其次，品质消费势不可挡将助推产品价位升级。
行业此轮深度调整的动因是去落后产能，此举将意味着优质产能的价值更加凸显。与此同时，消费者主权意识的觉醒以及食品安全意识的提高，对于酒品消费的品质提出了更高的要求。而身披健康光环的酱酒将成为品质消费时代的最大受益者。而在这个认知之下，我们还捕捉到消费升级、货币贬值等宏观经济环境对消费者产品购买能力的影响，消费价位升级诉求成为必然。当中国中产阶层正快速崛起时代，已贴上平民消费标签的100元价位酱酒将很难满足更高价位的品质消费时代的诉求。
最后，市场竞争升级推动产品占位次高端。
无论是品类基础还是消费趋势，酱酒在次高端的机遇都是存在且显性的;而市场唯一担心的茅台价格这一不稳定因素目前来看是多余的。飞天价格只会越来越高，而酱酒次高端空间也会越拉越大，其性价比也将凸显。随着市场竞争的加剧，酱香酒在中低价位的竞争逐渐充分之后势必会挖掘新的价位空间，推动产品向更高价位的探索和尝试。此时，利润空间极大的次高端将成为争夺的香饽饽。
谁将是300-800元价位的有力争夺者?
虽然，酱酒300-800元次高端价位存在新的机遇，而且是明显优于黄金十年的历史机遇，但在消费意志趋于名牌的趋势之下，决定了并不是一般品牌能够分到红利。谁具有资格成为这个新风口的有力竞争者了?
首先，品质消费时代，消费者的对于产品品质的额辨别能力大大提升，这决定了想要抢占酱酒次高端的首要基础是优质产能基础;众所周知，优质酱酒的生产周期长达五年，这对于品牌的优质基酒储藏能力提出更高要求。
其次，品牌集中化趋势下对于品牌底蕴的要求，而且想要支撑300元以上价位的产品，其品牌力影响力核心因素。
最后，品牌战略定位和战术支撑。一个品牌的成长性有多强，其品牌战略定位至关重要。所谓兵马未动粮草先行，品牌的市场争夺依赖资源的投入，而品牌在企业产品阵营的战略定位则意味着可以获得多少的弹药支持，也决定了市场攻防战的力度和持久度。当然，有了资源基础，考验的便是方法、策略的贯彻与执行。
总而言之，酱酒的次高端机遇已显，但入局竞争门槛颇高。
不过值得注意的是，已有少许品牌捕捉到了未来的风口。茅台酱香系列酒以个性化新品尝试七八百元价位、五粮液股份15酱携4款单品全面覆盖次高端、习酒窖藏单刀杀入500元价位……
