白酒市场经过几年的调整，公务消费和政务需求在反腐环境下，已趋于稳定，目前白酒消费需求以商务需求和大众需求为主，并逐步稳固。同时，由于生活水平的提高和消费升级(居民收入没有提高!)，大众消费成为支撑白酒市场需求的主力。白酒涨价潮，产品升级提价潮，重启了白酒市场中高端的战火。
潮流一：新思想
产品创新、品类创新、新思维、新商业模式的层出不穷。新老企业之间的转换、新旧商家的变更，让越来越多的酒企无所适从;新产品、新渠道、新概念，也让酒企、酒商、消费者从“渠道为王”“终端为王”向“心智为王”“个性为王”转变，为企业、商家注入成长动力。
跨界、新团购、新零售赋予渠道升级新动能，也打通了上下游之间的新通道，线下线上的平台互通、平台转型、升级;新思维、新思想的90、00后为主的“酒二代”们。开始成为白酒行业的主力军，给沉闷的白酒市场带来一股清新的空气。
潮流二：新人类
在新生代逐渐成为消费主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元们的消费观念，成为越来越多酒企、酒商考虑的问题。原来的消费观念已经成为一到天堑，摆在了所有白酒生产企业、流通企业、经销商们的面前。
体验式营销，简单地说就是，消费者对产品的品质和服务的更高追求。例如10年前的农夫山泉倡导“27层净化”，讲究干净、卫生、解渴;如今高端、细分、差异化早早就成为“中国两大酱香白酒，其中一个是青花郎。”成为郎酒迅速走红的最主要原因。
聚焦在食品产业，新包装、新概念、新品类正在掀起新的爆款标准，对接消费升级的新主张。涵盖食品、酒类的2018全国爆款产品颁奖盛典因此诞生。
潮流三：百亿潮
在全国一线白酒企业的带动下，健康白酒已经成为新一轮的增长风口。劲酒集团凭借劲酒和毛铺苦荞酒，2017年营收104.9亿元，正式拉开了中国白酒“百亿潮”开始的序幕。
泸州老窖、汾酒、古井、景芝等一批名酒企业持续发力，纷纷瞄准“百亿圆桌”，掀起白酒业的“百亿潮”。
技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体、完善健康白酒全产业链布局成为各个“准百亿”酒企的发展战略方向。
潮流四：全球化
国际化、时尚化的酒业背景下，中国离不开世界。全球化、多元化的商业背景下，世界依赖于中国。
但是，在不久前结束的第十七届中国年度管理大会上，马云的一句“中国的全球化企业不会超过5家，可能连3家都没有”，不仅让华为、腾讯、格力、美的、海尔、小米这样家喻户晓的企业，集体懵圈，也让积极备战世界的中国酒企们，全部沉没了。
中国白酒的世界化、全球化，依然难以改变即使是高高在上的茅台酒也卖不过老干妈的局面!
千篇一律的长方形硬盒包装，几乎雷同的500ml瓶装，商标上恨不得将能放上的全部放进去，怎么能够吸引年轻人崇尚自由，个性化的生活态度?这也是记者唯一担心成不了潮流的“潮流”。
