白酒行业在近年来经历了显著的变化，尤其是消费者消费行为的转变和酱酒市场的动态发展。随着经济环境的波动和消费者理性消费观念的增强，同时，酱酒激烈竞争的战火也烧到百元价格带，对此，老邻居酒业福汇酱酒品牌创始人伍乾发扎根百元酱酒市场，并以炫彩系列和鸿运系列产品持续做深做透大众酱香。
2022年—2027年是酱酒发展的中场阶段早已成为行业共识，“酱酒热”过后，消费者对高端白酒的追捧和依赖正在逐渐冷却，这表明市场已经开始步入更加理性与成熟的阶段。事实上，早在2021年的时候就已经能够察觉，酱酒行业未来会有大的调整，因为那几年的行业发展看似火爆，但极其不健康，所谓物极必反，酱酒作为一个日常饮用的快消品，但其发展完全脱离酒作为一个食品该有的一些东西，酱酒回归产品本质，消费者追求更高性价比的产品是必然。
福汇酱酒品牌创始人伍乾发接受媒体采访
伍乾发也在此阶段中表示：“酱酒热度冷却并不意味着消费者放弃对酱酒以及酱酒的追求，而是更加注重性价比。他们可能会选择价格更实惠但品质依旧出色的产品。对于白酒行业而言，这意味着中低端产品将获得更多关注，而高端产品的市场份额可能会受到一定影响。”
酱香型白酒作为中国传统白酒的一种，以其独特的风味和复杂的酿造工艺，一直以来受到消费者青睐。然而，高昂的价格使得许多普通消费者望而却步。因此品牌若能在百元价格带推出优质酱酒，不仅能够满足消费者对高性价比产品的需求，还能扩大市场占有率。
然而，要成功立足于百元酱酒价格带，福汇酱酒也将面临一些挑战。一直以来，酱香白酒主要集中在高端与次高端维度，百元价格带均是其他香型占据主流，并且因其利润空间小，打造品牌难度大，还要在保证品质不下降的情况下降低生产成本，需要庞大的资源资金团队长期投入。对于常规企业来说，这难以实现;但对于福汇酱酒来说，拥有集团强大的资金实力作为保障，多年快消品实操团队落地，长期坚持回归市场回归渠道的发展思路。福汇酱酒将这一难题转变为核心优势。
而在抢抓百元酱酒风口上，福汇酱酒可以说是率先行动起来的品牌，也是第一批走百元酱酒赛道的品牌，相比起其他百元酱酒，福汇酱酒以四大优势支撑起立足大众酱香的信心与底气。
一是坚持超性价比产品，虽然是百元价格带，但产品品质不输其他200元区间的产品，所用原料与工艺依然是高标准严要求，品质有着坚实保障;二是坚持回归市场，回归渠道，让产品在市场当中竞争，让消费者看得到，买得到、切实感受福汇酱酒的真实魅力。
三是坚持全域覆盖，一城一方案，一商一政策，根据实际情况制定相应的政策方案，确保开发一个经销商拿下一个市场的目标，旨在做好基础，精耕细作，全力动销，通过几年的时间沉淀形成一个具有行业标杆的百元酱酒品牌;四是长期坚定不移一切以消费者动销为导向，一切以经销商盈利为基础，打造长线品牌，走适合福汇酱酒自己的路。
当提及大众酱香未来是否会成为主流市场时，伍乾发这样说道：“能不能形成主流市场目前尚不可知，但一定会形成某个阶层某个价格带的主流。”酱香白酒拥有着庞大的消费群体，同时对于产品性价比的追求纯粹且朴实，而福汇酱酒在价格、味道、口感、文化、日常饮用等方面均满足了这一层消费者的诉求。未来，福汇酱酒或将把百元酱酒纳入消费常态之中，进一步为其市场扩张提速。
此外，伍乾发也透露出了一部分对于福汇酱酒未来的规划：首先是下半年品牌广告将会在全国陆续投放，点亮多个省市区域;其次，部分重点市场的大型活动相继落地，持续曝光品牌，加强福汇酱酒在大众心里印象;并将在明年实现产品全线升级、包装升级、酒体提质提档，打造更受消费者喜爱与信赖的优质百元酱酒。
随着越来越多的消费者倾向于选择价格适中的产品，百元价位段成为各大品牌争夺的重要战场。此时更需要福汇酱酒与经销商统一战线，踏踏实实做市场，以点带面逐渐扩大福汇酱酒品牌、产品影响力，让更多消费者选择喝得起、有品质的良心酱酒。
