这一“新”奇的方法,自然吸引了不少的过路行人,也使得店铺的生意好过了周围的同行。
当然,有位老板告诉了另外一个可以创新的地方,当前名烟名酒店联盟正在给会员贴“标识”。这位老板就指出,现在消费者更认可这样的烟酒店,所以他马上让人贴上了相关“标识”,没想到效果非常好。
事实上,打造经营特色,可从三个方面入手:
一是在店面环境上打造特色;
二是在商品的组合上打造特色;
三是在店铺的经营方式上打造特色。要记住,平淡无奇、普普通通不足以吸引人,卓尔不群、出类拔萃方能吸引眼球。
04、服务常创新
服务与诚信一样,都是一个老生常谈的话题。但是,在“服务铸就品牌、服务创造价值”的今天,这个话题又不得一次又一次地说起。
因为,随着商品同质化程度的不断提高,广大烟酒店老板已经从经营“产品”转化为了经营“服务”,谁的服务最贴心、最到位,谁就能把顾客紧紧“攥”手里。
而要做到这一点,就必须学习会用“情”感人。同样的产品,价格都差不多,消费者选择产品的时候则要比较服务了。
提升服务质量,应从三个方面做起:
一是高度重视服务。由于社会的多元化,有些时候优质的服务也不一定能够得到消费者的认可和满意,但作为烟酒店老板必须明白,顾客就是上帝,确保消费者权益不受侵犯是最根本的前提。
二是要避免出现差错。要保证服务人员按照店铺的要求和计划去执行服务,避免在执行过程当中出现偏差。一旦出现偏差,应立即进行补救,不能让消费者有任何损失。
三是认真做好顾客投诉的处理,不能让消费者感到失望,这一点在经营中式非常重要的。
据一位老板介绍,他的店内有一个专门负责“特殊人群”的工作人员,专门为残疾人、孕妇、老年人等提供服务。
这些服务人员会特别注意将要进门的“特殊人群”,只要看到有老人、孕妇、残疾人都会主动迎上前去,从进店后的导购、产品介绍、结账完全是一条龙服务,这些行动不便的消费者只需提供自己想要的产品名称、大体价格,人员就会帮顾客找到并放到面前。
一些买过产品的老顾客,也可以到专门的休息室休息,免费喝茶。据说,这项工作制度已经坚持了七、八年了,而据他了解,周边消费群体中的这些特殊人士有95%以上都会经常光临他的烟酒店。
“这一群体本身就需要照顾,适当照顾一下是应该的,同时,这一特殊群体也是提高经营效益的一个重要部分,我们不能忽视这部分人群为我们创造的价值”。