2017年伊始，徽酒2016年大部分企业的年度销售数字及任务完成情况逐渐流出，徽酒的格局也再悄然的发生着变化，从百舸争流转变成为一超多强。为此酒食汇记者从业绩、战略、营销、产品、品牌、团队等方面也解读徽酒一超多强的格局。
看业绩
2016年10月份古井贡酒就已完成全年60亿销售目标。据了解，2017年1月份古井贡酒业绩骄人，销售回款日均亿元，再创安徽白酒销售新高。
在2月3日迎驾集团年会上获悉，2016年迎驾贡酒实现营收与净利润双增长，预计全年营收在29.88亿元—32.32亿元，净利润在6.62亿元—7.16亿元。
2月5日，口子酒业2017年会透露，2016年制定的全年26亿元销售目标或已完成，营业收入或达到28.6亿元，超额完成10%左右，安徽省内增长8个亿。
2016年，安徽金种子酒业和泰苦荞酒超额完成既定销售目标。
2016年，宣酒超额完成全年销售任务，同比增长高于2015年。
2016年，皖酒集团完成全年销售目标，增长20%左右。
2016年12月份，高炉家徽酒集团宣布提前完成整体销售目标，销量达8.18亿元，同比增长67%。
2016年文王酒业完成既定销售任务，增长10-20%。
2016年，明光酒业战略聚焦调整后，超额30%完成全年销售任务。
2016年，包河酒业产品结构调整后，超额全年销售任务，增长70%左右。
2016年，安徽缘酒集团实现了安徽、江苏、江西三地市场共同发展与成长;亳州金不换集团、安徽古漕运集团、安徽金裕皖酒业、颍上一匡天下酒业均在2016年实现了业绩突破。
看战略
2016年4月27日，古井贡酒与黄鹤楼酒业正式签署战略合作协议。古井集团董事长梁金辉表示，古井集团要践行“双品牌、双百亿”战略，实现两市场共振，两名酒共同发力，优势发挥到最大，走名酒复兴之路;黄鹤楼酒业要实行大清香工程，稳定提升产品品质，提高品牌影响力，靠品质、品牌实现百亿目标。
2月3日，迎驾集团总裁倪永培再度强调“234”战略，即两个重点：重点发展白酒和饮料(水)两大产业。三个打造：着力打造百亿迎驾、百亿野岭、百年品牌。四个愿景：智能迎驾、效率迎驾、美丽迎驾、快乐迎驾。
2016年7月份，安徽金种子酒业总经理张向阳在经销商年会上公布了金种子酒业五大长期战略：大单品、主流化、差异化、大健康、全国化。
宣酒集团董事长李健曾表示，我个人的方式是“把好度、照执行”，所以宣酒集团的战略定力强、战略持久，同时拒绝多元化。把所有人力、物力聚焦到这只单品之上，打造性价比最优的终端白酒，这是宣酒的聚焦战略。
2016年4月份，高炉家徽酒集团提出“333”战略规划，即“3年打基础、3年高成长、3年整合资源跨界发展“的战略目标。
文王酒业建立场景型产销战略，打造了政商端对端与婚喜宴两大体系。
2016年7月份，明光酒业提出了2016年“两大聚焦”、“三个坚持”、“四个强化战略”。
包河酒业以“做强三县，突破合肥”为战略定位，全面拓展外围市场，加强品牌塑造，构建品牌特色，最终实现包河酒业量的突破、质的飞跃。
看营销
2016年，古井贡酒销售公司稳固渠道“三通”工程，以聚焦产品、聚焦市场、聚焦资源的方式推进移动终端全网点管理系统，围绕“三核”做“三率”，在徽酒中做到指名购买率第一，网点覆盖率第一，网点推荐率第一。
2016年，迎驾贡酒推出了新型的经销商联营公司模式，欲通过在各区域实施联营公司(商家与下游终端渠道一体化)，对区域市场若干个核心终端实施联销化管理、公司化改造、流程化管控。
2016年金种子酒业部分市场采取“经销+直营”模式，公司直接对核心终端与核心渠道的直控，加强力度与加大深度。通过嵌入式管理，帮助代理商进行商贸公司运作，运作主体还是经销商，强大的渠道下沉能力将助力薄弱区域覆盖，厂商一体化模式，很好地绑定了公司与经销商之间的利益。
2016年，口子窖继续推行厂商共赢营销模式，“一个城市一个经销商代理一个品类”的经销管理模式。
2016年，宣酒继续推进聚焦营销模式，加大厂商一体化，实施精准营销与精细化作业。
2016年，高炉家徽酒集团提出高炉家“3+x”创新产品策略、“精耕渠道”和“通过互联网建立消费者强关系”双轮驱动的创新营销策略。
2016年，明光酒业加强“农网”建设，在市场网点多元化的过程中，加强网点纵深，从乡镇网点进入乡村网点。
看产品
大单品战略是近年来安徽白酒快速成长的因素之一，在大单品带动产品销售的过程中，品牌影响力进一步增强。在市场稳定发展以及产品成熟的过程中，产品系列化、价格区间化、品牌美誉度有机融合，既适应了产品的消费升级，又解决了消费者理性消费与情感消费的问题。
2016年，在快速增长的古井贡酒与口子酒业两个企业中，古井贡酒年份原浆与口子窖系列产品十数年坚持大单品战略，品牌影响力与消费者接受度均创新高。在新的消费形势下古井贡酒年份原浆8年快速成长，奠定了2016年安徽省内市场古井贡酒年份原浆系列全面爆发。
口子窖5年、6年、10年、20年十数年坚持品质不变、包装与时俱进，涵盖了多个消费层;2017年，小池窖在安庆、淮北、芜湖出现热销断货情况，既满足了市场需求，又补充了产品价格带。
在2016年的安徽市场发展过程中，各大企业的大单品策略同样值得关注。迎驾贡酒实现了生态年份酒向洞藏系列酒的调整，洞藏系列酒的成为迎驾集团2016年利润增长主要因素之一。
柔和种子酒是安徽白酒大单品的代表之一，随着消费形势的升级，金种子酒业提出“将柔和进行到底”，2016年底，升级调整的柔和纪念版5年登陆合肥市场;顺应当前健康白酒消费趋势，金种子酒业打造的和泰苦荞酒意欲引领安徽健康白酒市场，打造安徽健康白酒市场的又一大单品。
安徽宣酒集团依然坚持走大单品策略，聚焦产品、聚焦价格区域是市场运作重点，做好产品品质，做强品牌力是宣酒做大单品的根本要求。
同样在回顾其他安徽白酒企业发展过程，理清产品线，重塑大单品都是在深度调整期取得发展的原因之一：
高炉家徽酒集团在和谐窖龄上市以后，通过“一瓶家酒12个红包”这个活动，将和谐窖龄酒酒与金8年系列产品的推广进行了统一;
