大单品战略 仅限于头部酒企(2)

2017-02-20 09:10 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

上述故事发生在2011年以前,近年来,该经销商已经逐步转型做小而美的产品,不再运作商超专属产品。不做的原因很简单:一是消费者越来越聪明,对厂家主力产品辨识度越来越高,过去的营销手段很难见效;二是厂家对条码的控制越来越严格,对于有损于大单品的产品,宁可丢掉客户也不开发。

有什么样的消费者就会有什么样的产品,如今消费者需求的升级,必然会推动市场的调整,进而影响到酒企的调整。消费者心智中认可大单品,企业的重点必然会围绕着大单品做工作。

回头看大单品,有全国性的大单品,也有区域性的大单品。

大单品容易被消费者辨识,营销成本相对较低,企业对渠道的话语权较重,利润自然较高。酒企可以利用大单品的出货量及政策对某块市场进行调控,强势的酒企利用大单品吸收合作伙伴的预付货款,利用大单品来撬动系列产品的运作。

大单品的利润高,出货量大,美誉度高,在移动互联网时代,每一瓶酒都是广告,大单品尤为突出。大单品正如酒企航母战斗群中的航母,系列产品就如驱逐舰及潜艇等,若酒企拥有战略大单品,则航母战斗群实力强悍,若没有战略大单品,也就组不成航母战斗群,也谈不上综合的战斗力。

大单品属于时代的强者

移动互联网时代,以往的品牌打造手段渐渐失效,诞生新的品牌特别难。细数一下近五年甚至近十年,有无诞生新的品牌。在白酒这个行业,可能不过一手之数,江小白、一担粮等。如果放到被移动互联网割裂的小圈子,可能每个月都会有“品牌”出现,可是能经得起岁月考验的又能有几个。

当前的酒业潮流,一股是大中型酒企从传统资源驱动转向创新驱动(科研、品牌、商业模式)向上下游延伸,越来越像科技公司,如新品类、纸白酒、微生物及金融等;另一股是中小型酒企围绕产品和渠道等环节做精细化的文章,越来越像葡萄酒酒庄,如旅游、定制酒、原酒及酒道馆等。

大单品属于时代的强者,不仅有巨无霸,也会有结实的小个子。巨无霸的逻辑,市场遍布全国,分母足够大,它们的大船有着固定的行驶轨迹,只要不冒进,只采取跟随战略,地位便可牢牢守住。结实的小个子,市场偏于一隅,分母不够大,必须要把分子的生意做好,通过一切可以利用的平台敢于唱出自己的声音,也会打造出属于自己的区域大单品。

理想总是丰满,现实往往骨感。立志打造大单品的酒企比比皆是,可谁又能耐得住成长的寂寞与苦楚,往往还没有开始干,就已经喊出去了。越是成熟的商业环境,能被人记住的品牌就会越少,打造大单品耗费的时间就会越多。

时间是公平,所用时间越久,根基就会越稳,所用时间越短,根基就会漂浮。

未来必定充满变数,期待头部酒企以外的酒企也能打造出响遍中国的大单品。

关键词:大单品蓝色经典普五来源:beplay体育app下载地址 欧阳千里
(责任编辑:程亚利)
  • 上一篇:中国白酒未来的风口在哪里?
  • 下一篇:实感价值提升成涨价主驱力
  • 商业信息
    Baidu
    map