2018年11月18日，跨国酒业集团帝亚吉欧(Diageo)于羊城广州正式揭开众多威士忌爱好者翘首以待的“原桶臻选”威士忌—波特艾伦40年的神秘面纱，该产品为一帝亚吉欧私人贵宾所购入。
这款“原桶臻选”2018年度力作为艾莱岛传奇酒厂波特艾伦(Port Ellen)迄今最高年份的单一原桶装瓶威士忌，其纪念意义及收藏价值不言而喻。
现场，帝亚吉欧中国区总经理Mark Edwards、帝亚吉欧中国区市场总监林玠锋先生与帝亚吉欧中国区高级品牌大使沈玉林先生皆莅临此次“原桶臻选”年度力作见面会，并荣幸邀请到苏格兰威士忌大师Charles MacLean先生、华语界“威士忌百科全书”卢磬声先生(Sam Lu)与邦瀚斯亚太区葡萄酒与威士忌部门经理林安泰先生(Daniel Lam)一同出席。同时，现场还邀请到资深高阶藏家、广州骏盈酒业总经理沈薇女士，与诸位威士忌领域资深行家与来宾一同探讨苏格兰单桶威士忌的收藏价值和市场前景，共同呈献了一场群英荟萃的尊享盛事。
三位威士忌行家以深厚的威士忌知识底蕴与独到精准的见解，从三个不同的维度与威士忌极客和藏家们分享各自对于单桶威士忌的独特性、艾莱岛烟熏威士忌历史，以及威士忌拍卖增值趋势的解读。
原桶臻选 私人订制尊享体验
近几年的威士忌市场中，单桶威士忌不论在国际市场还是中国市场都愈来愈受到热烈关注。在现场苏格兰威士忌大师Charles MacLean与宾客分享了自己对于造就高品质的单桶威士忌的多重因素的理解，“如同不同的橡木桶类型、熟成时间等因素相互叠加而造就了威士忌的各异风味和品质一般，一款单桶威士忌的品质也由不同因素佳妙配合才得以成就。以帝亚吉欧“原桶臻选”为例，其旗下47家酒厂庞大的酒窖库存优势奠定了选桶基础;同时挑桶者的角色也至关重要：帝亚吉欧首席挑桶大师Craig Wilson博士，掌管着帝亚吉欧旗下900余万桶原酒，时刻检测酒液的熟成情况，确保酒液于其风味高峰之时挑选而得。我在2年前开始参与原桶臻选项目，以第三方独立作家写单桶的品鉴笔记，所以，对于Craig博士丰厚的威士忌专业背景与选桶经验，十分认可。”
(苏格兰威士忌大师CharlesMacLean于现场与宾客分享)
正如Charles MacLean所述，跨国酒业集团帝亚吉欧“原桶臻选”(即: 臻选自卓越酒厂的原桶臻酿，摘取其风味高峰时刻的酒液装瓶产品)，顺应单桶威士忌不断受到关注的市场背景与机遇而生。帝亚吉欧淋漓尽致地发挥了其作为跨国酒业集团的多重资源优势——首席挑桶大师亲自挑选，私人订制威士忌包装及客制化苏格兰行程等附加服务——使“原桶臻选”威士忌成为高端私人定制单桶的上选。
“原桶臻选”提供“单一原桶”系列、“大师选桶”系列两大私人订制选项，致力于为帝亚吉欧私人贵宾客户和威士忌藏家增强高端订制服务的附加价值。
“单一原桶”系列为Craig Wilson博士为威士忌藏家匠心挑选单桶原酒，均为仅在单一橡木桶中熟成的单一年份原酒。买家可选择将其购置的酒桶在苏格兰进行最长五年的免费桶陈，同时也可享受苏格兰酒厂朝圣之旅定制服务。除此之外，酒桶将根据其私人订制的不同需求，对酒标等处进行客制化服务，最终呈献世上仅此一份的尊享礼遇。
(帝亚吉欧中国区高级品牌大使沈玉林先生于现场介绍“原桶臻选”两大私人订制选项)
“大师选桶”系列是由Craig Wilson博士及其带领的调配师团队从旗下菁英酒厂的窖藏中甄选单桶原酒悉心调配、再熟成而得。Craig博士将从已检测达到风味高峰时的原桶中亲手挑选，这些历经层层筛选的酒液相互调和桶陈于单一橡木桶中，最终装瓶的威士忌酒液可谓匠心独具的大师上选。
唤醒艾莱尘封珍酿，原桶臻选2018年度力作
当提及烟熏威士忌，苏格兰艾莱岛威士忌在全球威士忌版图中具有不可忽视的地位。而坐落于这座苏格兰南端海岛上的波特艾伦酒厂，虽历经多次关厂的多舛命运，却在威士忌史册和众多威士忌爱好者心中画下了浓墨重彩的印记。
卢磬声(Sam Lu)在现场对波特艾伦在烟熏威士忌中的独特标杆地位进行了解读，“极客藏家们在品艾莱岛烟熏威士忌时，常选择波特艾伦作为定义各类烟熏风味之间的比较标尺。波特艾伦所代表的标志性独特烟熏味跨越时间保持高度稳定的统一品质，在上个世代烟熏威士忌之中，具有举足轻重的地位。而此次隆重揭幕的波特艾伦40年最老单桶，作为上一个烟熏世代的见证，被资深藏家们称为具有划时代意义的艾莱岛烟熏威士忌典藏。”
(华语界“威士忌百科全书”卢磬声先生现场分享对于波特艾伦酒厂标杆性烟熏风味的理解)
资深高阶藏家、广州骏盈酒业总经理沈薇女士在现场也分享了自己对于这款最老单桶的感受，“这款最老单桶，是波特艾伦酒厂为90年代上一个苏格兰烟熏世代画下的浓墨重彩，其典范意义珍贵非凡。最终由中国藏家购得，归功于中国高阶藏家们在这些年里所展现的收藏执着与热情。
(威士忌资深高阶藏家、广州骏盈酒业总经理沈薇女士于“原桶臻选”2018年度力作见面会现场分享)
在品鉴会现场，Charles MacLean先生与卢磬声先生一同带领宾客对波特艾伦40年怡人而深邃的独特风味进行了现场解读。酒液整体呈现馥郁深邃的风味层次和柔和内敛的口感，Charles如此评价这款珍贵单桶酒液的惊喜口感，“酒体入口后细腻油润，舌腔在前段被饱满甜味重重包围，顺滑醇厚间犹如浸润在带有淡盐的青柠皮油之中，而后却有丰厚的辛香料味同时浮现。余韵优雅、稳重而绵长，丰厚的辛香料味伴随着老酒特有的环抱式暖感萦绕后见，实属引人惊叹!
(苏格兰威士忌大师CharlesMacLean先生与华语界“威士忌百科全书”卢磬声先生一同带领现场威士忌爱好者品鉴“原桶臻选”2018年度力作波特艾伦40年的深邃烟熏风味)
展望藏拍市场，再创珍藏之作
波特艾伦40年作为“原桶臻选”2018年的代表作，不仅让市场见证了帝亚吉欧旗下私人定制高端项目的产品和品质，对于在中国市场的发展也有着标志性意义。邦瀚斯拍卖行林安泰在品鉴现场如此评价这款臻酿的市场前景，“我们观察到近十年威士忌装瓶的投资趋势，随着资深藏家对于装瓶威士忌的珍稀性和独特性的不断追崇，特殊装瓶单一麦芽威士忌，在拍卖市场十分受欢迎。2009年，通过我们的拍卖成交的威士忌为158瓶，均价为3877港币每瓶;至2018年8月，成交威士忌已达1554瓶，均价涨至50450港币每瓶。又比如三年前我在爱丁堡的同事拍卖了一瓶波特艾伦12年，当时成交价格为6000英镑;而在今年10月拍出了5万英镑高价。我们不应仅以现在的市场环境判断波特艾伦40年的未来价值，而是应该赋予这款来自关闭酒厂的烟熏风味代表威士忌更多期待。”
(邦瀚斯拍卖行林安泰先生在现场探讨威士忌投资与收藏)
作为此次年度大作波特艾伦40年的“幕后推手”，“原桶臻选”汇集帝亚吉欧旗下30余家酒厂窖藏佳酿，每款均为珍贵稀有的高年份原酒，滴滴臻酿呈现不凡风味，是威士忌资深爱好者和投资人的优选。在如今单桶威士忌在中国投资市场日益受到与日俱增关注的背景下，来自波特艾伦酒厂迄今最老单桶无疑是“原桶臻选”强大集团优势与非凡品质承诺的有力证明。
(现场宾客共同见证“原桶臻选”2018年度力作波特艾伦40年最老单桶的耀世亮相)
我们相信在未来，“原桶臻选”产品将再续辉煌，以酿制每一滴威士忌臻品的匠人之心，致力为资深威士忌藏家呈现越来越多的珍藏之作。
原桶臻选2018年度力作波特艾伦40年最老单桶
此次重磅面世的“原桶臻选”威士忌波特艾伦40年，由Craig Wilson博士亲手悉心臻选，是该酒厂迄今为止发布的、年份最高的原桶装瓶威士忌。
(“原桶臻选”威士忌波特艾伦 40 年)
波特艾伦最老单桶40年其别具一格的超精致立式收藏木盒，以40片珍贵木质板材由资深工匠全手工打造而成。该收藏木盒寓意其酒液历经四十载悠长熟成时光;酒盒内配一片来自苏格兰该最老单桶的原始橡木桶板材，以致敬酿制出波特艾伦40年独特风味的威士忌原桶和酿造工艺。
同时每个收藏木盒内，皆附有印有独立编码标识与“原桶臻选”首席挑桶大师Craig Wilson博士亲笔签名的官方认证书，标志着每一位藏家作为全球极客级拥有者所享有的独有荣誉符号。知名酒厂、大师臻选、最老单桶、匠心设计，当四大元素相遇，オ成就了这场属于全世界威士忌资深藏家的跨世代事件。
[品鉴笔记]
馥郁深邃的波特艾伦，口感柔和内敛：裹挟着轻轻拂面的海风感，嗅感中除了有着些许麻绳、海浪冲刷的煤石、湿润的海滩、篝火余烬的气息之外，还有着柑橘的气味。
细致的油润感在一丝溶剂气味的暗示下被引出。这些复杂的气味在加入几滴水后不仅完整地融合了，同时还浮现出柠檬皮油的蜡质香气和薄荷蜂蜜的甜味。
酒液质地细腻油润，口感的前段完全由甜味引领，中段则浮起咸香和辛香料味。随后在黑巧克力中加入烘焙咖啡豆的芳香。非常优雅的泥煤烟熏味、带着特殊的牛排煎香和盐渍柠檬的气味。
余韵非常悠长，出人意表的干爽，带着辛香料味的烟熏气息萦绕喉间。
