光瓶酒一定要大工业、大生产吗?不见得。在互联网思维逐步引导传统制造业转型升级的今天,工业化规模生产与个性化柔性生产必将并重,并将引导白酒企业逐步改造传统生产方法与流程,标准化的部分走规模化生产,个性化的部分走模块化柔性生产。在移动互联时代,光瓶酒可以创新性地尝试两条路径:
基于移动互联工具支撑的全新品牌路径
抛开传统渠道,应用互联网和移动互联工具,建立消费者品牌社区,与目标消费者深度多元互动沟通,将过去我们坚持多年的“知名度、美誉度、忠诚度”的品牌路径颠倒过来,按照“忠诚度、美誉度、知名度”的顺序实施品牌建设,先构建品牌小社区,打造小范围的消费者忠诚,再通过第一批忠实消费者的数字空间传播与口头传播,在相对大的范围内形成美誉度,进而在更大范围内打造知名度。这是创新路径。
理论上,只要有忠诚度,价格永远不是最关键的,就完全有可能突破光瓶酒的价格天花板。卖到 100元、200 元都有可能。因为,你的消费者信任你。
基于垂直细分下的定向深度开发路径
移动互联在改变我们的生活,也改变着所有企业的商业模式和商业行为。未来移动互联的发展,一定是越垂直细分,越潜力无限。因为类似 BAT 的大平台已经几乎不太可能再出现,只有沿着某个领域垂直细分,哪怕现在看起来目标消费者不多,只要能在全国范围内将目标消费者串起来,仍然是巨大的消费群体,因为移动互联已经实现了“零距离、全沟通”。
举例来说,诞生不到一年的一个女士社交平台“疯蜜”,已经有 50万会员(全部为实名制、缴费制会员),宣称“只服务身家 300 万以上的美少妇”。那么,有没有可能为这部分女性消费者(还是有足够消费力的女士)定向开发、量身打造一款中高端的、包装设计美轮美奂的光瓶酒?理论上完全可以。
很多企业在瞄准大学生市场,既然“超级课程表”这个高校专属社交平台的 APP 能够覆盖 3000 所高校,超过 1500 万的用户下载,为什么不能与这个平台合作,推出专属的白酒产品?
目前虽然还没有垂直细分下成功的白酒案例,但我相信,这是趋势。