3、模式总结:
以“差异化优势”为驱动的中低档光瓶酒模式,其模式特点是:品牌品类一体、价位准确切入、渠道密集分销、自然长期培育。
1) 品牌品类一体:牛栏山、红星既是品牌、又是品类,几乎拥有品类(二锅头)的品牌独占,品牌知名度高,而品类认可度也很高——二锅头不贵,但是是好酒,自己喝和招待都不跌份。
2) 价位切入准确:就切入光瓶酒的主流价位段10-20为主,并做前瞻性的价位布局(红星蓝瓶的500ml-25元、750ml-35元)。
3) 渠道密集分销:像快消品一样,做渠道的密集分销,市场的高度覆盖(区域、渠道、终端),随处可见、随处可买,进一步放大和突出产品的属性(品牌+品类)。
4) 自然长期培育:没有针对性的策略做产品培育(局限于资源、组织;即便有,复制的效率不高),更多是通过高覆盖、高见面率,逐步建立起的消费认知,并形成动销势头的蔓延、扩张(红星蓝瓶)。
02、三种案例背后规律的研究
一、内在逻辑上,三类全国化策略存在着高度的一致性——四个聚焦。
首先,都聚焦企业母品:
无论有没有双品牌、分品牌,大背书都是母品牌
1、洋河:有洋河、双沟的双品牌,聚焦洋河·蓝色经典,母品牌+分品牌;
2、古井:年份原浆是分品牌,母品牌还是古井贡酒,母品牌+分品牌;
3、汾酒:汾酒·老白汾、汾酒·青花汾、汾酒·老玻汾,母品牌+产品/分品牌;
4、牛红:牛栏山·二锅头,红星·二锅头,品牌+品类/产品。
其次,聚焦价位产品
基于品牌边界,确定目标价位,并匹配产品(一价位有且只有一个产品)
1、洋河:在省外,品牌能够最大化上量的最佳价位是100元、300元,对应着海、天;
2、古井:在省外的价格边界是100元左右,聚焦献礼(幸福版);
3、汾酒:价格边界比较宽(次高、中高、中低档),但次高端聚焦可发力、能带动的青花汾为主导,中下游跟进——100元老白汾持续,老玻汾做50元光瓶酒的前瞻性布局,并已经在区域、整体业绩上取得突破。
第三,聚焦利基市场
从周边板块的逐渐扩张是主流,但先全国布局再寻找利基市场也是路子
1、洋河、古井:洋河先环江苏,山东、河南两大价值高(容量大)、机会大(地产酒相对孱弱)的市场;古井环亳州,商丘、周口先突破,以郑州为据点推进周边板块发展;
2、汾酒:环山西板块的持续深耕,天津、北京、内蒙、河南、山东;
3、牛栏山、红星:牛二的换周边及扩大化、红星的全国化布局及重点选择。
第四,聚焦企业长板
1、有策略发挥渠道效率,做精细化运营——洋河、古井
2、有品牌聚焦品牌势能,做机遇性发展——汾酒
3、有品类发挥独有优势,做差异化营销——牛栏山、红星
二、这种一致性背后,有着共同的落点——无论采取了哪种路径,其业绩持续增长的过程,就是不断成为一个价位代表的过程。
03、结语
这一轮行业的增长,名酒效率显然更快;但并不代表区域性强势品牌就再也没有机会。名酒有名酒的优势,但地产酒只要发挥长板,跟名酒不仅在本地,在全国市场也都还有一战。
其实区域性品牌与名酒的全面对抗已经开始了,我们拭目以待。