2024年5月29日,当今最具影响力的国际烈酒竞赛之一国际烈酒挑战赛ISC (International Spirits Challenge)公布榜单,叠川纯麦芽威士忌荣获世界威士忌组别金奖,将卓越非凡的中国风味与全球威士忌爱好者同享。
(叠川纯麦芽威士荣获2024国际烈酒挑战赛金奖)
叠川麦芽威士忌酒厂是首个由国际烈酒集团在华投资兴建并投产运营的麦芽威士忌生产基地。得益于保乐力加在全球运营二十余家威士忌酒厂所积累的丰富经验,叠川融合纯净峨眉风土与本土匠心工艺,创造出独特中国风味。
叠川的中国酿酒师团队在首席酿酒师杨涛博士的带领下,历经创新与研究,运用独到的三大洲橡木桶陈酿及叠式调配法,在峨眉风土中酿就标志性风味,其独有的中国单岭橡木桶赋予了东方木质辛香尾韵,与中式味蕾相得益彰。
自2023年12月正式开放以后,叠川麦芽威士忌酒厂体验中心目前已接待参观者超过5000人次,提供集威士忌、文化与美食于一体的世界级体验。保乐力加将继续积极拥抱和塑造威士忌在中国的未来,并从农业、威士忌酿造工业和旅游业等多方面支持四川省的高质量发展。
单一麦芽苏格兰威士忌品牌Bowmore波摩重磅发布全新品牌定位
自1779年始于艾雷岛，单一麦芽苏格兰威士忌品牌Bowmore波摩，以波澜壮阔的光阴岁月，书写了属于威士忌的山海史诗，更创造了一方广袤无限的感官世界。然而，于无限之外，又会遇见怎样的波摩?2024年，Bowmore波摩慨然发布全新品牌标语“ There is always more 波摩，无限之外”，协同全新视觉风格，以无限宽广之姿与多维感官之意，引领消费者走进波摩于无限之外的全新境界，感受属于波摩威士忌的不凡魅力。
超然无限 始于一酌
起源于无边无际的大海，秉承时间无限赋予的匠心造诣，波摩始终胸怀宽广，创造出一方无限动人的感官世界。如今，波摩再一次突破界限，于无限之外再谱新章。每一滴波摩威士忌，都如打开全新境界的密钥，揭开炫目迷离的流光溢彩;每一次悉心品鉴，都如踏上一场充满未知的壮阔旅程，于无限之外，再遇波摩。始于一酌，波摩杰作。波摩以风味、韵味与时味，层层打开感官维度，呈现超越“无限之外”的新境体验，亦衍生出三大品牌核心价值。
精湛匠诣，打造波摩风味新境
在波摩的语言中，风味早已超越感官之传达，如造诣天生，构建出令人慨叹的匠心艺境。波摩悉心精进每道威士忌酿制工序，皆在致力于确保波摩威士忌的独特风味得以充分展现。秉持传承匠心，波摩坚持采用传统酿造工艺——地板发麦、泥煤熏烤、长时发酵，以及使用优质橡木桶熟成以实现酒液饱满醇厚的风味。为传承地板发麦工艺，翻麦匠人则需连续五至七天、每隔四小时手动将麦芽翻动一遍，直至发麦工序完成。夜以继日，昼夜不息。始终如一的波摩匠心，于无限之外讲述味之新意。
超凡韵味，展现波摩韵味新境
波摩独有的超凡韵味，从未仅局限于味觉之丰沛馥郁，更是一场关于时间与风土的隽永叙事。波摩将复杂的风味层次悉数融合，呈现和谐且精妙的风味交响乐，口感丰富平衡，淋漓展现馥郁果香与烟熏泥煤风味的层层交糅。而每一种鲜明风味皆有其来处，精致烟熏道出艾雷岛蕴藏千年的泥煤史诗，丝丝海盐，则奏响惊涛拍岸的海之交响……细品波摩，感知味上之味，若亲临艾雷，更如入新境。自此，一款富有多维风味特征的威士忌臻酿诞生，不仅拥有醇厚和谐的风味特点，亦创造突破感官维度的味蕾体验。每一口啜饮，尽显韵外新境。
卓越时艺，造就波摩时间新境
波摩是深谙时间之道的大师，更知晓每一滴威士忌杰作，都需历经漫长的时间洗礼。不疾不徐，光阴自流淌不息，杰作亦于湍流激浪之中，酝酿出世。波摩威士忌拥有卓越的陈酿技艺，在威士忌领域中独树一帜。独有的一号酒窖，于海平面下陈年臻酿，凉爽的海风穿梭其中，令时间的流淌也变得宁静悠远。在每道波摩威士忌酿制工序中，波摩始终坚持用时间去孕育富有独特风味的臻酿。只有确保酒液与橡木桶充分融合，才能悉心陈酿出展现多维度风味的威士忌，拥有扣人心弦的魅力，令人心驰神往。凭借其出众的陈酿技艺和时间艺术，波摩已经成为威士忌领域中的代表品牌之一。超然时间之外，自当卓然世间。
色彩流光，逸美不凡
湍流不息的拉甘河与波涛澎湃的因戴尔海湾，造就了波摩的独特风味，而波摩亦于得天独厚的自然馈赠与无限漫长时光之中，提炼出属于波摩的独有色彩。全新波摩视觉，以“Beautifully Unusual”为关键词，融合多维感官的色彩流动，描绘出满溢动人生命力的波摩色谱。全新呈现的波摩视觉风格，深邃的黑色背景之上绚丽的色彩如威士忌酒液一般流动漫逸，呈现不对称的优雅画面，凝聚当代艺术之美。黑色的背景色源自波摩的代表色Bowmore Black波摩黑，不仅令纷繁色谱更添灵动，更令奢华质感自然流淌。此色调亦是向波摩的品牌源头致敬—— “波摩”在盖尔语中，意指“黑色的礁石”。
流动的绚丽色彩，意在展现品味波摩之时的感官交织。设计灵感源自波摩威士忌层层展开的丰富口感和连绵不绝的风味变幻，不同颜色与光线的交互交织，于流光溢彩之中展现波摩独有的生机之感。而贯穿其中富有细节的流丽线条，则致意波摩凝练时光的传统工艺，即使是在简单的流动线条中，也自然而然地体现波摩对品质的精益求精。色彩与流动构建出耐人寻味的光影交织，仿佛一枚“波摩滤镜”，将波摩威士忌品鉴时能感受到的复杂风味与层次口感，通过不同光线层层展开，栩栩如生地展示波摩威士忌为品鉴者提供的感官体验。
风格色调，渲染时艺
全新视觉风格不仅为波摩注入了新的生命力，同时亦为波摩威士忌的风味呈现编织了浓墨重彩的全新语境。此次，波摩亦为波摩12年雪莉桶版推出全新广告视觉大片，多维的感官风格化为鲜明色彩，渲染出时光与匠艺赋予威士忌的不凡魅力。 仿佛品鉴波摩时闻香识酒的开云破雾，画面中每一种氤氲飘逸的色彩与光影，都一如波摩12年雪莉桶富有的独特风味、韵味与时味，带领品鉴者层层打开感官维度，探寻超越“无限之外”的新境体验。
紫红色调构建的光影背景，象征着欧罗索雪莉桶赋予波摩12年雪莉桶酒液的深邃韵味，画面中的桃子则与波摩12年雪莉桶富有的甜美果香气息相呼应。可可豆荚象征着12年雪莉桶的丰富口感，入口甘甜，伴随微咸的太妃糖、姜饼香料、杏仁和杏仁酱烤土司风味，亦有苦橙皮、干桉叶，以及淡淡的泥煤味和雪莉酒气息。明暗交织下，色彩渐渐融合却经久不散，如同酒液的甘甜余韵，药草香气中透出阵阵石楠蜜芬芳。
在时间造诣的呈现下，色彩与光影被赋予通感，将“看、闻、品”的多维感官体验融汇一体。于是，每一位鉴赏者得以在第一时间感受风味、韵味与时味的超然交织，卓然不凡的风味层层打开感官之维度——超越“无限之外”的新境体验，在这一瞬，全然尽显。
波摩之美，早已融汇时间与空间的浩瀚，唯有“无限”可以凝练。然而秉信“There is always more 波摩，无限之外”的波摩，则不愿止步于此，更于无限之外，再辟新境，探索威士忌的全新可能。现在，请跟随波摩的步调，于无限之外，与全新波摩再次相遇。
关于波摩
波摩始于1779年，240多年间，坐落在艾雷岛的波摩酒厂不断从故乡的风土人情中汲取灵感。几个世纪以来，波摩悉心精进每道威士忌酿制工序，致力于确保波摩威士忌的独特风味得以充分展现，打造富有多维度风味的威士忌臻酿。
酒厂对传统工艺的坚持，是波摩单一麦芽威士忌保持其独特果香及烟熏风味的重要因素。时至今日，波摩仍坚持使用地板发芽的方式，用传统的木制麦芽铲和手动机械设备翻动麦芽。制造威士忌的水源则从拉甘河汲取而成，具有饱满的泥煤风味——而这一风味正来自于烘干麦芽的艾雷岛泥煤。
波摩酒厂紧邻大海，这一地理位置对于形成其具有海洋气息的独特风味也至关重要。酒厂传奇的一号酒窖因其低于海平面的地势，而拥有了恒定的低温潮湿环境与合适的储存条件。大部分波摩威士忌都陈酿于此，在海浪的拍打声中静待华丽蜕变。
波摩陈年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及红酒桶。酒液在酒桶中逐渐熟成，风味饱满醇厚;由专业的威士忌制造者们鉴定之后，这些酒液得以装瓶。泥煤、大麦、海风、水源、木材、匠人和制造传统的融合，让波摩单一麦芽苏格兰威士忌的传奇延续至今。
每瓶波摩威士忌的瓶身上都有时间标记，醒目而自豪地标注着每一段旅程的起始地点与时间。波摩是“时间的杰作”，自1779年创立伊始，不断谱写我们与时间的传奇篇章。
