川酒“三路”齐攻能否改写酒业格局?

2017-07-21 09:25 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

在酒业大环境复苏态势的推动下,酒企开始顺应新形势重新调整自身产品结构和战略布局,从全国性名酒品牌到区域品牌,都在寻求厂商关系的改善,以及让厂家到市场终端的通道更加顺畅。而川酒板块上半年在产品、渠道、营销上的创新和新动作,在行业里引发了不小的波动,这些突破常规的尝试也给同行企业提供了鲜活的案例,其中不乏一些未来或改变行业格局的大变动。

产品创新:针对新消费人群挖掘做大胆尝试

作为企业发展的动力,创新尤为重要,通过产品创新,提升产品的竞争力,拓宽市场,树立良好的品牌形象。川酒今年发力点之一就是在产品上进行创新,守正出奇是川酒产品创新的特点,五粮液泸州老窖、全兴、丰谷都推出了较有新意的产品。

而这些产品的受众群体变得更加精准,且明显呈现出向新兴消费群体靠拢的趋势。精准的定位不仅可以精准的推广和投入,还可以唤醒大量差异化的需求,而这一波川酒的新产品审视消费者需求,把新兴消费者的挖掘作为创新点。

作为五粮液联手奢侈品施华洛世奇瞄准高端婚庆礼品酒的定制产品,五粮液“缘定晶生”不仅是五粮液通过关联奢侈品品牌增加稀缺、高档、时尚的元素,更是对超高端年轻消费者在婚庆市场的探索和尝试。

同样是对年轻新消费群体的深度挖掘,泸州老窖桃花醉则利用热剧IP的深度植入,通过低度酒体和时尚包装层面的创新,在行业掀起一轮桃花醉的现象级传播事件。而更重要的是在这次产品创新的背后,是泸州老窖对未来新消费者群体的接触和摸底,以符合新消费群体气质的产品与之沟通,提前占位消费者心智。

而丰谷内壹首先在价格定位上极大地颠覆了传统光瓶酒定价经验,作为一款400元以上且对接商务精英消费人群的光瓶酒,内壹的产品差异化自然非常突出。整个产品除了将文化内涵融入到产品上(水墨图画点缀),还在包装上舍弃了本应该与之高价位对应的修饰感,瓶型也选择更容易被新商务精英接受和认可的西洋风格。

全兴最新主线产品球兴系列,作为首款球迷专属产品,把目光锁定在了年龄跨度在25-35岁的1.6亿球迷身上。产品除了在饮用上可满足DIY外,还提供个性化服务,这套特色定制系统可衔接各城市足球文化元素,实现产品的本地化。例如在四川区域,球兴产品以当年四川全兴队的黄色为主题,而在山东地区,大家更加熟悉鲁能队的橙色,因此未来或推出橙色版产品。

渠道创新:从博弈到协作,新型厂商模式在磨合

渠道,一直是白酒行业生态链中最重要的环节之一。在2017上半年中,川酒集团在渠道方面进行了全方位尝试,个别企业有着不小的动作和进展。厂商之间过多的博弈并不利于产业的发展,许多年来,厂商关系的改善被反复地提及,但在落实上却总是因为总总客观原因而大打折扣。但新一轮名酒代理权的下放中,对优质经销商资源的争夺以及对渠道的控制,迫使企业做出改变。

泸州老窖开启新一轮全国招商,核心产品全体系出击,而这次的最大特征是:门槛低,下沉深。但如今老窖几大单品在厂商合作方面都有一个共同点:从经销商做市场转变为依托经销商平台携手做市场,泸州老窖主动承担市场开发和拓展的企业责任。

国窖1573而言,其市场操作中明确指出:

第一,成立专门的国窖品牌公司,让运营和服务下沉到区域市场,提升市场执行效率;

第二,公司与经销商对接,费用直投终端,既可以保证费用使用有效又可以避免经销商预投市场时费用核销难的尴尬;

第三,采取按月的“定配额”制度,要求库存小,每次进货量要少;

第四,业务人员考核不再以“压货”多少作为衡量指标,而是考核经销商动销情况。

从运营模式、费用投入到库存、业务考核等几个关键点都体现出泸州老窖在厂商合作模式上的优化和升级。

关键词:五粮液泸州老窖川酒来源:糖酒快讯 佚名
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