作为婚宴渠道,在白酒、啤酒甚至是饮料等行业来说,已经不是一个新渠道,但对于进口红酒来说,还没有进口批发商、代理商重视性的去开发。对于中国的传统文化来说,酒是婚宴的必需品,没有酒就显示不出热情来。
特别是在习大大上台之后,由于全国各地三公消费的限制,让很多高档消费迅速下滑,大众消费、亲民消费已成为各类代理商、批发商关注的热点,特别是酒水类行业。作为婚宴渠道,有其独特的特点:消费群体集中、消费人群的类型多样、品牌宣传带动性大、单次消费量多等。而作为进口红酒来说,虽已越过中国15个年头,但国内没有形成一个知名品牌形象的公司,且在内陆城市处在发展推广的过程中,所以对于进口红酒批发商、代理商来说,想要在当地市场树立一个属于自己的进口红酒品牌形象,快速打开消费市场,婚宴渠道是一个非常大的突破口。面对这个充满商机和潜力婚宴渠道,酒水市场的一块蛋糕,进口红酒批发商、代理商该如何去运作?如何去切入婚宴市场呢?
作为进口红酒批发商、代理商来说,首先要根据自己代理和经销区域的大小,进口红酒单品品种的多少,市场拓展业务人员的多少,以及配送能力的大小等实际情况,再结合当地消费水平的统计和调查,综合对婚宴渠道的开发做一个系统、全面的规划。鉴于三公消费的限制,很多白酒批发商代理商也挤入到婚宴渠道这个市场,对于进口红酒批发商、代理商来说,对于婚宴渠道的开发没有一个正确的认识,所以作为竞争性来说,这个渠道不像传统渠道一样激烈。进口红酒批发商、代理商可以通过婚宴渠道,拓展自己品牌知名度,达到市场宣传的作用及更多的占有进口红酒市场。那么,具体该如何去操作婚宴市场呢?
一、规划、认识,重视婚宴渠道、实行系统化运作。
对于婚宴渠道,很多进口红酒批发商、代理商,甚至白酒行业的批发代理只是把它当做一个补充性渠道来进行开发运作,而没有将其当做像烟酒行终端、餐饮终端及商超等传统渠道一样的实行规划性渠道开发运作。婚宴在中国乃至世界各国,是一种传统浓重的场合,聚传播广、消费大、人群集中、群体多样等特点于一身,能够短期迅速的实现品牌形象的宣传;而婚宴这种聚饮性强的这种场合,到场的都是婚宴主人的亲朋好友,对于其选择喝什么酒,对到场人员会产生一个极大的带动力,尤其是一些有影响力的人物,带动性更强。
婚宴渠道的场合性,便于进口红酒批发商、代理商能够聚集很多资源,而且营销的确定性相对较大;在中国,婚宴的举办时间呈现一种规律性集中,特别是在长假、节庆日等,如五一黄金周、十一国庆长假、大年前后等时间段相对集中,这无疑是给进口红酒经销商、代理商创建了一个资源集中的平台,为品牌推广和营销操作降低了难度。作为进口红酒市场的发展期,当前进口红酒市场日益凸显的竞争,加上成熟的白酒品牌,进口红酒在上市的过程中常常会受到严重挤压,如果进口红酒批发商、代理商没有更有效的市场渠道和推广方式,往往会由于市场接受率的缓慢而难以成功。
所以,婚宴渠道对于进口红酒批发商、代理商来说,不管是在市场前期开启,还是后期成熟后的加强推广,其作用都是至关重要的。作为进口红酒批发商、代理商,应该把婚宴渠道作为一个重要的战略渠道进行开发,可以专业性、针对性的成立一个团队,进行系统化的开发、管理及维护,因为婚宴渠道不同于其他传统渠道,需要业务员显得更专业,更有亲和力。同时还可以通过婚宴渠道的宣传推广带动其他渠道的发展。
二、调查 、统计,摸清代理及经销区域的消费习惯及消费心理
兵法云:知己知彼,百战不殆。进口红酒批发商、代理商想要在婚宴渠道中去拓展市场,扩大进口红酒的销售工作,首先必须做好充分的准备,那就是对婚庆渠道的调查工作,然后调查结果进行分析,做出相应的应对策略和促销策略的规划,做好充足的“战前”准备。因为对于婚宴渠道来说,比较特殊,不同地域有不同的风俗习惯、消费特点,不同的饮食习惯,特别是进口红酒,针对不同地域的菜品,搭配不同口感的红酒,而不像白酒那样只是单纯的讲究包装、度数、价格。比如说在调查婚宴渠道时,进口红酒批发商、代理商可以通过市场对白酒的消费做一个参考,一般来说在婚宴场合来说,很多人为了体现自身的面子,不会选择价格过于便宜、且相对比较陌生的小品牌的酒,对于这个方面就是我们很好的一个切入点,试想如果能在酒桌上摆上进口红酒,不仅新颖而且会让很多人觉得好奇,加上推广、介绍、宣传,很多人都会接受。另外,就是参考以往婚庆渠道的白酒的消费价格,一般来说,婚宴用酒的档次会反应整个场合的消费群体的消费能力,在省会城市的消费能力普遍接受价格:200-300元/瓶,地级市:100-200元/瓶,县城:50-100元/瓶,这只是一般情况而言,很多地方不乏有很多土豪,实际的情况还是需要对当地的消费市场的实际调查为准。在这里,只是告诉进口红酒批发商、代理商一个道理,做任何市场前,调查是非常有必要的。
三、找准切入点,主要是渠道内的关键人物及服务目标客户群体的对象。
如何联系到婚宴主人是最关键的问题。只要有市场,都会有竞争,进口红酒批发商、代理商迅速寻找资源、整合资源,才能竞争中立于不败之地。对于婚宴市场来说,进口红酒批发商、代理商如何能够尽早获得婚宴主人的一手资料呢?
首先,大家都知道,一般而言,婚宴的举办有两种形式:酒店承办和自己筹办。不管是在酒店举行,还是自己筹办,酒水都是不可或缺的。对于婚姻来说是每个人人生中的一大要事,婚宴主人一般都会提前进行安排,甚至用数月的时间进行筹划。
如果是在在酒店举行,订餐时都会留下电话号码等联系方式,进口红酒批发商、代理商可以通过公关酒店内的相关人物,如:大堂经理或前台预定服务员,获得婚庆主人的联系方式及具体举办日期,根据这些信息慢慢的进行公关,亦或是与酒店进行进一步的合作,搞针对性的促销活动以达到目的。如果是自己筹办,这就需要需要进口红酒批发商、代理商去公关相关的核心人物,一般自己筹办的的婚宴多处于郊区或者乡下,对于不同地方有不同的风俗习惯,比如在某些地方村里会有红白理事会,专门组织张罗村中的红白事,对于这类婚宴我们可以抓住主要负责成员或者村干部领导,如果我们能顺利的和这些核心人物建立了感情,在客情关系上做好日常维护,在其区域范围内的婚宴渠道基本可以说被我们占领了。
其次,除了以上的这些方式,服务婚宴的对象还有很多,比如说民政局结婚登记处、婚庆公司、婚纱照拍摄等,通过与这些机构的主要负责人联系也可以获得婚宴主人的资料。进口红酒批发商、代理商可以自己通过资料去公关或者与这些机构合作进行促销。
再者,目前还有一种方式,与婚宴渠道密切相关,这也是市场发展的产物,也就是专注于服务婚宴的一些终端店、二批商,婚宴招待客人的除了酒水,还有瓜子、喜糖、香烟等,这些终端店、二批商被婚宴渠道所推崇的原因是能够一站服务到位,所需的这些东西都能一次性搞定,省得到处采购。所以,进口红酒批发商、代理商可以通过通过对市场的调查,挖出这些终端店和二批商,与其一起合作,操作婚宴渠道。
四、改良、优化促销方式,针对性的对婚宴主人实行一对一服务。
婚宴渠道的可确定性相对来说比其他任何渠道都要强,进口红酒批发商、代理商可以根据每个婚宴主人的心理,做一对一的个性化服务,不同的促销方案应对不同需求。比如说:
赠品促销,购买进口红酒做婚宴酒,可赠送一定数量的饮料、瓜子、香烟等婚宴招待的必须品;送婚车活动,针对对婚车有一定要求的人可以买进口红酒做婚宴酒,赠送一定档次的婚车;配送请柬、喜字贴、彩虹门等,现在的婚宴不是吃饭而是做气势,搞宣传,提面子;送旅游,婚宴买进口红酒送xxx地方xx日免费双人游;与婚纱影楼进行联合促销,婚宴一定数量进口红酒送一定量的婚纱照等。促销方式多种多样,只要想得到,我们就可以尝试去做,主要是能抓住婚宴主人及负责人的心理,新颖,吸睛。
五、联营合作。
如果一个人要结婚,他会怎样做准备?布置婚房、更换床上用品、家具家电购置、婚纱照、办理结婚证、酒店预定、准备烟酒等招待必需品等,对于这些涉及到的行业,进口红酒批发商、代理商可以找其中一些具有一定实力及客源的商家,进行联营,能做到主动出击,寻求更多发展机会的同时,还可以对自身的进口红酒树立品牌和市场宣传。联营合作可以第一时间获取消费者信息,还可以第一时间开展营销公关,夺得先机。具体操作如下。
找婚纱影楼联营。共同商定联营促销策略,为了增加进口红酒批发商、代理商的品牌形象,可以做一个标示性的广告排挂在婚纱影楼中,比如说: xx进口婚庆红酒指定专卖点,同时做一个进口红酒的陈列位,配备相应的红酒杯,可以让婚宴主人进行品尝,及婚纱影楼用于招待客户。促销活动可以用x展架或者易拉宝在影楼正门口进行展示,内容可以双方共同商定,比如说:婚宴用xx进口红酒酒达到xx数量,在本影楼拍摄婚纱照即可打xx折,或者,在本影楼拍摄婚纱照,购xx进口婚宴红酒xx折优惠等。
与民政局登记人员合作。进口红酒批发商、代理商可以在自己公司设定一个虚席职位,比如说品牌婚庆顾问,专门找民政局的婚姻登记人员担任,这不仅是对其的尊重,同时能让这位婚姻登记人员有一种自重感,如果能同时给予其一起合作分成,或者固定型的发放工资等,这样无形中的在民政局安插了我们的一个信息收集人员,如果能把相应的促销策略、产品宣传折页等由民政局工作人员发放到婚宴主人的手中,对于开发婚庆渠道就能迈开一大步,有些甚至能很快成交。
还可以与前文中提到的一些地区有红白理事会,进口红酒批发商、代理商也可以公关这类主要负责人,给予一定职位、一定额度的提成,或者直接送其一些进口红酒,开发自己在这类市场上的一线信息收集者,这样能让我们在同类酒精饮品的竞争中,占据有利的竞争位置。
对于与各种婚宴服务对象联营合作都是大同小异,在合作之前我们要对市场有一定的了解,不是跟所有的对象都进行合作,我们在调查收集一定信息后,综合的做出最有合作价值的对象进行合作。
开发婚宴渠道,无论是拓展进口红酒市场也好,还是宣传自身的进口红酒品牌也罢,都起到十分明显的作用,所以进口红酒批发商、代理商一定不能忽视婚宴渠道。