在全国白酒市场面临前所未有的压力和挑战下，作为中国白酒代表品牌的五粮液(000858,股吧)将何去何从?其又将会采取怎样的措施应对市场的挑战?这些一直是人们关注的焦点。
五粮液拉开企改大幕
全国人大代表、五粮液集团董事长唐桥之前接受国内媒体采访时曾说，在一系列问题倒逼和市场压力的挑战下，五粮液今年将启动一系列的改革程序，包括薪酬制度改革、管理层持股、员工持股等。
据了解，在这两年市场增长局部放缓的情况下，在四川省委、省政府的高度重视下，五粮液提出了通过改革走出困境、通过改革实现转型发展的发展战略。五粮液集团高层曾表示，过去是卖方市场，现在是买方市场。市场发生了变化，五粮液要发展、要做大做强，靠过去自身提价等方式是无法实现的，必须要通过改革和创新来转型。
“过去是人家求我卖酒，现在是我求别人买酒，所以要建立一套新体制，营销体制要改。”唐桥说，目前公司的生产系统、销售系统已不适应市场的需求，要思考如何去适应现在市场的需要，这就是营销体制的改革。
唐桥的具体思路是，第一，改革需要完善顶层设计，五粮液集团的顶层设计要全面改。五粮液要思考资产管理公司，进行重新定位。第二，应该实现从过去管资产到现在管资本的转变。五粮液首先要完善公司定位，搞清楚定位。二级子公司原来国有全部持股的，要改成股份制公司。三级子公司是股份制的，要推进管理层持股，引入战略合作者等。
据了解，五粮液已经和即将推行的改革举措中，不仅涉及顶层设计，也涉及薪酬制度等改革。不过从改革总体思路来看，五粮液在市场营销方面的改革内容是，重点建立自己的营销网络、渠道，要推行直分销系统。今年将全面推广、试点直分销系统。
为了让这些改革见到实效，五粮液的改革还包括效能监察、考核体制，其中监察体制要建立科学的体系，包括中层干部的任命、干部的末位淘汰，以及薪酬制度的改革。薪酬制度的改革重点是以岗定薪酬。
唐桥直言：“公司今年要推行一系列的改革，都要逐步启动，有的已经成熟了，要做到成熟一个推一个。国企改革不能搞"一刀切"，要一企一策，因企制宜。”
提升白酒金三角地位
“我的另一个建议，即白酒金三角是四川的战略，应该把它提升到国家战略。葡萄酒是法国的国家战略，白酒为何不能成为中国的国家战略?”这是今年全国两会期间，唐桥在接受媒体采访时的观点。
在唐桥看来，白酒是中国的自主知识产权，为何要对自己的知识产权这么遮遮掩掩，不愿意去提?
无论是从文化底蕴还是历史传承，抑或品质口感，中国白酒都有与世界名酒比肩的品牌和产品。但是，最能代表中国文化的白酒，一直没有一个能够同西方的波尔多比肩的产区。
因此，唐桥在今年的全国两会上便提出了打造“中国白酒金三角”的建议。他认为，“中国白酒金三角”正好是弥补中国白酒“产区”缺失的明智之举。
唐桥说，提起葡萄酒，言必称“波尔多”;提起威士忌，言必称“苏格兰”，可见产区具有巨大的价值。早在2008年，四川省委、省政府就提出“中国白酒金三角”的战略构想，目的是打造中国白酒的产区品牌，推动白酒国际化进程。
唐桥建议，把“白酒金三角”这一地方构想上升到国家战略层面，效仿法国的“波尔多计划”。若“白酒金三角”建成，作为中国首个白酒大产区的川黔板块的品牌势能将得到巨大的提升。
“我们不能把白酒简单地定义为不予支持产业，白酒作为中国传统文化符号之一，应该发扬光大。”唐桥表示，名酒生产商需要获得政策支持，重点发展。而对那些浪费资源、污染环境、破坏生态的酒企应进行限制。
让“名酒”变“民酒”
随着白酒行业颠覆性调整的到来，“酒企说了算”的日子一去不返了。针对这一变化，五粮液提出了要让“名酒”变“民酒、让老百姓(603883,股吧)都能喝得起的发展战略。
唐桥认为，现在白酒市场正处于“回归理性”—回归市场、回归消费者、回归正常利润的进程中，而产能过剩带来的阵痛也必不可免。改革，成了五粮液惟一的出路。五粮液的改革就是既要做名酒也要做民酒。
针对行业消费的变化，五粮液及时调整策略，明确地提出“做精做细高端产品，做强做大中价位产品，做稳做实低价位产品”的发展战略。2013年，五粮液开始布局全价位产品线，五粮头曲、特曲产品价位在200元-500元之间，不仅价格“亲民”，在口感、包装设计上也力求贴近市场、贴近消费者，同时公司还推出了价格更为实惠的绵柔尖庄。
加紧布局海外市场
在积极应对国内市场颠覆性的变化之时，五粮液加快了布局海外市场的步伐。
听觉的酣饮，舌尖上的交响—这是英国《华商报》推出的“中国五粮液成为英国爱乐乐团首席合作伙伴”的独家专访。就在今年早些时候，五粮液股份有限公司董事长刘中国一行赴英国，签署了与爱乐乐团国际首席合作伙伴的合作备忘录。
近年来，五粮液多次与英国开展了促进文化的交流，在2013年受邀参加查尔斯王子寿宴之际，在英国国会举办了文化传播会和品鉴会，又现身伦敦国际葡萄牙及烈酒展会。同时在法国巴黎和波尔多的行业展会上也能看到五粮液的身影，并在英国、法国、西班牙等国家举办了多场推荐会，不难看出五粮液不仅在积极创新，加速开拓英国以及欧洲市场，提升其品牌的国际知名度，而且不断致力于中华文化的推广与交流。
对此，刘中国认为，五粮液和英国爱乐乐团的合作是建立在互相欣赏基础上的互相推荐、相互宣传，并赋予彼此品牌的提升和提高。英国爱乐乐团有着非凡的历史和口碑，全球每年都有许多场演出，五粮液目前的品牌价值也高达735.8亿元人民币，彼此间都具有品牌度、知名度和美誉度，双方之间的合作是强强联合所能达到的一种双赢。
刘中国同时表示，希望通过海外市场的开拓在全球寻求市场和资源，把资源进行整合。同时也希望把中国的饮食文化和酒文化大力推向全世界，也让更多的人了解中国的民族工业，民族品牌。
在五粮液方面看来，英国作为桥头堡，能为五粮液搭建起一个向欧盟发展和业务拓展的桥梁。英国作为五粮液迈向欧洲海外市场发展的一步，是非常具有高度的起步。
据介绍，五粮液很早之前在英国就已经有了代理商，现在五粮液和代理商们也在加大合作力度和市场推广的力度，包括渠道建设、网络建设等。除此之外，五粮液之前跟美国白富门酒业公司签订了战略合作协议，根据新的市场需求，以白酒为基础，合作调制一种配制酒，打造一个全新的更现代、更时尚的酒品牌，真正走向世界。
在今年5月1日举行的2015米兰世博会中国企业联合馆开馆仪式上，作为中企馆指定用酒参展的世界名酒五粮液，宛如一颗耀眼的明星，吸引了众多游客驻足参观、亲密互动，并品尝美酒。
五粮液展区以明清风格的展柜展台营造出中式传统文化的浓郁氛围，向观众全面展示了中国悠久的酒文化传统，以及五粮液的酿造历史和未来发展方向。同时，现场众多游客被浓浓的五粮美酒的醇香以及独具魅力的中国饮酒文化所吸引，他们饶有兴趣地坐在圆桌前，跟着互动视频学习中国的喝酒礼仪，或斟酒或碰杯或畅饮，并竖起大拇指称赞五粮液是好酒。一位40多岁的意大利男子与虚拟影像的两位中国先生“对饮”五粮液后，一边竖起大拇指，一边用不太流利的中文说道：“我知道五粮液，中国的好酒，干……”
“意大利地处路上古丝绸之路和21世纪海上丝绸之路的交汇点，米兰世博会是中国企业向世界诠释一带一路理念的重要舞台。”五粮液方面相关负责人透露：“作为国有企业五粮液有责任、也有义务积极融入到"一带一路"的建设中，以此弘扬中国白酒及白酒文化。在米兰世博会期间，五粮液除进行常规展出以外，还将在世博会五粮液周期间，举办"中国五粮，香醉米兰"品鉴会等系列活动，让更多消费者感受五粮液和中国白酒的魅力。”
