每年参加糖酒会是酒行业业内人士的一个习惯，不管是选产品也好，会老友也罢，每年的春糖秋糖都会自然而然地停不下脚步，年年有人骂糖酒会，年年大家还会去，褒也罢贬也罢，富有争议的糖酒会每年依然毫无争议地进行着，俨然成了中国版新酒节!没时间到南京参加酒展?到酒展看不出门道?没关系，我有十几年探秘糖酒会酒展的丰富经历，带你一起走进南京酒展现场……
1、酒商“小气”了，酒展的形式回归了：
饭店以往都是比拼高大上的展台，标配美女，甚至有的酒商连老爷车都调过来了;而今年少了很多色情的因素，多是清爽的展台+酒+工作人员这种简单的搭配，奢侈一点的加了俩站台的老外。
2、酒商心态改变了：
饭店以前酒展，大家恨不得一个展会能卖出去一个集装箱，历经几次糖酒会的洗礼，大家清醒了，糖酒会更大的作用是露脸，是宣传!甚至有的酒厂新品都没发布就让现场试饮了，价格未知，代理条件未知，连名片都不索取了，只是让大家知道，我是国内做冰酒的!
3、展会主办方多样化，网媒崭露头角：
饭店展会的主办方改变了，以前酒展论坛主办方多是传统纸媒，今年多了很多互联网酒媒。目前已不再是纸媒一统天下的局面了!
4、异业联盟深度探索：
葡萄酒产业和多种其他产业的深度结合在展会上可见一斑，可以看出大家在积极的探索突破迷局的方式。
5、促销不再是单一王道，招徕客户方式多样化：
饭店以往酒商拼低价，促销手段基本是单一王道;现在beplay好玩吗 、商超一起竞争，价格低到无法再低了，怎么办?尽管有的酒商展位上仍然打着大字：法国Aoc只要16.5!但更多的酒商拉客已不仅仅是：来我家吧，我家酒便宜!而是用品质、品项多样化等方式来招徕客户了。
饭店今年论坛，讲台上的企业家和葡萄酒专家普遍预言，葡萄酒下一步比拼的就是性价比。因此要提高葡萄酒附加值，提倡葡萄酒教育的必要性!
6、葡萄酒品牌化趋势越来越清晰
饭店“十二生肖酒”、“某故乡专供酒”，酒商试图用产品某个群体的专属性拉近消费者与葡萄酒的感情，从而建立品牌优势。
7、市场新名词不断涌现
饭店互联网+ O2O、爆品、微商....每个新名词代表的是一种商业模式的探索。
8、消费者定位更加多元化，个性化产品日见端倪
饭店187ml小酒、无醇起泡酒等，酒商及厂家不再紧盯30-50岁商务男士群体，越来越多的商家把目标对准了女性群体及年轻消费者群体。
9、国产精品小酒庄来势凶猛，产业共和的呼声越来越强
饭店酒展不再是多家进口商与零星国产大酒厂的天下，国产精品小酒庄以优秀的产品表现力争得了属于自己的一片市场，酒展上，这些优秀的酿酒人联合在一起举办了关于国产酒的论坛，让经销商近距离的了解了优秀国产酒的新进程。
