近日，茅台股价猛涨，市值一举超过法国LVMH(路易威登)集团的消息引发业内激烈讨论。作为中国酱香型白酒的代表，茅台的增势使得中国酱酒市场关注度猛增。作为白酒经典香型，相比浓香型白酒，酱香型白酒仍属小众。但近年来，随着消费升级和绿色生活理念的普及，酱香型白酒由于对身体伤害最小且纯粮酿造无添加的特点，受到越来越多消费者青睐，呈现良好发展态势，随之而来的是越来越多资本的涌入和竞争的加剧。作为中国近几年发展最快的酱酒品牌之一，酣客通过高品质和创新特性成功突出重围。
酣客与茅台同出茅台镇，目前已在全国成立“酣客酒窖”1000余家，拥有包括众多白酒极客、中年企业家及企业高管在内的高端消费者群体。对于选址茅台镇作为生产地的原因，酣客创始人王为表示：“茅台镇具有独特的自然环境与气候条件，只有在这里才能生产出全球最好的酱香型白酒。”据悉，茅台镇位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化十分有利，同时也对酒中部分香气成分的微生物产生、精化、增减起到决定性作用。
除对酿造地点十分考究，酣客在酿酒原材料的选择上也非常苛刻。酣客将最适合酿造酱香型白酒的红缨糯高粱作为唯一原材料，并采用红心高温大曲，曲粮比高达1.2，以保证口感品质。在酿造工艺上，酣客选择了最顶尖的大曲坤沙工艺，生产周期长达一年，严格遵循“端午踩曲、重阳下沙、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒”的古法酿造流程。此外，酣客在窖藏时间上坚持放足五年，以让酒体更绵厚。
谈及酣客酱香酒相较其他品牌的不同，酣客创始人王为表明：“我们不仅有业内最高的品质，我们还近乎变态和傻乎乎的认真普及酱酒文化。同时，我们具有极强的创新性，不论FFC商业模式的创新还是酒瓶工业设计，我们都敢于颠覆，通过不断创新激励自身及整个酱酒行业发展。”
据了解，酣客采用FFC创新商业模式，通过自建白酒社群酣客公社形成工厂(factory)、粉丝(fans)和消费者(customer)三方间的铁三角关系，并最大限度实现三方共赢。在FFC模式中，粉丝掌握商权，充分保障产品品质，而以分享的心态卖给熟人，减少中间环节，保证了产品的尖物实价。
