六、坚持做基础工作的茅台
这几年我们时不时可以看到茅台的处罚文件见诸媒体报道,除了正常的倒窜货处罚文件,更多的是对市场基础工作不重视、不达标客户的处罚。什么陈列不规范、什么专卖店的柜台上有灰尘、什么售价不符合茅台的要求、什么服务不到位、什么氛围营造不足、什么货物流向不清晰,账目不符啊等等都是一些别的品牌看来习以为常、鸡毛蒜皮的小事情,茅台却在较真,甚至有很多茅台的客户还因此被扣减计划和指标,那都是白花花的银子啊。
但是,没办法,谁让你跟不上茅台的步伐呢?谁让你懈怠基础工作的推进呢?谁让你把这当作习以为常的小事呢?畅销如茅台竟如此重视市场基础工作的推进,你说你还在纠结要不要加大促销力度?要不要给这个大户多放几个点出去?你被茅台甩出去的可不是一条街、两条街那么简单,而是生活在两个不同的空间里。就像美军打伊拉克,那个武器代差根本就是现代人打原始人,你哪里还有还手之力?
所以,我们的大多数酒企还不能醒悟和明白的话,还在搞低层次竞争和市场搏杀,你未来的路只会越走越窄。
七、娴熟的价格管控技巧
茅台的价格管控艺术可谓炉火纯青,这是其它名酒远远不如的地方。本世纪初,茅台虽然喊着国酒的口号,但茅台的价格在当时纯属二三流的角色,不要说当时的白酒大王五粮液价格死死压着茅台,就是后起之秀国窖、水井坊、酒鬼的价格都比茅台要高,更有意思的是各地的地方龙头企业都有地产高端酒的价格远远高过茅台。
真正的分水岭出在哪里?就在2012年!前面几年的价格竞争五粮液后面两年虽然有点力不从心,但整体上差距不大,只是茅台看起来后劲更足一点而已。反腐风暴来临后,整个白酒行业经历了严峻的考验,茅台更是首当其冲,成了腐败的象征,到了人人喊打的地步。茅台的零售价格也一度腰斩,从2000多元每瓶一路下跌到逼近出厂价。
全行业为了响应政府的号召都在进军“民酒”,整个行业一度对光瓶酒趋之若鹜,中低价位白酒瞬间进入相互厮杀的“红海”之中。五粮液、国窖等品牌更是自降身价,主动下调出厂价、加大对网点的促销力度来应对市场变局。
这个时候茅台在干什么呢?茅台一边响应政府号召,说是要做老百姓喝得起的平民酒,并在媒体上不断释放茅台在公务消费中的比例下降速度,一度曾经宣称政务消费占比不到1%以此消除大众对茅台的恶感,让茅台成为真正的商务用酒;一边是加大团购商的开发力度,让那些曾经因为茅台的高门槛不得其门而入的经销商能够借此机会踏入;再就是开放茅台的定制酒口子,什么金茅、蓝茅、红茅纷纷出台,借助大商的平台稳定并拓展市场;
但不管怎么做,有一点茅台没有动摇,没有像五粮液、国窖以及地方高端白酒那样因为市场受挫就降低自己好不容易调上去的出厂价,相反,新招募的团购商还必须执行计划外999元的拿货价格。就这样,茅台不但稳定了市场,更重要的是稳定了价格,让那些看好茅台的经销商和消费者更加坚定了选择茅台的信心。
而市场形势好转后,其它名酒及地方白酒品牌急不可耐地重新祭起涨价的大旗后,茅台却纹丝不动,任凭市场零售价格节节高攀,坚决不调整出厂价,让合作的经销商赚得盆满钵满,直到2017年年底,时隔五年后才宣布上调出厂价18%,而这个时候涨价经销商不但不需要安抚,还举双手表示赞同。
从茅台的价格管控手段是不是可以看出不同的思路导致的结果?一个是水到渠自成的调价,遇到困难也不改变自己的定位;一边是阵脚大乱,作鸟兽散的夺命自保;市场稍有好转,就不管三七二十一,也不管经销商的怨气,先满足自己的需求,贪婪的本性显露无遗。
市场会奖赏那些不偷奸耍滑、真正有付出、有担当的品牌,茅台是这样,劲酒也是这样,我们看到的往往是这些品牌人前的光鲜和亮丽,却从不追寻人家背后的辛酸和付出。你们说茅台是国酒、是稀缺资源,但哪个品牌一开始就注定是国酒?打着国酒旗号的品牌多了去了,为什么成功的只有茅台?看不到本质就会一叶障目,只知道给自己找失败理由的品牌又有什么资格谈论他人的好或者坏呢?
我一直认为茅台未来一定会走奢侈品之路,尽管茅台自己一再否认。但随着中国一带一路的扩张和大国崛起,中国为什么不能诞生自己的奢侈品品牌呢?茅台的基因这么好,具备了一切奢侈品的要素,对此我们不妨拭目以待。