山东转变发展方式深化产品结构调整 增强地产酒竞争力(3)

2016-01-20 10:08 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

4、推进产区划分与标准法规建设

突出葡萄酒产品产地、品种区域风格特征,提高产品品质,需要进行产区划分和生产管理法规、标准建设。对葡萄酒产区划分,建立产区及产品分级制度,国际上已有成熟的经验,山东现代葡萄酒生产也有百余年历史,近三十余年来,取得了快速发展,已有近二百家各种类型的葡萄酒企业分布在全省各地。山东地处中国东部,有15多万平方公里,沿海、内陆地形、土壤、气候差异较大,根据葡萄栽培经验,几乎全省各地都可以找到适合酿酒葡萄栽培的生态区域。半岛地区发展葡萄酒相对成熟外,以济南、泰安、枣庄为轴线的鲁中南山区也开始发展葡萄酒产业,鲁西、鲁西北黄河故道也曾成功栽种过酿酒葡萄。现在,内陆地区许多地方有发展葡萄酒的愿望,通过产区划分基础性工作开展,能动地引导全省葡萄酒产业发展意义重大。即便是山东半岛地区,土壤、气候生态环境也存在差异,也有进一步细分的必要,进一步引导小产区优质、特色产品生产,突出产品差异化,增强产品竞争力。

推进山东葡萄酒产区划分工作,突出产品产地特征,针对具体产区的生态条件和产品定位,满足优质葡萄栽培自然、生态和人文需求,实现优质葡萄持续生产目的,稳定葡萄与葡萄酒质量和风格,需要制定产区生产管理技术规范,建立产区保护法规、产区与酒庄分级标准等,是提升山东葡萄酒国际市场竞争综合实力的战略任务。这项工作的开展需要集成政府、大学、科研机构资源,在现有企业基础上,开展基础性研究工作。

5、创新葡萄酒消费文化和营销模式

借鉴欧洲葡萄酒文化推广经验,立足中国消费者饮食习惯,从中国葡萄酒产业实际出发,创新性建立具有民族特色的葡萄酒消费文化体系,倡导健康饮酒、饮健康酒的消费理念,培育未来潜在消费群体,引导消费新鲜酒,是葡萄酒产业持续发展的战略任务。创新葡萄酒销售模式,线上线下结合,构建网络时代营销新组合,建立互联网时代葡萄酒销售服务体系,发展葡萄酒beplay好玩吗 和物流,更加方便消费者消费葡萄酒。规范葡萄酒文化旅游服务体系,引导葡萄酒文化旅游消费。众所周知,酒庄投资回报周期长,已建成酒庄应创新经营,渡过初期困难关口,加快新酒消费市场开发和旅游文化产品开发,改进旅游服务条件,提高旅游服务水平,增加营业收入。在酒庄建设中,为满足生产和文化旅游需求,酒庄主题建筑风格、葡萄园规划、酒庄酒生产及观光旅游各功能要素等定位问题应引起企业高度重视。

四、2016年协会计划开展的几项重点工作

2016年协会工作基本思路:立足产业,为政府和企业提共有效服务,面向“十三五”,针对政府关注、会员企业关心的共性问题,组织社会资源主动开展工作。考虑重点抓好以下几项工作:

1、积极配合政府做好山东葡萄酒产业“十三五”发展规划起草工作

认真学习、深刻领会十八届五中全会精神和省委十届十三次会议精神,系统分析葡萄酒产业面临的国际、国内形势,全面深入研究山东葡萄酒产业现状,把握机遇,应对挑战,广泛征求意见,使规划方案更加符合山东葡萄酒产业发展实际,切实发挥规划对产业发展的引导作用。

2、开展产区划分与法规建设

组织启动山东葡萄酒产区划分工作,联合大学、科研机构进行调查研究,提出产区划分框架意见;联系政府有关机构,选择个别产区开展产区保护法规建设调研工作,撰写出具体产区法规建设调研报告。

3、开展葡萄酒文化建设与宣传推广,引导地产葡萄酒的消费

组织启动具有民族特色的葡萄酒消费文化体系建设,联合大学、社会有关方面,构建民族特色的葡萄酒消费文化体系框架;同时联系科协在酒庄设立科普教育基地,并建立基地评价体系;组织开展山东本土葡萄酒新酒品鉴活动,引导消费“新酒产品”。

4、继续组织开展葡萄与葡萄酒职业技能培训,提升从业人员技能水平

一方面面向会员企业开展专项技能培训,另一方面面向高校(葡萄与葡萄酒专业),架起与会员企业的桥梁,促进高校在葡萄酒企业建立实践基地,提升潜在职业劳动者的实践技能。

5、组织山东葡萄酒企业(会员)共性关键技术难题调研活动,编写调研报告,联系大学、科研机构进行技术攻关。

6、加强协会自身建设,改革体制机制,改进工作方式,增强服务能力和服务动力。协会秘书处探索岗位管理,进行岗位设置,明确岗位目标责任、试行聘用合同制。继续做好日常工作,办好协会网站、内部期刊,提高信息质量。

关键词:葡萄酒地产酒十三五来源:山东省葡萄与葡萄酒协会 佚名
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