中国白酒消费者主权时代:2大特征、3大趋势、4大转型(2)

2016-12-26 11:10 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

第二大趋势:行业集中化趋势。

从行业竞争角看,名酒企业“强者恒强”趋势加速。

根据产业经济学基本原理:当一个产业达到一定规模后,该产业必然进入到寡头竞争阶段,因寡头企业规模、效益、人才等多重积累,市场竞争将会加剧和提速。

中国白酒行业经历了2012年多次调整后,名酒企业高端市场空间被压缩,一线名酒、区域名酒、省酒与个性化酒企市场的竞争格局被打破,直面竞争加剧。竞争结果必然是“优胜劣汰、并购提速、强者恒强”。

第三大趋势:竞争要素效率化趋势。

进入2017年,白酒企业的竞争要素将发生根本性的改变,由策略竞争转向效率竞争。竞争要素效率化将成为新趋势。

进入消费者主权时代的新阶段,在提高效率竞争上,管理要素大于营销要素。白酒企业更加专注于以下三个要素:成本、资源、组织。

白酒企业的四大转型

“营销环境变了,一切都要变”,对于中国白酒企业而言,从供给侧层面,一定要尽快改变从原来关注产品包装、关注概念、关注营销转移到关注产品品质上来,学会与消费者对话,完成三大转型:

第一大转型:品质革命。

消费者主权时代,白酒消费者更加注重品质,这就要求白酒企业做出新的转型:从重视市场转向重视品质,需要开启新一轮的品质革命。

第二大转型:品类创新。

品类创新是未来白酒企业市场竞争的关键。未来中国白酒的消费主流靠中产阶级,而中产阶级特点就是追求个性与差异,品类差异化未来会成为消费趋势。要实现品牌创新,需做到以下两点:

一是创新主品类。如白酒原来只有浓、清、酱三大香型,随着科技的发展和实践的创新,中国现在有十二大主流香型。

二是创新亚品类。如洋河从浓香中创新出绵柔浓香品类,乾隆江南酒从芝麻香中创新出绵柔芝麻香亚品类,古井从浓香中创新出淡雅浓香亚品类。

无论是省级领头羊还是区域小而美企业,品类创新将成为2017年市场竞争的不二法则法宝。

第三大转型:场景体验。

2017年开始,中国白酒市场上只会做渠道不会做消费者的企业一定没有未来。关注消费者、与消费者的影响、互动,增加消费者体验,将成为未来中国白酒企业营销的主旋律和转型方向。

白酒体验营销,可以从以下三大方面探索:

一是做文化体验:如建立白酒博物院、酒窖体验馆等。

二是做创新品鉴:线上联盟、线下体验、文化为体,志趣为先。

三是做社群联盟:建立模式和标准,经营核心圈层。

第四大转型:文化复兴。

这是最重要的,也是企业最容易忽略的。企业能够看得到渠道投入的显性回报,看不到品牌投入的隐形价值。

白酒消费其实是文化消费,否则就变成快消品消费,就是喝酒精,未来五年,任何类型的白酒企业,都应该把企业经营的中心转移到文化消费上来,这是企业生存的基石。

综上所述,在消费者主权时代,企业要掌握白酒消费的两大特征,把握三大趋势,做好四大转型,积极谋变,为企业的基业长青打下坚实基础。

关键词:消费者转型来源:正一堂 丁永征
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