在区域中小企业中，为了完成销售任务，向渠道压货是实现回款目标的重要手段之一。压货就需要给出相应的促销政策，过大、频繁的压货，会使渠道资金流动出现问题。为了快速的实现资金的回笼，就会出现降价销售，出现价格下滑。
如果每次促销的政策都加大，长此以往在渠道和消费者心理形成了固定认知，下滑后的价格便成为了实际的成交价格，价乱也已形成。
促销对价格的稳定性非常关键，操作不好就会形成恶性循环。为此对渠道促销要形成固定的认知，一年之内3到4次，每次促销力度相对不变，降低因促销对价格波动的影响。其他时间内终端或者渠道进货只享受常规的政策(如果有常规政策)，没有额外的政策享受。
使用政策促销的前提条件是厂家要帮助渠道和终端快速的出货，不能只把产品放到经销商或者终端仓库后就不闻不问了。日常的终端维护、消费者推广是促进终端快速出货重要方式。
从全年销售任务完成情况来看，每月每季度的任务要保证完成率，而不能将所有不能完成的任务都放到年底冲量，这样势必在大促销下大出货，大出货下大“放价”。一旦大面积的“放价”就会使得市场价出现严重的混乱。按照计划完成档期的销售，对整个保证市场价格体系稳定是至关重要的一步。
产品畅销带来可观的利润，此时也就面临着窜货和假货的问题，窜货和假货对价格伤害是不可估量的。窜货是基于被窜货的市场的畅销，目的是来分杯利润。手段就是通过低价格给予终端，终端用低于本地市场的价格出售，价格势必被拉下。所以对于窜货行为决不能心慈手软，应当严格查处。
假货的行为更是可怕，现在市场的假货已经不再是威胁生命的白酒产品，而是用低品质充高品质，价格优势明显，这样不但影响价格，更加影响消费者对产品形象的认识，最终形成恶性循环，对于假货的打击必须要长期不懈。
近来白酒企业都在推出大单品战略，大单品战略的执行，从市场区域和企业产品价格维护来看是有条件的。
在区域酒企中，大单品占到销售比例50%左右，在此比例下如何实现销量增长和促销价格稳定之间平衡就是问题。在小区域中，由于市场的空间有限，很难有迂回的空间。大单品承受较大销售任务时，产品价格受到促销政策的影响明显。为了完成销售任务，价格势必会让位于销量。因此对于大单品战略应该是从不同层面的考虑，比如：产品系列上的大单品、产品形态上的大单品、产品亚品类上的大单品。区域酒企应该从不同层面塑造多个大单品，避免一个大单品产品给企业造成的价格窘境。
再有就是竞争环境的不同，带来的价格管理也不尽相同。随着消费者消费认知的不断改变，从满足基本的消费，到满足物优价廉的实惠消费，再到满足个性化的品牌消费。使得白酒竞争从原来的数量竞争，到价格竞争，再到现在的品牌竞争。
在品牌竞争阶段，消费者更加注重品牌的力量，产品的价格坚挺，更多是依靠品牌的势能定位来实现的，比如洋河海之蓝和江小白。在企业品牌和形象皆达不到要求时，就算是价格再低估计也不可能产生多大销量，没有量在保证的前提下，价格如何实现稳定。
除了上述的因素外，还有些诸如：企业领导的重视程度、销售人员执行程度等等，也会对产品价格稳定产生直接或者间接的影响。
由此可见，产品的价格管理是个系统而长期的动态过程，想要做好价格的管控，不仅仅是从自身内部，也要考虑外部因素。同样，不是在产品价格出现比较严重的问题时，才采取相应的措施，而在平时的市场工作过程中也应时刻关注价格的管理。将产品的价格管理列入销售人员的日常必做工作之一，时时关注价格动态，才能保障价格稳定。
