详解中国名酒竞争十大发展趋势

2018-03-16 14:35  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

中国名酒是酒业的核心力量,引领了酒业的发展方向,代表着酒业的未来。卓鹏战略通过对中国名酒五年相关beplay正规 分析与中国名酒近五年关键发展战略举措总结归纳,老田得出中国名酒未来竞争战略十大发展趋势。

1、中国名酒进入品牌化、精品化双集中时代。在中国白酒行业新一轮增长态势中,尽管行业低速发展,但龙头明显优于行业。名酒呈现向品牌、大单品集中化的趋势。近年来,茅台五粮液、郎酒等名酒持续“减肥”,品牌瘦身、削减条码成为其重要举措。竞争态势的转变,促使现在的白酒产业必须投入比过去多出若干倍的精力、财力和资源来抢占市场。但企业的资源都是有限的,如何把有限的资源投放到超高强度的竞争中去?答案只有集中,把资源向大单品集中倾斜。新态势下,如果名酒的大单品不突出或者缺位,必然导致其未来增长动力的缺失。

在这一点上,泸州老窖走在了行业的前沿,率先推出五大单品,这也改变了泸州老窖以前的“群泸”战术,包括郎酒的“群狼”战术、西凤的“群凤”战术等都是驱动模式是转变,从原来的多品牌、多产品,到聚焦品牌、聚焦产品的双集中时代。

2、中国名酒进入一高一低双驱动战略时代。名酒之间的竞争更多的是高端酒的引领,在新的行业态势下,通过牛栏山、古井、泸州老窖的发展来看,一高一低战略才是目前企业企稳的战略。我们从名酒的发展方向也能看到,茅台除了坐拥飞天之外,更加注重系列酒的打造和推广,所以茅台去年系列酒突破了50亿;五粮液如何在做好水晶五粮液的同时,如何继续战略布局、抢占大众市场?洋河、古井等名酒也呈现出相同趋势。向下看,消费者迭代,商务升级,大众光瓶酒的升级,高线光瓶酒的崛起,也是一高一低双驱动战略时代的具体表现。未来,对于名酒来说,大众酒产品要在100—300之间竞争,这是对于茅台、五粮液泸州老窖来说的;同时在100元以下的产品,如泸州老窖的头曲、二曲,也就是高线光瓶和三八线盒酒市场也要做战略布局。

3、中国名酒进入品牌+资本双驱动战略时代。当下的竞争除了是品牌化的竞争,也是资本化的竞争。在中国白酒行业这一轮增长态势中,15%的酒企在增长,但高达85%的酒企仍处于调整期。而下一轮的品牌竞争不仅仅体现在品牌上,而且体现在资本上,没有资本其实是很难玩转的。举个例子,国窖1573的七星盛宴人均消费1.5万-2.5万之间,国窖1573的七星盛宴今年计划覆盖全国14座城市,总场次达36场,给予相对年轻政商务精英在产品之外的极致的体验。去年七星盛宴全国举办16场,消费在1600-1700万左右,平均一场的花费在100万左右。而一些区域型酒企还在玩“一桌式品鉴会”,一桌式品鉴会一次加补贴才1000元左右,相比较之下,一桌花费1000元,跟在一个消费者身上花费1-2万之间,同样的活动,两者之间花费与体验度的对比落差自不必说,这也是中国名酒进入品牌+资本双驱动战略时代的主要原因。

4、中国名酒进入消费体验化+引领年轻化双引领战略时代。当前,高端白酒已经进入消费者深度体验时代;新的消费人群所追求的也不再是单纯的产品服务,而需要更高层次的消费体验。名酒如茅台推“茅粉节”、五粮液加强区域联谊会、国窖1573•七星盛宴等,都是为了推动品牌与目标消费群体实现更多互动体验。此外,消费场景的年轻化,将促使名酒要从终端到消费端进行转移。例如,泸州老窖、汾酒等名酒纷纷进入鸡尾酒市场,目的是引领消费场景的年轻化。未来,“消费体验+引领年轻化”的双引领战略,将成为名酒的一大趋势,而茅台、泸州老窖和汾酒无疑是走在前面的。

5、中国名酒从主业和实业竞争到产融+市值管理双竞争战略过渡。过去的中国白酒行业习惯于把目光聚焦于行业价格及市场销售上,但名酒间下一轮的竞争即将演变成产能化和市值管理。在资本的鼓动下,茅台去年的市值飞涨,最高时甚至突破9000亿大关。当下,越来越多的名酒将在市值上与国际接轨。未来,名酒之间将不再是销售体量的竞争,而是转变为市值竞争。因此对市值的管理就显得尤为重要,也必将成为名酒企的战略所需。此外,集团与集团的竞争将成为名酒的又一趋势。名酒在资本充足,盈利水平足够,拥有大量闲置资金的情况下,如何通过产融让资金和资产进行升值,最终市值提升,这将成为未来名酒之间新的命题。这也是老田在前年提出的酒业进入产融化时代。包括五粮液、茅台在内的名酒要思考,第二主业是什么,第二主业如何打造百亿、超百亿,甚至千亿的战略。换言之,名酒的投资方向将决定其未来发展方向,也将改变未来的竞争格局。

关键词:大趋势 转型  来源:老田煮酒  田卓鹏
(责任编辑:程亚利)
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