6、7、8月份本是白酒销售的传统淡季，但是随着高考之后的毕业宴、升学宴、谢师宴等宴席市场的兴起，让白酒品牌有了淡季不淡的可能，毕业宴、升学宴、谢师宴也就成了酒企、经销商淡季营销的主战场。
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三种类型，徽酒各大酒企纷纷出招
虽然学生成绩还要等到6月底才能知晓，但要想做好升学宴和谢师宴，需要从现在开始着手宣传推广，因此各大徽酒企业、经销商也纷纷推出了自己的“升学宴、谢师宴套餐”，酒食汇记者归纳总结划分成三种类型：
直接的物质实惠型：近年来消费者越来越理性，在谢师宴、升学宴中提供直接的物质实惠是酒企的主流选择。如皖酒天青系列、古井贡酒V9系列买酒送拉杆箱，金种子酒的买一赠一(一瓶酒送一瓶饮料)等。
旅游度假休闲型：外出旅游已经成为许多人生活中的一部分，结束紧张高三生活的考生们选择外出旅游是不错选择。焦陂特曲奇泉原酿的八里河周末游，金种子酒芜湖方特三日游，还有较有新意的高炉家“天津、北京名校之旅”等。
情感沟通纪念型：高考对很多人来说是人生路上一个重要的节点，有着一定的纪念意义，如果有特殊的方式留下纪念，无疑是个不错选择。金种子酒针对谢师宴、升学宴消费金种子6年达5箱以上即赠送定制酒一坛;迎驾贡酒更是将在7月份推出“人气毕业生”评选，并会举办颁奖典礼，让毕业生感受当明星的感觉。
与往年对比，今年很多酒业的升学宴活动政策时间有所提前。如高炉家、焦陂特曲、古井贡酒V9系列等产品品牌都在6月初就早早开展，而以往的酒企举办升学宴活动通常都在7月份才推出。
对此有行业专家表示，近年来，品牌对消费者选择影响越来越大，安徽市场消费者自点率与自带率都非常的高，因此名酒企业的成熟产品对于促销活动不会花太多精力，而是专注于品牌营造，如古井贡酒借力上合，迎驾贡酒借力央视，口子窖近期在皖北也主抓市场基础建设，推动大排面生动化陈列。中小酒企在多重挤压之下，则需要更深度的消费者聚焦，才能获得成长空间。
破解三大难题，这样打造高效升学宴!
虽然谢师宴、升学宴是一块诱人的市场，但是想要拿下这块蛋糕并不容易：一是学校对商业活动的种种限制和规定存在，且近年来三公消费戒严的大环境下，全国多个地方出台政策要求理性对待谢师宴、升学宴，反对大肆操办，为谢师宴、升学宴资源获得提高难度。二是目标市场中的年轻人群特殊消费性，要想理解他们、适应他们形成一套新的传播、营销法则，会是非常困难的事情。三是升学宴或者谢师宴不是简简单单的促销活动，流程与时间节点都难以把控。
究竟该如何解决以上的问题呢?以下几方面或许能为酒企或经销商推进谢师宴、升学宴提供一点帮助：
把握节奏，掌握好销售时间点：一般来说，前后要做连续几个月工作，包括品牌宣传和渠道选择、确定主打市场等。有行业专家分析指出，占据毕业季主场主角的宴会，当属发生在7月下旬至8月中旬的升学宴，这时候毕业生都拿到了录取通知书，家长会邀请老师(顺带谢师宴)、亲朋好友共同庆祝，规模一般在10至20桌。
移动互联 + 思想做宴会：善用意见领袖“吸粉”，收集到关键性的资料。利用移动新媒体自建微信群，通过做高考的内容、关于大学的内容、关于填报志愿的内容及分享，助力赢好礼等活动来激活学生对持续的关注与对升学宴活动的分享传播，最终搭建出产品“粉丝”与销售平台。
跨界思维，多渠道联合：要选择当地多家饭店、酒店展开合作，对谢师宴推出多种套餐形式，满足不同的选择。根据实际情况，如果用量大，还能够根据实际情况为消费者提供定制化的包装，提升他们的仪式感和荣誉感。
团队保障，助推政策落地：升学宴一般集中在7—9月这短短的两个月中，营销举措的执行效果直接决定着最后的销售效果，可以针对这两个月制定专门的考核政策，以推动营销措施的落地，提高团队的积极性。
