安徽白酒市场深度报告(5)

2017-02-21 10:26 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

3、变化3:渠道竞争下降,转向品牌投入

渠道竞争显著下降,边际投入效应递减。企业之间的渠道肉搏,最终导致的是各白酒品牌在不同价格带各自为王,谁也无法越到对方市场,但是近年来的回归大众、消费升级,导致消费者更加倾向于品牌企业,对产品的质量和口碑更加重视,宁可要好一点的牌子,喝的放心,也不要差一点的牌子,喝的便宜,宁可要光瓶的纯粮酿造,也不要彩色礼盒食用酒精,这就导致渠道费用的边际投入效率显著下降。

古井赞助春晚有深刻内涵,品牌被提升到前所未有的高度。古井从2016年起,连续两年在央视赞助春节联欢晚会,从公司自身角度考虑,在全国性媒体上,高规格宣传公司品牌,是提升品牌力的重要举措,即可在省内拉升消费者的认可度,又能为省外市场布局提供空中支援,更能增加经销商的信心。我们认为,古井的品牌赞助虽然只是事件,但背后蕴含着深刻的内涵——徽酒企业开始从渠道深度营销,转向品牌宣传。

带来这一变化的背景,是大众消费的崛起。上一轮景气周期中,徽酒整体节奏慢于行业,口子窖算是比较流行畅销的,自99年推出后一直畅销至今,但古井是从08年才开始推出年份原浆,金种子的徽蕴则更晚,徽酒的复苏是伴随着行业泡沫持续上升的,三公消费占比逐年增加,渠道经销商囤货意愿逐渐加大,这就导致谁能抓住意见领袖,谁就能快速动销,而当时的意见领袖是不用付钱买酒的,所以对性价比和品牌关注度不高。

核心提示:徽酒将从渠道竞争转向品牌竞争,渠道费用将回归理性。本轮白酒复苏,是以大众需求为主导,即使是茅台的爆卖,也是依托于大众的消费升级。可以说消费者是在花自己的钱,是变得更加聪明,更加精打细算,更加注重品牌,渠道投入的边际效用在明显下降,可以预见的是,未来买店成本会逐渐回归理性,渠道的返利促销会逐渐缩小,企业会将费用向品牌宣传切换,更加注重消费者的互动,注重品牌形象的提升,注重品牌的推力,传统观念中竞争激烈的皖酒市场将会回归理性竞争。

4、变化4:成功因素不尽相同,古井口子各显神通

古井口子风格迥异,但都取得傲人成功。高端白酒靠品牌,中档白酒靠渠道,即使是回归理性竞争,渠道对于中档白酒企业的重要性也是不言而喻的,在渠道的管理上,徽酒领先于其他白酒流派,古井又是徽酒的营销典范,但即使是这样的土壤上,居然诞生出裸价模式的口子窖。两家公司用不同的模式,都在安徽市场取得长足的发展。

古井强力直控渠道,弱化商家功能。古井从2010年推出三通工程,保证了公司对渠道的细致控制,也奠定了公司在合肥、亳州等核心市场的绝对领先优势。三通工程具体而言,就是“路路通,店店通和人人通,即小区域、高占有,在选定的区域内集中资源,建立规划、执行、督导三位一体的执行体系,通过精细化的网点建设和核心消费者意识的培养,构建渠道和消费者的良性互动,达到产品陈列面最大化、推荐率最大化、消费者指名购买率最大化,先在局部区域做到第一,然后进行成功复制,逐步扩大市场占领率,将版块连成一体,最终全面打开目标市场,做到市场销量领先。

口子窖另辟蹊径,半裸价销售,外包营销功能。口子窖与古井不同,或者说口子窖和其他徽酒都不同,公司采取的是核心经销商利益绑定,渠道管理外包模式,半裸价方式出货给一级经销商,由一级经销商管理渠道,投入费用,公司只辅以少量人员配合。口子窖的模式之所以能在安徽立足,是由于口子的起步远早于其他企业,口子窖核心产品5年6年推出时间已有19年,在徽酒竞争尚未激烈之时,便占得先机,另外公司极具分享精神,这点得益于董事长徐进的理念,核心经销商均持有公司股票,与公司休戚相关,利益的一致性,使得经销商在很长的时间内,都保持了产品价格的稳健。

对比判断:古井更具扩张性,口子更具稳健性。如果从企业发展角度看,古井更具有扩张性,体现出来的是费用率高,但收入快速扩张,市占率迅速提升,而且具备省外扩张的能力和动力,管理输出能够保证公司在省外立足并发展,资本市场也更喜欢这样的成长性公司,但是若遇到行业景气度下行,或者其他原因导致短期下降,则价格体系容易混乱,销售人员过多导致费用无法摊销。口子窖更具稳健性和确定性,行业好起来的时候不会增长太快,但行业下降期仍然能保持收入平稳,遇到竞争实力强劲的对手可能会丢失部分市场份额,如06年之前,江苏南京的主流白酒是口子窖,平均价位在100元左右,当洋河以更时尚的蓝色经典产品,更务实的深度分销模式进军南京市场时,口子窖迅速下降,直至将南京让与洋河,目前仅在苏州等地还有一定实力。从投资角度看,机构应该更青睐具备快速扩张能力的古井贡酒,当行业向好,公司努力的时候,公司总能超越市场的预期,带来更多惊喜,但对于稳健发展的口子窖,从分红、股息率和ROE角度看,绝对收益机构可能更加青睐这样的企业。

关键词:徽酒古井贡酒口子窖来源:招商食品饮料 杨勇胜 董广阳 李晓峥
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