种种迹象表明，纯粮食酒开始受到消费者的关注，不少人购买白酒时，开始注意是不是有添加剂，是不是纯粮酿造。而早在很多年前，谷养康就从消费者的这一需求出发，专注于纯粮固态发酵的纯粮白酒，扛起了向酒类添加剂说不的大旗。
添加剂盛行，喝酒有没有危害
一口酒喝了几十种酒类添加剂——这就是当今勾兑酒令人唏嘘的现状。据凤凰网报道，有些白酒企业为了节约成本，会在白酒中添加调节口感的除苦剂、调酒剂和香精，追求挂杯的食用甘油和追求口感柔和的柠檬酸等，而厂家因担心影响销售，却不对添加剂进行标注。这些添加剂在一定剂量范围内虽说是允许的，但有一点消费者很清楚，那就是，添加剂对人体是没有任何好处的。可无论什么时候，老百姓心里都有一杆秤，也知晓真正的纯粮固态发酵酿造的纯粮酒，是不用添加各种添加剂的。这一点，可以从不少市民对纯粮酒情有独钟看出些许端倪，同时，大家也都相信，勾兑酒无需如实标明添加剂的“好日子”也快走到头了。
纯粮酒兴起，百姓会不会算账
“现在我买白酒，只买纯粮酒。我说的这个‘纯粮酒’，不是有的厂家说的粮食酿制的食用酒精勾兑的所谓的‘纯粮酒’，而是采用传统工艺，就是用五谷杂粮经过固态发酵酿造的，没有添加任何添加剂的。”一位市民讲起自己的“白酒经”兴趣盎然地说。
原汁原味的纯粮酒，是白酒自然真实的一种状态，不但避免了添加剂对身体的影响，而且，纯粮酒在固态发酵的过程中，会产生多种对身体有益的物质，也难怪有的市民如是说，“要想避免添加剂对人体的危害，可以适量喝点纯粮酒。”
谷养康酿酒，酒业会不会洗牌
在被誉为“天府粮仓”的巴蜀，有一个酒文化的发祥地——绵竹，在这里，诞生了一个站出来向各种酒类添加剂说不的品牌——谷养康。拒绝酒类添加，是白酒行业发展的大势所趋，也是白酒用固态酿造的纯粮酒回归养生之道的必然选择，而谷养康，站出来，向各类酒类添加说不，显然是一种对消费者负责的表现。谷养康，继承和发扬古时候的纯粮固态发酵酿酒，态度坚定地向酒类添加说不，这不仅是一种掷地有声的承诺，也是一种问心无愧的选择，而谷养康的这种承诺和选择，已经在白酒界引起了一定的震动，这对于加速行业的洗牌，促进白酒行业的健康发展，具有一定的积极作用。
