探秘威龙股份:创新领跑 站上食品安全金字塔尖(2)

2016-08-05 13:37 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

经过数年市场培育,威龙股份有机葡萄酒逐渐得到消费者的认可和青睐,同时给公司带来了丰厚的利润回报。资料显示,2013年到2015年,威龙股份有机葡萄酒的营业收入分别为2.66亿元、2.72亿元和2.80亿元,占其主营业务收入的比例分别为37.69%、38.49%和38.58%。值得注意的是,从2013年开始,威龙股份超越王朝,跻身国内葡萄酒行业前3名。

创新,永不止步。2014年,威龙股份推出葡萄白酒升级换代产品——“威龙传奇”,这是威龙国际大师团队经过数十年的攻关研发,在原料、发酵、蒸馏等方面实现了突破,用碱性葡萄作为原料酿造出了葡萄白酒,传统中酿造白酒的五谷杂粮都属于酸性食物。“威龙传奇”葡萄特酿白酒具备果香浓、入口柔、醒酒快、不上头、无酒臭、更健康六大特点,兼具白酒的潇洒和红酒的优雅,荣获国家发明专利,并获得中国酒业协会、中国食品工业协会联合推荐。继有机葡萄酒的创导者之后,威龙股份又成为中国碱性健康白酒开创者。

七分原料、三分工艺 威龙有机葡萄酒如何“炼成”?

葡萄酒行业有一句俗语叫做“七分原料、三分工艺”,说的是酿酒葡萄的重要性,其好坏将能够直接决定葡萄酒的品质。据了解,葡萄种植下去一般需要3-5年的时间才能进入盛产期,葡萄酒的发酵和熟成也需要时间的酝酿,这期间不会产生经济收益。因此,很多葡萄酒企业没有经济实力或者动力建设自有葡萄种植基地,而是收购农户的葡萄。

为了保证品质,从2004年开始,威龙股份在中国酿酒葡萄的黄金种植带上,由东向西布局了山东龙湖威龙国际酒庄、威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园、威龙新疆冰川雪山葡萄庄园三大基地,开创以品质为导向的自有基地管理模式创新。如今,威龙股份已经建成了规模远超全国第二的自有葡萄种植基地,全程执行专家种植管理技术体系,严格限制亩产,分区、分级、分品种采摘,获取成熟更好、品质更高的葡萄原料。

近日,记者来到青山环绕、坐落在王屋水库一畔的山东龙湖威龙国际酒庄,这里的葡萄刚刚挂果,漫山遍野的青绿色令人心旷神怡。记者留意到,即使是同处龙湖基地,仅仅因为地势不同,不同地块葡萄的种植密度、亩产上限都有不同的标准。据工作人员介绍,这是来自澳大利亚的国际大师和其团队经过精确计算得出的结果,目的是保证酿酒葡萄品质达到最佳。

值得注意的是,在威龙股份三大自有基地里,位于腾格里沙漠边缘的威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园是里唯一进行过有机认证的基地,种植面积达到2.6万亩,也是目前全国最大的有机酿酒葡萄种植基地。

“有机酿酒葡萄种植对于地理位置、生态环境等自然条件要求非常苛刻,威龙股份经过严格选址和十余年的建设,也仅在干旱的连只蚊子都难见的腾格里沙漠边缘,建立了自有的有机葡萄种植基地。这里光照超强,年均日照数达2800小时,昼夜温差14℃,年均降水量仅191㎜,病虫害难以生存;位处祁连山(行情7.24 -0.69%,买入)脚下,有丰富的雪山融水灌溉;又因为靠近沙漠,远离污染,是有机葡萄生长的天堂。全国范围内能够满足这些条件的地方非常罕见。”工作人员告诉记者。

同时,为充分保证土壤的有机特性,威龙股份在葡萄苗木生长过程中所施用的肥料全部是以牛羊粪、秸秆、葡萄枝条等为主要原料,按照一定比例、采用特定方法进行充分发酵腐熟和无害化处理而自制的生态肥。工作人员表示,施用生态肥的葡萄,根系更茂盛,营养吸收能力更强,产出葡萄品质更高,酿造的葡萄酒果香更突出、营养更丰富。

据了解,威龙股份还在各大种植基地周边建有葡萄原酒生产基地,葡萄从枝头摘下来后,第一时间可以送到生产基地进行原酒压榨,最大程度减轻葡萄氧化程度,减少果香和营养的流失。

“威龙每一滴,都要卓越”,威龙股份董事长王珍海始终承诺。威龙有机葡萄酒的每批原酒都要通过以严格著称的第三方检测机构——瑞士通用公证行的农残检测,确保“0农残”之后,才会用于灌装生产。此外,威龙股份的主要生产设备都是直接从德国、意大利等国家引进。

目前,威龙股份已形成酿酒葡萄苗木选育、生态肥生产、酿酒葡萄种植、葡萄酒生产、产品质量检测、包装印刷、物流配送、销售完整产业链,这种纵向一体化经营模式有利于增强公司的市场应对与风险抵御能力,实现产品安全可追溯,稳定产品质量和成本控制。

在酿好酒的同时,威龙股份也在积极履行社会责任。甘肃武威基地经过十余年的生态建设,不仅为公司提供源源不断的有机原料,更把腾格里沙漠边缘数万亩荒漠变成了绿洲,同时带动当地数千户农民脱贫致富。30多年来,威龙股份还持续致力于社会公益事业,积极参与各种赈灾、捐助、扶贫等活动。

借助资本力量加速腾飞

借助资本力量,加速企业腾飞。2016年5月16日,威龙股份正式踏入资本市场,威龙股份董事长王珍海在IPO路演时如此描绘公司的发展战略——公司将围绕葡萄酒主业,扩大自有酿酒原料基地和营销网络体系,在全国葡萄酒行业内率先形成酿酒葡萄种植-葡萄酒生产-包装印刷-物流配送-销售各环节紧密相连、互促互动、纵向一体化的经营格局。在保持传统葡萄酒产销量稳步增长的基础上,大力发展有机葡萄酒系列产品,努力抢占中高档产品市场,深入挖掘传统葡萄酒市场,提高威龙品牌的认知度、美誉度、感觉感知度和忠诚度,不断强化企业的核心竞争力,全面提升威龙品牌价值。

“发展生态经济,创造有机生活,服务和谐社会。”这是威龙股份始终坚持的经营理念。在资本的助力下,领跑创新、致力生态的威龙股份,又将酿出怎样的佳酿,我们拭目以待。

关键词:葡萄酒企业威龙股份市场来源:大众网烟台频道 周迎颖
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