近日，记者在市场调研中发现，北京市场上，牛栏山核心大单品42度陈酿(以下简称牛二)出现了较为严重的控货现象。有经销商表示：这是牛二涨价的信号，4月份，牛二应该会迎来一次涨价。
而这一涨价信号的发出，让人联想到了3月29日，牛栏山控股公司顺鑫农业发布的年报上。年报显示，顺鑫农业2015年营收96.37亿元，归属上市公司股东净利为3.76亿元。其中，以牛栏山为主的白酒产业销售收入46.48亿元，产量30万千升，销量29万千升。抛开顺鑫版块中的另一个核心版块——猪肉行业，3.76亿元的净利确实显得有点突兀。
此番酝酿涨价，是否和期望提高利润有关呢?记者就此进行了调查。而通过调查，牛栏山最近可能开展的大调整似乎已经明确。
调整一：图谋调价
涨价这词，在今年的白酒行业，哪个主流企业不提及一下似乎都不算主流。作为畅销大单品的牛二，涨价也在情理之中。
正如文前经销商所说，进入3月下旬以来，北京市场上的牛二出现了控货现象，甚至有些地方据说断货严重。而在采访中，记者了解到，去年几乎同一时期，牛二无惧行业调整期，依然进行了几次调价。从去年4月份左右的每件113元—115元，调整到了春节前的每件120元、122元。“目前基本稳定在了120元/件上”经销商介绍道。对于断货现象，也有经销商表示，与其生产跟不上也有一定的关系。
另外，经销商告诉记者，此前，牛栏山的价格上调和很多名酒企业有所不同。“出厂价一直没有上涨，只是在供终端价格上进行着逐渐的上调，以此来提高经销商的利润空间。”可见此前牛二的价格上涨与提高酒厂利润无直接关系。不过，在今年大拨儿名酒企业纷纷调整出厂价之时，在顺鑫面临利润并不丰厚之时，是否会调整出厂价则不得而知。
调整二：整合酒商
采访中，多名经销商向记者透露，2016年，牛栏山预计将开始整合经销商，在其过程中不排除将取消部分酒商。“牛栏山仅北京城区大概就有20多名经销商，除了北京城区，还有郊区、外埠等区域。此次整合经销商的目的就是为了进一步加强管理，防止窜货现象的发生。”经销商解释道。
点评
牛栏山是行业调整期中一个耀眼的明星级白酒企业。即使是行业面临最难的调整期，也无法阻挡其快速发展的步伐。1996年，5.8亿元;2002年，1.8亿元;2015年至少45亿，“十四五”末期，目标为100亿，真正实现全国化市场营销格局。
不过，要想实现全国化布局以及百亿目标，在牛栏山身上也存在着不少的问题需要解决。
其中，首当其冲的就是假酒问题。而该问题也被顺鑫直接写进了年报中，认为，“假酒始终是困扰酒企的一大难题，对企业品牌和市场造成极大破坏，公司将继续加大打假力度。”对于假酒问题，正如调查中经销商所言，主要还是看酒企对其管理的坚决性问题。这也是所有名酒企业面临这个问题时解决的核心所在。
其次，对于牛栏山要实现百亿这个目标，产量以及稳定的质量问题也是一个坎。从年报上显示，2015年产量30万千升，销量29万千升，也就是说产量几乎全部销售殆尽。而市场反馈回来的消息则称生产跟不上销售的步伐。随着多年来牛栏山在消费者层面不遗余力的品牌打造，有业内人士称，牛二的市场容量已经有了300亿，而其中大部分被假酒所占领。这个市场如何去夺回，产量这个坎必须解决。
