地产酒遭遇挤压式增长 领跑行业还需运用这三招(2)

2017-06-05 08:55 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

地产酒如何抓住战略机遇

一是发展战略方面,放弃跟随,自我聚焦。地产酒过去总是跟在大哥后面混口饭,因为那个时候,大哥有吃有喝,不会给小弟抢吃的。未来,大哥们会一反常态,与小弟们为敌。这种竞争局面,就要求地产酒必须放弃跟随,聚焦自我,并且要向霍元甲学习,自练迷踪拳。

二是营销方面,放弃拼抢,聚焦消费者。相比而言,过去十年地产酒与一线名酒,或者强势品牌拼抢渠道也能略胜一二,未来,地产酒会首先在渠道方面弱于一线名酒,包括区域强势品牌。这就要求,地产酒要学会放弃“撒胡椒面式”的市场运作行为,聚焦核心渠道,也就是从铺货率转变为动销率,从动销率转变为占有率。

从营销的角度看,过去营销的使命是“方便买(铺货率)和乐得买(终端生动化)”,也就是我们说的“得渠道者得市场”。未来,营销的使命是顾客体验,即撬开嘴。也就是“得顾客者得天下”。

如果地产酒还是停留在传统的营销观念下,仍然是拼命地拼抢渠道,把利润空间全部给渠道,而忽视消费者的拉动,不动销一定成为地产酒的死穴。而且陷得越深,最后也会躺在自己掘的坟墓中离开世界。

早在2012年,笔者就表示,要把大量的市场费用和利润空间投给消费者,我们一定要明白,只要有人买,就一定有人卖。空间利润再高,没有人买,最终也难逃收回去的厄运。

三是市场方面,做好根据地市场,不仅是地产酒的出路,更是地产酒的活路。也许很多地产酒企业都明白了根据地市场的重要性和价值,但就是不明白如何做。

这里把根据地市场打造的“五条军规”简述一下:

第一条 ,感情。面对“本地人不喝本地酒”的困境,我们十多年的实践证明,地产酒必须从感情的角度,打动本地消费者。必须从“公益事业入手”,获得本地消费者的好感。

第二条 ,名片。家乡情结是一个人内心深处根本情结,地产酒要从本地特产,本地名片的角度,打造“让本地值得骄傲的酒”。我们经常讲,到一个陌生的地方去,主人招待客人首先找的就是本地特色,因为特色的本身就是一种面子。

第三条 ,领袖。白酒是场景消费,而场景中最特殊的是客人决定喝啥酒。地产酒必须能够让当地的政务接待,商务宴请使用自己的酒。这样做,不在于销量,在乎的是引领作用。通过带动制造流行。从这个角度讲,口碑是地产酒致胜的法宝。

第四条 ,改变交易式的买卖行为,实施厂商一体化战略。地产酒必须和当地的经销商建立长期的战略合作关系,否则就不可能做成根据地市场。

现实中,地产酒的营销模式就是直分销模式,即直销打基础,分销出销量。而地产酒根据地市场失败,也是因为这种模式没有匹配导致,地产酒根据地市场有两种情况导致失败,一种是直销过于强势,导致当地的分销商很是受伤,最后不欢而散。另一种是分销过于强势,企业忽视了直销,导致客大欺店。

分销商不停的给企业要支持,而产品成熟之后,价格透明,厂商均没有利润,导致厂商的矛盾出现,而分销商有不能全力以赴的推动产品升级,或者成功打造新产品。而这一点,也是大部分地产酒“兴一时,败一世”的根本问题。

第五条,突出主导,群狼共舞。地产酒要想成功抵制外来品牌的竞争,就需要在产品方面实施清晰的战略。要在主导战略单品的前提下,实施产品的“群狼共舞”策略。因为区域限制,只有“套播套种”才能产量更高。

关键词:酒类营销区域酒企转型来源:华夏酒报 杨永华
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