小众消费的大市场格局
做人要有格局，做市场同样需要有格局。产品的情怀，决定产品的格局;产品的胸怀，决定产品的未来。
一个有情怀有胸怀的产品，注定可以在市场上走得更远，在与人的往来中贴得更近。当下白酒行业要脱离过于生硬的趋利推销，多从消费者的角度出发，去审视产品的功能之外的心理需求，把死板的做活，把乏味的做趣，把平凡的做精，让产品属性更容易散发人性的光辉，使消费者在消费的过程中也能体验到产品功能之外的乐趣。
小众消费不是大路货，但小众情怀也能成就大众产品，并且带来大众消费。当整个社会走向个性化消费的时候，小众消费的大市场格局就会随之而来。我们的中小企业就可以抓住这个机会，针对标新立异的时尚人士、消费坚挺的中产阶层、甚至消费苛求的富裕阶层去开发产品。每一个小众需求，都是一种大众机会，把握或错过，放大或缩小，就在你的一念之间。
我们要明白小而美而精这个产业逻辑，不要一味追求或跟风“高大上、广而全”的大企业风范与做派，一点之上的创新与聚焦，往往能够获得意想不到的市场回报。一般而言，现实中大企业做的多是中高档的产品，小企业做的多是中低档的产品。这种产品惯性的常规玩法最好要颠倒过来，因为中小企业更容易在某个方面做得比大企业好，从而在某个非常窄的领域超越那些靠规模经济取胜的大企业。狭路相逢勇者胜
我清华酒业总裁班的同学李宪德，是山东杨湖酒厂的董事长，这个人最大的毛病是挑刺与较劲，最大的优点是学习与折腾。“做坏了的酒一不小心就成了茅台”就是他的愤青语录，而你一旦去酒厂看了他对酿酒的执着却会真的无语。“坚持古法酿造，只做纯粮酒”的酒痴，对白酒酿造技艺的痴迷程度，可以让他千里奔走访学问艺而不怕苦怕累;与人交流酿酒问题或经验，可以争得面红脖子粗而不管不顾。就是这样一个急性子山东大汉，十年前还是从房地产行业跨界进入白酒圈的，可他捣腾出来的酒，只要去过他酒厂的人，没有不心服口服的。虽然他的酒厂销售额只有一个多亿，但他的酒却迷住了菏泽地区的消费者，去参观、品鉴、活动的消费者络绎不绝。他的“只做菏泽地区”的小众情怀，让他获得了这个地区绝对的“大众市场”。
白酒，就应该这么玩。
