王延才表示，国内啤酒五大巨头的销量占了啤酒总销量的76%，但是白酒的结构一直没有什么大变化。现在开始，白酒行业要开始洗牌了，产业集团在不同创新模式的驱动下，会出现以不同主线为纽带的产业集团。
糖酒会继续成为白酒行业的风向标。贵州茅台、洋河股份业绩继续增长，但是二线及以下品牌业绩难以止住下滑脚步。名酒与二三线以下品牌分化越发明显。
10月27日下午，剑南春集团副总经理乔愚在剑南春召开的经销商大会上表示：高端、次高端的“茅五剑”，在市场的严峻考验下，品牌会带来优势。如今，中低端价格带成为所有厂家寸土必争的战场，以往靠这个价格带生存的中小酒厂步履维艰，只能搏命一击，所以在这个战场竞争异常残酷，尤其是前几年高调进入白酒市场的外来资本，现在大多偃旗息鼓。
记者了解到，截至今年9月份底，剑南春销售成绩已经突破60亿元大关，计划在2020年突破百亿大关。
此前，贵州茅台公布三季报财报，前三季度实现营业收入231.49亿元，同比增长6.59%;净利润114.25亿元，同比增长6.84%。而洋河股份预计，今年前三季度净利润为41.82亿-45.8亿元，同比增长5%-15%。二者业绩继续走稳。
同期，二三线品牌沱牌舍得、青青稞酒等业绩继续深度下滑。沱牌舍得前三季度营收同比下滑20.69%，净利润同比减少34.95%;青青稞酒营收同比下降4.12%，净利润同比下降13.38%。
10月27日，中国酒业协会理事长王延才在糖酒会期间论坛上表示， 高端一线的品牌，如茅台、五粮液，通过这两年的调整已经稳定见底了，次高端以下、地产白酒龙头的品类价位竞争仍将继续，他们之间的竞争将会促使白酒的产业结构发生变化。
全国名酒挤压二三线品牌
历经2012年的三公消费限制，2013年白酒业的销售断崖式下滑。记者看到，经过此次巨大的调整，整个行业进入缓慢的自我修复期;经过了近3年的时间，目前行业格局分化现象非常明显。
乔愚表示，从今年财报来看，上半年白酒行业大型企业(除了极少数仍在下滑以外)，相比2014年都有不同程度上升，说明大型名优企业经过两年调整，已经开始止跌回升。
乔愚认为，在市场的严峻考验后，茅台、五粮液、剑南春等高端、次高端品牌得到消费者牢不可破的认知，其他品牌难有一席之地。而中低段价格带成为所有厂家寸土必争的战场，以往靠这个价格带生存的中小酒厂步履维艰，而他们又要搏命一击，所以这个战场竞争异常残酷。
在此轮行业调整过程中，一直没有提价的剑南春表现稳健，稳稳主导300元价位白酒格局。剑南春方面表示，尽管行业局面形势严峻，但是公司依然保持着10%左右的增幅。截至9月份底，销售成绩已经突破60亿元大关。
公布三季报的名酒企业中，前三季度，贵州茅台营收增长6.59%，净利润同比增长6.84%;山西汾酒前三季度实现营收30.76亿元，相比同期上涨2.20%;净利润3.65亿元则同比下滑8.36%。洋河股份预计前三季度净利润同比增长5%-15%。
二三线品牌中，10月27日，今世缘公布三季报显示，营收19.12亿元，同比下降0.48%;净利润5.76亿元，同比增2.05%;而沱牌舍得1-9月现营业收入8.16亿元，同比下滑20.69%;净利润395.1万元，同比下滑34.95%。青青稞酒1-9月营收2.99亿元，同比下降4.12%;净利润4981万元，同比下滑13.38%。
二三线品牌酒企，除了今世缘相对平稳外，下滑趋势仍未止住。
王延才表示，国内啤酒五大巨头的销量占了啤酒总销量的76%，但是白酒的结构一直没有什么大变化。现在开始，白酒行业要开始洗牌了，产业集团在不同创新模式的驱动下，会出现以不同主线为纽带的产业集团。高端一线的品牌，如茅台和五粮液，通过这两年的调整已经稳定见底了，次高端以下的品类价位竞争仍将继续，他们之间的竞争将会促使白酒产业结构发生变化。
白酒营销专家晋育锋告诉记者，一线品牌以及二线以下品牌市场格局分化日趋明显，高端品牌及次高端品牌集中度在提高，二线以下品牌中，没有积极迎接新变化的企业发展态势不乐观，日子不好过。
晋育锋表示，500元以上的价位产品在看茅台、五粮液，而中价位品牌正在混战，竞争比较激烈。中价位品牌中，剑南春牢牢把握住300-350元价位，剑南春的发力调整会影响到郎酒、洋河等品牌。
盛初咨询董事长王朝成认为，在此波调整中，剑南春是表现很好的全国性名酒企业，其逆势增长不是偶然的，是行业外在环境和企业内在经营所决定的。他指出，对于名酒企业来讲，此次调整期可能是个黄金时期，其相对占比会增加，因为行业盘子变小了，有实力的玩家才能玩下去。
王延才认为，白酒行业的竞争强度会不断提升，现在已经有一些企业在兼并重组上迈开了步伐，过去行业里面有各种各样的兼并，但是往往是业外资本进入酒行业，现在业内强势品牌的兼并重组已经开始显现，并且会越来越猛烈。
二线及以下品牌求转型
乔愚认为，随着理性消费的意识增加，健康的优质白酒产品，越来越被更多消费者认知，以往不注重产品质量、靠过多的促销存在的品牌，必然会被市场淘汰。
记者在全国秋季糖酒会上发现，受此轮白酒行业调整冲击较大的二三线及以下品牌正在寻求应对之策。
27日下午，在今世缘“创新驱动，转型发展”论坛上，今世缘董事长周素明表示，在当前白酒行业处于调整期，面对不断升级的市场竞争，未来 “十三五”期间，今世缘酒业将在大力抓好白酒主业的前提下，积极探索新的商业模式，实现企业从“卖产品”向“卖文化”的转型。
区域酒企山东景芝酒业则探索卖红酒。
28日，景芝酒业与中粮集团旗下中粮名庄荟国际酒业签约，双方成立合资公司斐王名庄荟(山东)有限公司，共同拓展进口葡萄酒领域。
记者采访得知，此次合资，景芝酒业持有55%股权，中粮名庄荟国际酒业则持股30%。
中粮名庄荟国际酒业总经理李士袆告诉记者，中粮进口业务选择与景芝酒业合作，主要是看重白酒的区域渠道和终端。
而中粮的优势在于品牌、供应链、进口酒运营管理等优势，且对上游葡萄酒资源有采购能力。而区域龙头白酒企业通常在渠道掌控、深耕市场上有优势，属于下游资源优势突出。
事实上，此轮白酒行业调整开始，众多白酒企业纷纷涉足红酒行业，其中洋河股份也是涉猎颇深。洋河股份此前公布的半年报显示，上半年葡萄酒的营业收入为2.13亿元。
白酒营销专家晋育锋表示，白酒企业纷纷进军葡萄酒领域，主要是副业，通过补充经营品类，增加一个新的增长点，但还谈不上“白”变“红”。
